Il n'est pas toujours facile de rafraîchir des boissons lors d'un barbecue ou d'une garden-party par des températures estivales sans électricité ni réfrigérateur. Même si vous disposez d'un réfrigérateur plus grand, il arrive souvent qu'il soit déjà rempli de nourriture pour la garden-party ou d'autres aliments du quotidien. Cela pourrait vous amener, en tant qu'hôte, à rechercher des moyens astucieux pour rafraîchir l'alcool et les boissons gazeuses. Sinon, la chaleur estivale pourrait être un véritable rabat-joie, mais il ne faut pas perdre espoir dans de tels cas. Vous pouvez être stratégique dans la préparation de votre fête en considérant les options suivantes.
Quelles alternatives aux réfrigérateurs pour rafraîchir les boissons ?
Bien que les options soient parfois limitées, vous pouvez prendre quelques mesures pour garder les boissons chaudes au frais en été. La première solution logique est bien entendu de remplir de grands seaux à glace ou autres récipients de glace. Vous pouvez ensuite les placer à proximité afin que les bouteilles et les canettes restent glacées et que vos invités ne soient pas tièdes.Boire de la bièredoit. Cependant, de nombreuses personnes font l’erreur d’ajouter d’abord de la glace afin de pouvoir ensuite l’utiliser pour refroidir les boissons. La meilleure alternative serait de conserver les glaçons congelés jusqu'à ce que vous ayez placé les bouteilles et les canettes dans les conteneurs. Cela crée essentiellement une barrière glacée entre eux et l’air chaud.
De plus, tu dois refroidir tes boissons bien avant le début de la fête afin qu'elles soient déjà froides dans la glacière. Alternativement, si le réfrigérateur est plein, vous pouvez stocker les bouteilles dans un endroit plus frais comme un sous-sol ou un garage si vous en avez. Il est également conseillé de remplir la glacière jusqu'au bord afin qu'aucun air chaud n'entre et ne reste à l'intérieur lorsque vous refermez le couvercle. En fait, l’air froid produit par la glace refroidira vos boissons, c’est pourquoi vous devez également garder les contenants isolés. Mais quelles autres astuces peuvent vous aider ?
Humidifiez du papier absorbant ou utilisez des ballons de fête pour refroidir
Une astuce astucieuse et rapide consiste à refroidir les liquides contenus dans des bouteilles en verre avec du papier absorbant humide. Vous pouvez le faire en humidifiant le nombre souhaité de serviettes en papier dans l'eau glacée de la glacière. Enveloppez ensuite les bouteilles avec et laissez-les quelque part à l'ombre ou à côté du seau à glace pendant environ 15 à 20 minutes. S'il fait trop chaud dehors, au moins les boissons ne chaufferont pas. Il existe également des manchons pour bouteilles spécialement conçus qui peuvent être utilisés pour garder les liquides au chaud ou au froid. Vous pouvez même essayer d'utiliser des thermos pour cela.
De plus, vous pouvez essayer des ballons pourBombes à eau en étéremplir et congeler. Ceux-ci peuvent ensuite être placés dans un sac ou une boîte isotherme avec des bouteilles en verre et des canettes de bière et congelés à nouveau après décongélation. De cette façon, vous pouvez réutiliser les ballons de fête, en créant différentes tailles pour combler tout espace libre. Ce sont des options pratiques et peu coûteuses si vous avez besoin de refroidir des boissons sans réfrigérateur ni électricité pour les appareils de refroidissement.
Peut-on refroidir des boissons avec du sel et de la glace ?
Une autre astuce que vous pouvez essayer si vous êtes fan de science est la combinaison de glace et de sel. Cela vous permet de refroidir certaines boissons en 10 minutes, voire moins. Cela se produit lorsque le sel abaisse la température de fusion de la glace, la faisant descendre en dessous de zéro. Lorsque du sel est ajouté à la crème glacée, le sel commence à fondre à des températures plus basses qu'elle ne devrait normalement l'être.
Au fil du temps, cela absorbe toute la chaleur de la zone environnante et refroidit tout ce qui se trouve à proximité. Vous pouvez essayer l’astuce à l’avance en remplissant un bol de glace, en la laissant fondre lentement jusqu’à atteindre une température de 0°C, puis en ajoutant un peu de sel. Cela entraînera la dissolution du sel dans l’eau glacée, l’eau salée ayant un point de fusion de -10°C. C'est nettement inférieur à la température de la glace.
De cette façon, la glace commence à fondre rapidement, absorbe la chaleur et se refroidit à nouveau. Si vous souhaitez rafraîchir des boissons pour votre garden-party, vous aurez besoin d'une glacière. Remplissez-le à moitié avec de l'eau et de la glace avant d'y placer les bouteilles ou les canettes. Enfin, ajoutez environ une poignée de sel, selon la taille de la boîte, et laissez reposer environ 15 à 20 minutes.
Utilisez des fruits surgelés comme des raisins pour refroidir les boissons
Si vous souhaitez servir des cocktails pétillants ou des spritzers de vin lors de votre fête, des morceaux de fruits surgelés peuvent faire office de glaçons. Ceux-ci garderont les boissons froides plus longtemps dans les verres de vos invités et leur offriront ensuite une collation fruitée. De plus, les raisins peuvent être congelés, même s'ils mettent beaucoup de temps à durcir. Essayez donc de mettre les raisins au congélateur la veille de la fête. Cependant, avant de faire cela, vous devez également retirer les tiges, rincer les raisins et les éponger avec un chiffon.
Il est préférable de congeler les raisins secs sur une plaque. Peu avant la fête, vous pouvez transférer les raisins dans un sac de congélation et les utiliser ensuite pour n'importe quelle boisson. Selon le cocktail ou le vin, vous pouvez également choisir entre des raisins blancs pour le vin blanc et des raisins rouges pour le vin rouge, mais vous pouvez également opter pour des variétés sans pépins. Cela signifie que vos invités pourront grignoter des morceaux de fruits rafraîchissants sans avoir à grignoter les graines. En outre, d'autres fruits, comme les baies, peuvent également être congelés pour fabriquer de délicieux glaçons riches en vitamines et pour régaler les invités en été.
