Préparation:
- Placez le gabarit numéroté sur la pâte feuilletée et découpez-le avec un couteau bien aiguisé. Pour que vous puissiez ensuite découper chaque numéro deux fois.
- Disposez deux numéros sur chaque plaque à pâtisserie, piquez-les plusieurs fois avec une fourchette et enfournez à 200 degrés pendant 7 minutes. Placez ensuite une plaque à pâtisserie sur les chiffres et faites cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir.
- Préparez maintenant la crème : mélangez le fromage frais, le beurre et le sucre à grande vitesse avec un batteur à main et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Assemblez le gâteau : déposez des points de glaçage au fromage à la crème sur les premiers chiffres. Étalez des fruits dessus et placez les deux derniers chiffres dessus. Étalez dessus le reste de crème et décorez de fruits. Conservez le gâteau dans un endroit frais jusqu'au moment de servir.
