Aujourd’hui, il existe des moyens durables permettant aux jardiniers de maximiser leurs rendements, mais que se passe-t-il lorsque vous arrosez des tomates avec de l’eau salée ? Les résultats d’une étude de 2007 ont montré que l’eau de mer peut rendre les tomates cerises plus savoureuses et plus riches en antioxydants. Une telle irrigation avec de l'eau salée diluée a un effet stressant sur les plants de tomates, les obligeant à produire des niveaux plus élevés de certains composés. De cette façon, les plantes peuvent faire face aux conditions stressantes, ce qui modifie également le processus de croissance. Cela peut être bénéfique pour les jardiniers car cela améliore également le goût. Cependant, cette méthode d’irrigation présente-t-elle également des risques et de quoi d’autre faut-il tenir compte ? Vous trouverez ci-dessous quelques informations utiles et conseils de jardinage.
Si vous arrosez des tomates avec de l’eau salée, quel effet un bain de sel affecterait-il sur les plantes ?
En principe, de grandes quantités de sel provoquent la mort de nombreux types de plantes en perturbant l’osmose au niveau des racines. Cela empêche les plantes d’absorber l’eau, ce qui les fait généralement dépérir. Cependant, on sait également que de nombreux produits fertilisants sont à base de sel, c'est pourquoi la teneur en sel du sol est désormais nettement supérieure à ce que les plantes de jardin pourraient tolérer. En revanche, les plants de tomates sont un peu plus résistants à ce phénomène.ces engrais et sel. Cela pourrait en fait rendre bénéfique l’utilisation d’eau saumâtre pour l’arrosage.
Comment fonctionne cette méthode d’arrosage sur les plants de tomates ?
Dans le « Journal of Agricultural and Food Chemistry » d'avril 2007résultats de recherche publiéssuggèrent que la solution salée diluée avec de l'eau de mer a réellement un effet positif sur les tomates. Leraison possiblec'est ce qu'on appelle la pollution de l'environnement. Les scientifiques ont pu arroser les tomates avec de l'eau salée en irriguant les plantes avec 10 pour cent d'eau de mer et d'eau douce. Cela s'est produit après que les plants aient poussé pendant trois semaines et aient dépassé le stade où la solution leur aurait été nocive.
Les chercheurs ont ensuite testé le goût et les nutriments des fruits mûrs et ont constaté des améliorations significatives. Cependant, la méthode d’irrigation a également fait diminuer la taille des tomates. De plus, leur poids était légèrement inférieur à celui du groupe témoin, mais ils étaient plus sucrés et plus savoureux en raison de leur teneur plus élevée en sucre et en acide. Un autre avantage de cette méthode était que les tomates contenaient plus d'acide ascorbique, de vitamine E et d'antioxydants.
Ainsi, si vous arrosez les tomates avec de l’eau salée, cela aurait pour effet de stresser la sécheresse sur les plantes car moins d’eau est absorbée dans ces conditions.La plante partet les fruits deviennent proportionnellement plus petits et peuvent produire des composés biochimiques liés au stress en réponse. En conséquence, vous obtenez des fruits plus petits avec une pulpe de tomate plus savoureuse et une concentration plus élevée de divers nutriments dissous. Cela rend la méthode avantageuse en raison de son goût et de ses bienfaits pour la santé, mais y a-t-il des inconvénients ?
Est-ce que cela peut être nocif si vous arrosez des tomates avec de l’eau salée ?
Le même effet peut en fait être obtenu en arrosant moins les plants de tomates pendant la nouaison. De plus, une irrigation réduite signifie également des fruits plus petits et des concentrations plus élevées de sucres et d’autres composés végétaux, ce qui se produit également avec la méthode décrite ci-dessus. En conséquence, on peut éviter d’ajouter une solution saline et simplement réduire les arrosages pour induire un stress de sécheresse modéré après la phase de croissance de trois semaines.
Si vous arrosez plutôt vos tomates avec de l’eau salée, cela pourrait avoir un impact négatif sur les conditions du sol de votre jardin. On craint que cela détériore la terre du jardin et rende les plantes du jardin voisines dans le lit immangeables. Bien que les auteurs de l’étude affirment que les plantes prospèrent dans un sol équilibré contenant à la fois des macro et des micronutriments, certains jardiniers professionnels ne sont pas d’accord. Selon eux, le sodium n’est pas un micronutriment pour les plantes et ne peut donc pas améliorer le sol.
Méthode alternative de fertilisation avec le sel d'Epsom
Le sel d'Epsom, également connu sous le nom de sulfate de magnésium, contient environ 10 % de magnésium et 13 % de soufre. Il s’agit d’un cristal soluble dans l’eau qui transporte le calcium vers le dessus des tomates, des poivrons et des concombres. Cela facilite également l’absorption des nutriments essentiels dont les plantes ont besoin, comme l’azote, le soufre et le phosphore. Voici quelques façons d’arroser ou de fertiliser les tomates avec de l’eau salée.
- Traitez les tomates en pot avec du sel d'Epsom : dissolvez 1 cuillère à soupe de sel d'Epsom dans 4 litres d'eau, puis arrosez les plants de tomates. Attendez que la saumure commence à couler au fond du pot et faites-le toutes les 3-4 semaines. Cela permet d'augmenter la production de tomates et d'améliorer leur goût.
- Sel d'Epsom pourPlants de tomatesPour utiliser : Versez 1 cuillère à soupe de sel d'Epsom dans le trou où vous souhaitez planter votre plant et recouvrez-le de terre. Au préalable, veillez à ce que les racines n'entrent pas en contact avec le sulfate de magnésium. Cela empêchera les tiges et les fleurs de pourrir.
- Fertilisez les tomates avec du sel d'Epsom pendant la saison de croissance : Si vous cultivez des tomates en extérieur, il est recommandé de fertiliser les plantes chaque mois pendant la saison de croissance avec une solution de 4 litres d'eau et 2 cuillères à soupe de sel d'Epsom. Cela vous permet de favoriser le développement du système racinaire, d'éviter la pourriture des fleurs et de donner aux fruits une couleur riche.
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