Il existe de nombreuses raisons de manger des légumes-feuilles. Les légumes à feuilles vertes peuvent réduire le risque de maladie cardiaque, abaisser la tension artérielle et le taux de cholestérol et maintenir le cerveau alerte. Du chou frisé croustillant aublettes savoureusespar rapport à la laitue classique, les bienfaits pour la santé que ces aliments apportent sont innombrables. Mais une variété en particulier se démarque lorsqu’il s’agit de vous aider à perdre du poids. Poursuivez votre lecture pour découvrir quels légumes verts figurent en tête de liste des légumes-feuilles pour perdre du poids.
Nous savons tous que les légumes à feuilles vertes sont sains. Un autre avantage à ne pas négliger est le faible nombre de calories que contiennent ces légumes. Cela en fait une véritable aide dans la lutte contre les kilos superflus. Mais existe-t-il une variété qui est meilleure que les autres pour perdre du poids ?
Selon les nutritionnistes, les épinards sont le meilleur légume à feuilles si vous souhaitez perdre du poids. Il y a également plusieurs raisons à cela. D’une part, les épinards sont très faibles en calories, et tout le monde sait que la restriction calorique est une méthode ancestrale pour perdre du poids. 100 grammes d’épinards crus ne contiennent que 20 calories, mais contiennent de nombreux nutriments précieux.
La deuxième raison pour laquelle les épinards sont le meilleur légume à feuilles pour perdre du poids est liée au fait qu’ils ne contiennent presque pas de glucides. Les près de 2 g de glucides pour 100 g d'épinards crus ne valent pratiquement pas la peine d'être mentionnés, ce qui fait de ce légume un élément essentiel deRecettes faibles en glucidespourrait. Réduire les glucides favorise la perte de poids et les épinards sont un excellent moyen de maintenir la consommation de légumes tout en suivant un régime pauvre en glucides. Troisièmement, les épinards sont également riches en fibres insolubles, qui rassasient longtemps et stimulent la digestion.
Assurez-vous de le consommer de manière appropriée
Cependant, sachez que trop de bonnes choses ne sont pas toujours meilleures. Manger beaucoup de légumes verts à feuilles peut perturber votre thyroïde, ce qui rend difficile la perte de poids. De plus, manger de grandes quantités d’épinards peut entraîner la formation de calculs rénaux, surtout si vous êtes sujet à la formation de calculs.
Pour tirer le meilleur parti des épinards et utiliser ce légume avec succès pour perdre du poids, une portion de 30 g par jour suffit. Voici comment profiter de tous les bienfaits nutritionnels des épinards sans en faire trop.
Manger des épinards crus ou cuits ?
Saviez-vous qu’il existe souvent une différence dans le nombre de calories entre les aliments crus et cuits ? Les légumes crus contiennent généralement moins de calories que les légumes cuits. L’une des raisons à cela est que les aliments crus contiennent plus d’eau, qui s’évapore lors de la cuisson, ce qui rend les aliments plus denses en calories une fois cuits. Les épinards sont un exemple extrême de différence calorique entre les légumes crus et cuits. Une portion de 30 g d’épinards crus contient environ 7 calories, tandis que la même portion d’épinards cuits contient environ 41 calories. Même à 41 calories par portion, les épinards cuits ne font aucun mal lorsqu'il s'agit de créer un déficit calorique pour perdre du poids.
D'un point de vue santé, il existe également des différences entre les épinards crus et cuits. Cependant, les deux apportent certains avantages pour la santé :
Avantages des épinards crus : Riches en de nombreux nutriments importants, dont certains sont plus disponibles pour notre corps lorsque nous les consommons crus. Ceux-ci comprennent l'acide folique, la vitamine C, la niacine, la riboflavine et le potassium.
Avantages des épinards cuits : Lorsque vous mangez des épinards cuits à la vapeur, vous absorbez plus de vitamines A et E, de protéines, de fibres, de zinc, de thiamine, de calcium et de fer. Les caroténoïdes importants tels que le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine sont également mieux absorbés.
Conclusion
Les épinards peuvent accélérer le processus de perte de poids et vous permettre de perdre plus facilement les kilos en trop. Tout ce que vous avez à faire est de manger seulement 30 grammes d’épinards par jour et l’excès de graisse corporelle vous laissera tranquille.
