La spirale d'herbes aromatiques n'est pas seulement un moyen attrayant et efficace d'avoir toujours des herbes fraîches et savoureuses à portée de main, mais aussi un merveilleux exemple de l'application des principes de la permaculture. La forme en spirale exploite de manière optimale les surfaces verticales et horizontales. Cela permet d'avoir une variété de choses dans un petit espacecultiver des plantespour créer un écosystème stable et sain. Aujourd'hui, nous allons vous montrer comment bien planter une spirale d'herbes pour qu'elle procure du plaisir au nez et au palais.
Le motif en spirale de la nature se retrouve dans l'art et l'architecturede nombreuses cultures– sous forme de feuilles enroulées, de vrilles, comme représentation de plantes à fleurs, de coquilles d'escargots, etc. Des formes de mouvement peuvent aussi souvent être représentées sous la forme d'une spirale : les vortex d'air et d'eau mais aussi les galaxies spirales, qui font partie des les plus belles structures du cosmos. C’est peut-être pour cela que les spirales à base de plantes fascinent les gens d’une manière ou d’une autre.
Les spirales à base de plantes créent ununiqueMicroclimat
L'escargot aux herbes du jardin crée son propre microclimat. La pointe de la spirale est généralement orientée vers le sud. C'est l'endroit le plus ensoleillé et le plus sec, quel que soit le type de sol. Il l'obtient pendant la journéebeaucoup de soleilet l'eau de pluie s'écoule rapidement. Le sommet est également le plus exposé aux influences météorologiques négatives, à savoir le vent et le gel.
En dessous du sommet, les plantes sont un peu plus protégées. Le sol est également plus humide ici. Le microclimat au pied de la spirale herbacée peut être comparé aux conditions qui règnent au pied d'un mur de pierres sèches, ou même sur un mur de maison. Le mur protège les plantes du dessèchement, du vent et d’autres intempéries tout en stockant la chaleur et l’humidité. Afin de planter correctement une spirale d'herbes, vous devez connaître les besoins des herbes et choisir le bon emplacement pour chaque plante.
Avantages en un coup d'oeil
- est facile à entretenir - le seul soin est de récolter les herbes
- attire les insectes utiles dans votre jardin
- La cuisine est approvisionnée quotidiennement en herbes fraîches de saison
- Les herbes sont toujours à portée de main et fraîches
- Il est facilement accessible et vous pouvez également impliquer les enfants dans le jardinage
- Vous pouvez facilement expérimenter de nouveaux types d’herbes
- c'est agréable à regarder
- est peu encombrant - vous pouvez planter plusieurs types de plantes dans un petit espace
Quelle devrait être sa taille ?Spirale aux herbesêtre?
Les spirales aux herbes peuvent bien sûr être utiliséesdifférentes tailleset les conceptions sont construites. Bien entendu, plus la spirale est grande et haute, plus les différences dans les conditions climatiques des différents micro-niveaux sont prononcées. Alors qu'une spirale d'un mètre ne présente que des différences minimes entre les endroits ombragés et ensoleillés, une spirale d'herbes de deux mètres de long offre déjà des habitats plus différents.
Le diamètre optimal pour un escargot aux herbes est de 2 mètres et la hauteur est d'environ 60 à 100 cm. Cela garantit un accès transparent à toutes les parties de la spirale. Bien entendu, vous devez également tenir compte de la taille de votre jardin. Mais ne vous inquiétez pas, les herbes sont généralement cultivées en petites quantités, donc même dans une spirale plus petite, vous rencontrerez tous les types que vous utilisez.
Les spirales à base de plantes les plus populaires sont construites dans le style des cloisons sèches. Il ressemble à une cloison sèche courbée en spirale et augmentant au milieu, qui est ensuite progressivement remplie de terre. Il est plus facile de construire un mur solide avec des pierres carrées qu'avec des pierres arrondies.
Quel est l’emplacement optimal ?
Si vous avez vos herbes quelque partcréer dans un coin du jardin, là où ils ne peuvent que rarement être atteints, la règle est bien trop souvent : « loin des yeux, loin du cœur ». La meilleure solution serait de construire la spirale d'herbes aromatiques près de la maison, de préférence près de la porte de la cuisine. Un emplacement du côté sud de la maison serait optimal.
Grâce à sa conception, la spirale d'herbes offre un habitat à une grande variété de plantes ayant des besoins et des utilisations différents. La spirale commence généralement par un petit étang orienté vers le nord à la base de la spirale. C'est un milieu humide etendroit ombragé, où prospèrent des plantes qui aiment l'humidité comme le cresson, la coriandre, le persil, la capucine ou la menthe. Il faut être prudent avec la menthe car elle forme de solides stolons et peut donc coloniser de grandes surfaces en peu de temps. Il est donc déconseillé pour une spirale aux herbes.
Un endroit mi-ombragé est idéal pour les herbes telles que le persil et la ciboulette. Au sommet de la spirale se trouve l'endroit le plus sec et le plus chaud propice aux herbes méditerranéennes telles que le romarin, le thym, l'origan, l'hysope et la lavande.
Pour utiliser efficacement chaque espace, vous pouvez planter des plants dans les fissures du mur. Trouvez des espaces entre les pierres dans lesquels vous pourrez par exemple placer des fraises des bois ou du thym rampant.
Ci-dessous, nous vous donnons quelques suggestions d'herbes qui peuvent être utilisées lors de la plantation d'une spirale d'herbes.
Plan de plantationN° 1
De haut en bas :
1. Romarin
2. Sauge
3. Rue
4. Thym commun
5. Sarriette d'hiver
6. Origan
7. Sable-Thymien (Thymus serpyllum)
8. Véritable camomille
9. Alchémille à lobes pointus
10. Ciboulette
11. Millepertuis
12. La vraie agripaume
13. Mélisse
14. Aneth
15. Souci
16. Mâche commune
17. Ail sauvage
18. Capucine
19. Du vrai cresson
20. Étang
Plan de plantation pourSpirale aux herbes– Exemple #2
1. Menthe basilic
2. Capucine
3. Mélisse
4. Aneth
5. Persil
6. Basilic
7. Ciboulette
8. Sauge
9. Marjolaine
10. Origan
11. Savoureux
12. Thymien de sable (Thymus serpyllum L.)
13. Thymien
14. Lavande
15. Romarin
ExempleN° 3
1 – Véritable cresson (Nasturtium officinale)
2 – Ciboulette (Allium schoenoprasum)
3 -Ail ciboulette (Allium tuberosum)
4 – Céleri rampant (Apium repens)
5 – Persil (Petroselinum crispum)
6 – Mélisse (Melissa officinalis)
7 – Cerfeuil (Anthrisque)
8 – Grande capucine (Tropaeolum majus)
9 – Camomille (Matricaria recutita)
10 – Cependant Coriandre (Coriandrum sativum)
11 – Echter Kümmel (Cher Carvi)
12 – Basilic (Ocimum basilicum)
13 – Sauge (Salvia officinalis)
14 – Thymien (Thymus)
15 – Origan (Origanum vulgare)
16 – Ysope (Hyssopus officinalis)
17 – Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
18 – Lavande (Lavandula officinalis)
19 – Estragon (Artemisia dracunculus)
20 – Spatule (Cochlearia officinalis)
21 – Livèche (Levisticum officinale)
