Très sain, riche en nutriments et au goût doux et légèrement sucré, ce n'est pas pour rien que le chou-rave est l'un des légumes régionaux les plus appréciés. Les légumes croquants peuvent également être préparés de différentes manières : en tant que légume cru, ils raffinent nos salades et une fois cuits, ils sont idéaux pour un repas léger et nutritif. De plus en plus de personnes aiment cultiver leurs propres fruits et légumes. Qu'il s'agisse de tomates, de concombres, de fraises, etc., tout est bien meilleur dans votre propre jardin. Vous aimeriez planter du chou-rave cette année, mais vous ne savez pas à quoi faire attention ? Quelle doit être la distance et quelles plantes sont de bons voisins pour le chou-rave ? Continuez à lire et suivez le nôtreConseils de culturepour déguster de délicieux légumes !
Quelles sont les variétés de chou-rave les plus populaires ?
Le chou-rave (Brassica oleracea var. Gondylodes L.) appartient à la famille des choux avec le chou-fleur, le chou blanc et le chou frisé. Si vous souhaitez planter votre propre chou-rave, vous pouvez choisir parmi de nombreuses variétés différentes. Les plantes les plus courantes dans ce pays sont celles aux charbons blancs et vert clair, dont le goût est un peu plus doux que les variétés de couleur violette. Les variétés de chou-rave diffèrent fondamentalement en termes de durée et de moment de culture. Alors que les variétés précoces sont prêtes à être récoltées après environ 11 à 12 semaines, les variétés tardives mettent entre 16 et 30 semaines pour être récoltées. Les variétés blanches « Lanro », « Blaro » et le classique « Azur Star » sont idéales pour les semis de printemps. Les variétés de chou-rave populaires pour l'été et l'automne sont « Superschmalz », « Delikatess weiss » et « Blue Speck ».
Quand planter le chou-rave ?
En raison de sa courte période de culture, le chou-rave fait partie des légumes à croissance très rapide. Le moment où vous plantez du chou-rave dépend principalement de si vous préférez la plante vous-même ou si vous préférez utiliser des plants d'un revendeur.
Voici comment préférer le chou-rave
Si vous décidez d’en préférer un, la fin février serait la période optimale pour le faire. Pour cultiver du chou-rave, il est préférable d'utiliser des pots d'un diamètre d'environ 5 centimètres et de les remplir de terreau pauvre en nutriments. Placez les graines à environ un centimètre de profondeur et gardez le sol humide à tout moment. Pour garantir une germination réussie des graines, placez les pots dans un endroit chaud et lumineux. Une serre ou un rebord de fenêtre chaud offre les conditions idéales pour la culture du chou-rave. Assurez-vous également que la température soit comprise entre 15 et 20 degrés. Dès que les premiers cotylédons ont poussé, vous devez placer les plants dans un endroit plus frais avec une température d'au moins 12 degrés.
Planter du chou-rave : attention à la distance
Vous pouvez placer les plantes cultivées dans le massif surélevé fin avril. Lors de la plantation du chou-rave, la première chose à faire est de maintenir la distance. Pour produire de beaux tubercules, le légume a besoin de suffisamment d’espace entre les plantes individuelles. Selon la variété, la distance doit être comprise entre 20 et 30 centimètres. Pour les variétés plus grandes, une distance de 40 à 50 centimètres est considérée comme optimale. Si les chou-rave deviennent trop gros et sont trop rapprochés, vous devrez peut-être les transplanter. En plus de la distance, vous devez également faire attention à la bonne profondeur lors de la plantation du chou-rave. Ne plantez pas les tubercules trop profondément dans le sol, sinon les tubercules ne se développeront pas du tout ou pourraient rapidement former des moisissures. Il faut cependant faire preuve d'un peu de tact car si vous placez la plante trop à plat, elle peut basculer.
Choisissez le bon emplacement et préparez le sol
Comme pour toutes les autres plantes, l'emplacement joue également un rôle crucial dans le chou-rave. Afin de ne pas gêner et favoriser la croissance des tubercules, il est préférable de choisir un endroit du jardin partiellement ombragé à ensoleillé. Avant de planter du chou-rave, vous devez bien sûr vous assurer que vous disposez des conditions de sol optimales pour la culture.
Les légumes sont moyennement nourrissants avec un temps de rétention court et n'ont donc aucune exigence particulière envers le sol. Mais pour que le chou-rave se développe mieux, il est important qu’il dispose de suffisamment de nutriments. Le sol doit donc être riche en houmous. Pour une culture au printemps ou en été, vous devez préparer le lit en automne et enrichir le sol avec du compost. Pour favoriser la croissance des tubercules, laissez le tout reposer le long du chemin.La valeur optimale du pH du soldevrait être compris entre 5,6 et 6,8.
Prendre soin du chou-rave correctement
Si vous souhaitez profiter d'une récolte généreuse, vous devez prendre soin de votre chou-rave même après la plantation. La règle la plus importante est : arroser ! Pour éviter que les tubercules ne deviennent ligneux ou ne se fissurent, les légumes ont besoin d'être arrosés quotidiennement en été. Même au début de la culture, il faut veiller à ce que le sol soit toujours humide.
Pour éviter que la terre ne se dessèche ou que les tubercules n'éclatent, vous pouvez ajouter un peu de paillis au sol. Cela garantit que la température et l'humidité en dessous restent constantes.Enlevez également les mauvaises herbesrégulièrement et gardez un œil sur les insectes et les parasites.
Quand récolter le chou-rave ?
Vous vous demandez probablement quand vous pourrez récolter le chou-rave. Selon la variété, le chou-rave est prêt à être récolté environ huit à douze semaines après le semis. Les variétés bleues prennent généralement un peu plus de temps que le chou-rave blanc. Cependant, le légume a meilleur goût lorsque les tubercules ne sont pas encore complètement développés. Pour un plaisir ultime, il est préférable de récolter les légumes à ce stade.
Et voici un petit conseil à titre indicatif : une fois que les tubercules ont atteint la taille d'une balle de tennis, ils peuvent alors être récoltés. Mais n’attendez pas trop, sinon les légumes deviendront vite ligneux. Comme la tige est assez longue et dure, il est préférable de prendre un sécateur ou un couteau bien aiguisé et de la couper juste en dessous du tubercule.
Planter du chou-rave : Quelles plantes sont de bonnes voisines pour le chou-rave ?
Vous souhaitez planter du chou-rave, mais vous ne savez pas si et avec quelles plantes il s'entendra bien ? La polyculture au jardin est très tendance cette année et constitue une excellente option pour favoriser la croissance et la santé des plantes. Les meilleurs voisins du chou-rave sont les haricots, les pois, les concombres, les pommes de terre, la laitue, les épinards et les tomates. D'autres plantes qui ne favorisent pas sa croissance, mais ne lui nuisent pas non plus, sont les fraises, l'ail, les carottes et les courgettes.
