Des taux croissants d’obésité,Maladies cardiaques et diabèteSelon de nouvelles recherches, ils pourraient être évités grâce à un régime alimentaire original. Le problème est si répandu qu’il s’aggrave partout dans le monde depuis des décennies. On estime que près de 2 milliards d’adultes dans le monde étaient en surpoids ou obèses en 2016. Une théorie expliquant pourquoi l’obésité a augmenté si fortement est que ce que les gens mangent a évolué au fil des millénaires pour s’adapter à un régime alimentaire particulier. Cependant, cela ne correspond plus au régime alimentaire initial. Tester cette théorie est donc l’objectif d’une nouvelle étude publiée dans la revue Science Advances.
De bonnes raisons pour une alimentation originale
L'étude a porté sur le peuple Turkana, une population du nord-ouest du Kenya. Leurs ancêtres sont différents de ceux qui suivent encore un mode de vie traditionnel de subsistance et ont une alimentation plus moderne. Cela a donné aux scientifiques un aperçu unique des effets directs du passage à un régime alimentaire primaire. Cela correspond à ce que mangeaient de nombreux ancêtres humains. De plus, ce sont les types d’aliments qu’une grande partie du monde consomme aujourd’hui. Les chercheurs ont examiné 1 226 Turkanas adultes sur 44 sites. Ils ont constaté que ceux qui vivent encore leur mode de vie pastoral traditionnel ont obtenu des résultats élevés sur les 10 biomarqueurs de la santé, y compris la santé cardio-vasculaire et métabolique. Cependant, ceux qui vivaient dans les villes présentaient des biomarqueurs de santé plus mauvais, notamment des taux plus élevés d’obésité, de maladies cardiaques, de diabète et d’hypertension artérielle.
Lorsqu’on suit un mode de vie traditionnel, y compris un régime alimentaire traditionnel, il n’y a pas grand-chose à manger. Cela permet au corps de stocker de l’énergie afin de se préparer à une époque future où la nourriture pourrait être rare. La plupart des régimes ancestraux étaient probablement plus à base de plantes que ceux de la tribu Turkana. Les Asiatiques, par exemple, consomment depuis des siècles des aliments dont l’aliment principal est le riz. Les Incas mangeaient principalement des pommes de terre, tandis que pour les Mayas et les Aztèques, les plats principaux comprenaient du maïs et que les anciens Égyptiens mangeaient du blé. Ainsi, selon les auteurs de l’étude, la principale différence réside dans le fait que les humains modernes consomment désormais principalement des aliments transformés. Ceux-ci contiennent généralement plus de sel, de calories et de matières grasses, mais moins de fibres et d'autres nutriments. Ces derniers sont nécessaires à une santé optimale.
Changements de mode de vie
Les humains ont évolué si rapidement dans le développement de technologies permettant de produire et de conserver de la nourriture que leurs ancêtres n’auraient rien pu faire. Ce changement rapide n’a donc pas laissé au corps le temps de s’adapter au nouveau style alimentaire ou aux différents produits chimiques et additifs. Ceux-ci sont aujourd’hui utilisés dans les aliments de tous les jours. S’il y a quelque chose à retenir de l’étude Turkana, c’est que les régimes alimentaires modernes devraient être rapprochés du régime alimentaire ancestral d’origine. En fin de compte, cela signifie suivre longtemps les conseils des professionnels de santé. De plus, les auteurs soulignentde l'étudeIl est conseillé de consommer davantage de céréales complètes, de fruits et légumes biologiques, de viandes nourries à l’herbe et de graisses naturelles saines comme l’huile d’olive et l’huile d’avocat. Manger davantage de grains entiers, de fruits et de légumes et de graisses saines constitue déjà le fondement de nombreuses alimentations saines. Parmi eux figurent les aliments faibles en glucides, les aliments complets, le régime méditerranéen et le régime paléo, pour n'en nommer que quelques-uns.
