L'olivier (Olea europaea) est un arbuste typique du bassin méditerranéen. Le climat idéal pour lui devrait lui fournir de la chaleur en été et un hiver froid. Avec ses feuilles persistantes et sa croissance lente, l’olivier tolère bien la taille et peut même être gardé de petite taille. Pourquoi, comment et quand tailler un olivier ? Nous répondons à ces questions dans l’article !
Faut-il même tailler un olivier ?
Oui, les oliviers ont parfois besoin d’être taillés pour bien pousser et porter leurs fruits. La taille de l'olivier est nécessaire pour :
- fructification
- Bonne santé des plantes
- Un meilleur développement
- Un joli regard
- Prévention des infestations de ravageurs
- Meilleur flux lumineux au coeur de l'arbre
Si la production fruitière n’est pas si importante pour vous, vous pouvez également tailler l’arbre pour des raisons esthétiques. Pour obtenir un bel arbre bien taillé, il faut le tailler après l'hiver et avant l'apparition des premières fleurs.
REMARQUE importante :Vous devez bien soutenir l'olivier lors de sa plantation. Si vous visez un arbre plus grand, nous vous recommandons de le laisser pousser et de ne pas le tailler les premières années afin qu'il forme un tronc de 1 à 1,2 mètres. Si le gel a causé des dégâts à l'olivier, vous devez couper les branches affectées pour en faire du bois vivant.
Couper les oliviers – en automne ou au printemps ?
Dès la troisième année, vous pouvez tailler l’olivier pour favoriser un meilleur développement de la plante. Mais quand exactement faut-il tailler un olivier établi ? Les mois de mars et avril sont les meilleurs pour cela. De cette façon, vous évitez la période de gel et la période de floraison, qui ont tendance à stresser l'arbre. Si vous souhaitez une bonne production de fruits, ne taillez l'olivier que modérément au début du printemps, car l'arbre a déjà formé ses bourgeons l'année précédente.
Pour les oliviers d’ornement, une petite taille est possible toute l’année à condition qu’il n’y ait pas de risque de gel. Les journées chaudes et ensoleillées sont idéales pour la taille.
Taille topiaire, taille des fruits, taille de soin – voici comment procéder correctement
La première coupe d'un jeune olivier sert à sélectionner les branches principales, mais présente également l'avantage de donner une bonne forme à l'arbre. C'est ce qu'on appelle le topiaire. On parle alors de coupe de fruits. Il donne à l'arbre force et productivité et éclaircit la masse végétale, destinée à apporter de la lumière aux olives.
Nous vous recommandons de tailler l'arbre de manière sélective, car trop exposer le tronc et les branches principales affaiblirait l'olivier. Contrairement aux idées reçues, rappelez-vous que les oliviers et leurs branches n’aiment pas particulièrement le soleil. Si votre objectif reste la productivité, la mise en œuvre est complètement différente. Ensuite, il est important d’enlever les branches qui ont déjà porté beaucoup de fruits. Vous privilégiez ainsi les futures mamans qui bénéficient d’une excellente montée de jus.
Comment façonner un olivier ?
Passons maintenant au « comment ». Tout d’abord, vous devez vous équiper du matériel nécessaire pour pouvoir travailler dans de bonnes conditions. Pour profiter des joies et des bienfaits du jardinage, votreSécateur toujours propre et bien affûtéêtre.
Conseil important :Assurez-vous de toujours les utiliser dans le bon sens ! La partie coupante, la lame, doit toujours rester du côté du bourgeon ou du nœud, tandis que la contre-lame en forme de crochet doit rester en contact avec la partie retirée.
Tout d’abord, vous devez retirer toutes les pousses qui ont poussé à la base de l’olivier avec un sécateur. Coupez-les près du sol. Nettoyez ensuite le cadre, c'est-à-dire utilisez des ciseaux à main pour enlever toutes les branches qui recouvrent l'intérieur et l'extérieur du cadre de l'arbre. Coupez-les au ras du tronc. Il est maintenant temps de commencer à façonner. Pour ce faire, procédez comme suit :
- Coupez les branches qui descendent vers le sol.
- Éclairez le cœur de l’arbre.
- Taillez les branches qui poussent vers l’intérieur, en conservant les branches dirigeantes ; cela favorise la circulation de l'air et donc la pollinisation et la formation des fruits.
- Raccourcissez les branches supplémentaires pour donner à votre olivier la forme souhaitée.
Un avis :La technique de taille est la même pour les oliviers cultivés en pot et ceux cultivés en extérieur.
L’olivier peut-il tolérer une taille radicale ?
L'olivier est robuste et peut supporter une taille sévère. Dans ce contexte, en Méditerranée, il n'est pas rare qu'un olivier jamais taillé et donc difforme soit coupé au ras du sol. Ainsi, une seule pousse forte doit être sélectionnée pour être soutenue verticalement pendant que les autres sont supprimées. Quel est le résultat final ? La couronne peut atteindre la hauteur souhaitée en supprimant les pousses et les pousses latérales sur toute la hauteur souhaitée du tronc. Cela vous permettra également de faire pousser votre arbre comme un arbuste.
Attention : Sous notre climat, un olivier taillé radicalement mettrait beaucoup de temps à combler les vides. Si vous cultivez l'arbre dans un jardin allemand, la taille radicale n'est pas recommandée, sauf si l'arbre est affecté par une maladie. Prévoyez cette taille au printemps, après la dormance hivernale, lorsque la plante pourra mettre toute son énergie dans la repousse.
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