Vous avez cultivé vos propres tomates et vous attendez déjà avec impatience la récolte estivale à venir ? D'ici là, vous devrez attendre un peu, mais en attendant, vous pouvez vous assurer que vos plants de tomates sont bien entretenus et qu'ils portent beaucoup de fruits plus tard. Nous serons heureux de vous aider avec des conseils sur tout ce qui concerne la culture des tomates. Mais le sujet d'aujourd'hui concerne le goût. Parce que c’est peut-être la raison la plus importante pour laquelle vous avez commencé à cultiver des tomates, n’est-ce pas ? Nous sommes d'accord : il n'y a rien de plus savoureux qu'une tomate qui passe directement du jardin à votre assiette. Mais il existe une astuce que les jardiniers amateurs ne jurent que par elle pour rendre les tomates cultivées sur place plus sucrées. Il s’agit de l’utilisation du bicarbonate de soude.
Des tomates plus sucrées grâce au bicarbonate de soude ? C'est ce qui se cache derrière
Certains ingrédients ne devraient manquer dans aucune cuisine. Et pas seulement parce qu’ils sont nécessaires à de nombreuses recettes, mais aussi parce qu’ils sont largement utilisés à la maison et dans le jardin. Natron n’est que l’un d’entre eux, mais ses capacités dans tous ces domaines sont vraiment impressionnantes.
Mais qu’ont réellement en commun les tomates et le bicarbonate de soude ? Une astuce de jardinage populaire est que les jardiniers devraient toujours avoir du bicarbonate de soude à portée de main lorsqu’ils plantent des plants de tomates au printemps. La raison ? En saupoudrer une partie dans le sol pourrait empêcher le fruit de devenir insipide. Le bicarbonate de soude était donc censé rendre les tomates plus sucrées. Regardons de plus près ce que cela a à voir avec cela.
L'allégation : le bicarbonate de soude présent dans le sol modère l'acidité des tomates
D'accord, le bicarbonate de soude n'a pas un goût vraiment sucré, alors comment peut-il améliorer l'arôme et la saveur des tomates ? La réponse réside dans la chimie. Le bicarbonate de soude, ou bicarbonate de sodium, est une substance fortement alcaline, ce qui signifie qu'il neutralise l'acidité naturelle des tomates. Saupoudrer du bicarbonate de soude autour de la base de vos plantes pendant la saison de croissance réduit l'acidité du sol, ce qui affecte l'absorption des nutriments. En conséquence, les tomates produites par des plantes cultivées dans un sol alcalin devraient avoir un goût plus sucré.
Mais : le bicarbonate de soude peut-il rendre les tomates cultivées sur place plus sucrées ?
Mais la question de savoir s’il s’agit d’une bonne solution pour obtenir des tomates au goût plus sucré reste controversée. Tout d’abord, l’acidité du sol n’a pas vraiment d’impact sur la saveur des tomates. Certains facteurs environnementaux peuvent jouer un rôle, mais le facteur le plus important dans le goût est levariété de tomate sélectionnée– certaines variétés ont un goût plus sucré que d’autres. Si vous souhaitez des tomates particulièrement sucrées, choisissez des tomates cerises ou des tomates italiennes.
Deuxièmement, la quantité de bicarbonate de soude qui devrait être ajoutée au sol pour modifier la valeur du pH serait en fait toxique pour les tomates, donc l'ajout du remède maison n'en vaut pas la peine.
Selon les experts en jardinage, le sol acide peut être neutralisé plus efficacement avec de la chaux. Un autre remède maison peut également aider, à savoir les coquilles d’œufs. Nous vous expliquons pourquoi vous devriez les réduire en poudre et les saupoudrer autour de la base des plants de tomates.dans cet article.
Bicarbonate de soude pour les tomates : ce que le remède maison peut vraiment faire
Malheureusement, nous ne pouvons pas dire avec certitude si le bicarbonate de soude rendra vos tomates plus sucrées. Mais vous pouvez essayer l’astuce vous-même en saupoudrant un peu de remède maison autour de certains de vos plants de tomates. Mais le bicarbonate de soude n’est pas seulement associé au goût. Voici quelques autres utilisations qui ont un effet prouvé.
Repousser les parasites sur les plants de tomates
C’est l’un des plus grands avantages de l’utilisation du bicarbonate de soude pour les plants de tomates. Le remède maison peut protéger les plantes des pucerons et des limaces. Cependant, tu dois t'assurer que le bicarbonate de soude ne pénètre que dans le sol et non sur les plantes elles-mêmes pour éviter tout dommage. De plus, une trop grande quantité est toxique pour les tomates, il faut donc veiller à ne pas tuer accidentellement les plantes.
Utilisez du bicarbonate de soude contre la moisissure
L'oïdium est l'une des maladies fongiques les plus connues des plants de tomates. Il peut se propager aux fleurs et empêcher la plante de porter ses fruits. Le revêtement poudreux blanc-gris sur les feuilles bloque la lumière du soleil et empêche la photosynthèse. C’est là que le bicarbonate de soude s’est révélé très efficace, car il peut lutter efficacement contre les maladies fongiques. Dans un seau, mélangez environ 4 litres d’eau avec une demi-cuillère à café de liquide vaisselle doux et une cuillère à soupe de bicarbonate de soude. Une fois dilué jusqu’à présent, le bicarbonate de soude n’est pas toxique pour les plantes. Mettez une partie du mélange dans un flacon pulvérisateur et vaporisez les feuilles et les tiges par temps nuageux.
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