Utiliser de l’eau de riz pour les orchidées est l’une de ces astuces de bricolage transmises de génération en génération. Mais quand quelqu’un demande ce que contient l’eau de riz ou comment elle favorise la croissance des orchidées, personne n’a de réponse concrète. Nous avons donc commencé à chercher, et exactement commentà l'article sur l'eau d'ail, nous avons été agréablement surpris par les résultats.
L'eau de riz est bonne pour les orchidées car elle :
- est riche en amidon, ce qui attire les champignons bénéfiques dans le sol des orchidées
- fournit à l'orchidée des protéines, des acides aminés libres, du calcium, du phosphore, du fer, du zinc, du potassium, de la thiamine, de la riboflavine et de la niacine
- favorise la croissance de feuilles d’orchidées saines et de racines d’orchidées plus fortes et plus grosses.
Le rapport NPK de l'eau de riz et son effet sur les orchidées
L'eau de riz contient principalement des particules de riz, mais aussi d'autres minéraux ajoutés à la rizière. La moitié des minéraux solubles dans l’eau sont transférés du riz dans l’eau. Dans une étude de Malakar et Banarjee (1959), il a été rapporté qu'après rinçage du riz, les nutriments qu'il libérait dans l'eau ressemblaient à ceci : 7 % de protéines, 30 % de fibres brutes, 15 % d'acides aminés libres, 25 % de calcium. (Ca), 47% phosphore (P), 47% fer (Fe), 11% zinc (Zn), 41% potassium (K), 59% thiamine, 26 % riboflavine et 60 % niacine.
Les auteurs justifient l'absence d'un rapport NPK exact en disant que cela dépend du riz que vous utilisez, de la quantité d'eau que vous utilisez et de la durée pendant laquelle le riz reste dans cette eau. Fondamentalement, il n’existe pas encore d’études prouvant la concentration de NPK dans l’eau de riz.
Comment faire de l'eau de riz pour orchidées : recette
Il existe essentiellement deux manières différentes de préparer de l’eau de riz pour les orchidées.
D’une part, vous pouvez tremper le riz dans l’eau, tout comme vous le faites pour le rincer avant la cuisson. La deuxième option consiste à utiliser le double de la quantité d'eau et à la faire bouillir avec le riz pendant quelques minutes, puis à filtrer l'eau. Cependant, cette seconde méthode prend trop de temps.
Revenons donc à la première méthode : il faut rincer le riz à l'eau et le faire tourner pendant quelques minutes pour nettoyer les grains de riz. Ce qui reste dans l’eau est ce que vous utiliserez pour vos orchidées.
Il existe une autre méthode, mais elle présente un grand risque de pourriture des racines des orchidées. C'est de l'eau de riz fermentée. La recette est la même, seul le temps pendant lequel le riz repose dans l'eau dans un endroit ombragé et frais est augmenté à 3-4 jours. Certains auteurs parlent même de 10 jours. Cela permet aux champignons de se développer dans l’eau et de se nourrir du riz, transformant ainsi l’eau en une solution fermentée.
Selon une étude de 2021(1)L'eau de riz fermentée présentait des concentrations de nutriments plus élevées (par rapport à l'eau de riz non fermentée), en particulier N, P et K à 59,7, 60,2 et 25,0 %, respectivement, indiquant la présence de micro-organismes bénéfiques tels que Bacillus velezensis, Klebsiella pneumoniae et une variété de Enterobacter spp. qui sont des bactéries fixatrices de N et solubilisantes P et K.
L'eau de riz fournit des nutriments aux champignons mycorhiziens de l'orchidée.
On sait depuis longtemps queOrchidées en symbioseVivez avec certains champignons appelés mycorhizes. Mycorhize vient du grec : « Mykos » signifie champignon et « riza » signifie racines. Le champignon fournit aux racines tous les nutriments qu’elles ne peuvent pas digérer elles-mêmes. L’eau de riz fournit à ce champignon une bonne quantité d’amidon sous forme de glucides, qu’il absorbe.
En résumé, l’eau de riz fournit au champignon du pot d’orchidées les sucres et les amidons dont il a besoin et le nourrit. En retour, le champignon décompose les éléments du terreau et les convertit en nutriments qui peuvent être facilement absorbés par les racines de l'orchidée, permettant à l'orchidée d'utiliser moins d'énergie.
L'eau de riz comme engrais pour une croissance rapide
La dégradation de l’amidon fournie par l’eau de riz est utilisée pour générer de l’énergie pour votre orchidée. Les champignons qui reçoivent cette eau féculente du riz pré-rincé augmentent la quantité de CO2 dans le pot d'orchidées ainsi que des doses supplémentaires d'azote, de phosphore et de potassium. Cela favorise leur croissance.
Selon une étude (2) du Dr. Christopher Teh (expert en modélisation végétale, biophysique environnementale et conservation des sols), maître de conférences à la Faculté d'Agriculture de l'Université de Putra Malaisie, l'eau de riz contient des nutriments qui pourraient compléter les engrais conventionnels. Il a été rapporté qu'il augmente la croissance de nombreuses plantes, de la biomasse aérienne à la biomasse souterraine.
Riz blanc ou brun : quel est le meilleur ?
Seules quelques études (2) ont comparé les effets de l’eau de riz blanc (WR) et de riz brun (BR) sur la croissance des plantes. Purnami et coll. (2014) ont évalué l'utilisation de l'eau WR et BR sur la croissance des orchidées Phalaenopsis et ont constaté que l'utilisation de l'eau BR une fois tous les quatre jours augmentait la longueur des racines, la hauteur des plantes et la biomasse de manière significativement plus importante que l'eau WR.
Pouvez-vous échanger votre engrais pour orchidées contre de l’eau de riz ?
Il n'est pas recommandé de remplacer complètement l'eau de riz par un engrais produit chimiquement, car votre orchidée a besoin d'autres micronutriments que l'eau de riz ne fournit pas. Il est bon d'établir un calendrier indiquant quand fertiliser vos orchidées et de maintenir la dose entre les niveaux recommandés. Pour l’eau de riz, on ne sait pas exactement quels sont ces dosages. Vous pourriez rapidement faire une surdose d’un micronutriment. Nous recommandons de ne pas utiliser l'eau de riz plus d'une fois par mois et de maintenir le programme de fertilisation normal avec le rapport NPK recommandé de 20-2-20.
1.Agronomie 2021; Caractérisation chimique et microbienne des déchets d'eau de riz lavés pour évaluer leur potentiel en tant qu'engrais végétal et pour améliorer la santé des sols
2.Pertanika j. Sci. & Technologie (2021);Eaux usées provenant de l’eau de riz lavée comme source de nutriments végétaux : compréhension actuelle et lacunes dans les connaissances
