Restreindre l’apport calorique pendant une longue période peut vous aider à accélérer et à activer l’autophagie. Il semble avoir des avantages notables pour la santé. Ceux-ci incluent la perte de poids, les modifications des facteurs de risque de diabète et de maladies cardiaques et l’allongement de la vie. Depuis des années, les chercheurs tentent de comprendre pourquoi le jeûne est lié à la longévité. Les souris et les singes de laboratoire qui participent à des études en laboratoire ont tendance à vivre plus longtemps que leurs pairs régulièrement nourris.
Détoxifier le corps
Qu’est-ce que l’autophagie exactement ? Le mot vient du grec auto (soi) et phagein (manger). Le mot signifie donc littéralement se manger soi-même. Essentiellement, c'est le mécanisme du corps qui permet de se débarrasser de tous les mécanismes cellulaires détruits et anciens (organites, protéines et membranes cellulaires) lorsqu'il n'y a plus assez d'énergie pour les entretenir. Il s’agit d’un processus réglementé et ordonné permettant de décomposer et de recycler les composants cellulaires.
La recherche montre donc que la restriction calorique active les gènes qui demandent aux cellules de conserver les ressources. Les cellules entrent ainsi dans un mode de préservation ou de « famine » dans lequel elles sont remarquablement plus résistantes aux maladies ou au stress cellulaire. Ils entrent également dans un processus appelé autophagie. Le corps commence à nettoyer le vieux matériau cellulaire indésirable et inutile et à « réparer et recycler » les pièces endommagées.
Dans une étude, des souris ont montré un nombre élevé d’autophagosomes après 24 heures. C’étaient des signes que les animaux expérimentaux jeûnaient avec autophagie et que c’est ainsi que cela fonctionne. Nous devons maintenant faire attention à ne pas lier cela directement aux humains, car le métabolisme de la souris est beaucoup plus rapide que le nôtre. Bien que l’autophagie soit très difficile à mesurer en dehors du laboratoire, de nombreux experts s’accordent à dire que ce processus se produit chez l’homme après 18 à 20 heures de jeûne. Cependant, ils n’atteignent leur bénéfice maximal qu’après 48 à 72 heures.
Si cela vous fait peur, gardez à l’esprit que le jeûne intermittent peut toujours vous être bénéfique. Cependant, périodiquement (quelques fois par an, en fonction de vos facteurs de risque personnels), vous souhaiterez peut-être envisager une période de jeûne plus longue si vous souhaitez en faire le jeûne complet.Activer l'autophagievouloir. De cette façon, vous permettez également le nettoyage de printemps de votre corps, qui peut renouveler les cellules. Bien entendu, vous devez toujours consulter votre médecin avant de commencer à jeûner.
Régime amaigrissant par autophagie
Il existe un processus similaire, mieux connu, appelé apoptose, également appelé mort cellulaire programmée. Les cellules sont programmées pour mourir après un certain nombre de divisions. Même si cela semble macabre à première vue, sachez que ce processus est fondamental pour maintenir la santé.
Les cellules vieillissent et il vaut mieux les laisser mourir lorsqu’elles ont atteint leur durée de vie utile. Cela semble vraiment cruel, mais c'est la vie. Il s’agit du processus d’apoptose, au cours duquel les cellules sont censées mourir après un certain temps. C'est comme louer une voiture. Après un certain temps, vous vous débarrasserez de la voiture, qu’elle fonctionne encore ou non. Ensuite, vous obtenez une nouvelle voiture. Vous n'avez pas à craindre qu'il tombe en panne aux moments les plus inopportuns.
Grâce à la stimulation et au jeûne de l’autophagie, plusieurs matériaux cellulaires et protéines indésirables sont éliminés. Vous soutenez également la production d’hormones de croissance, qui régénèrent le matériel cellulaire frais et favorisent le renouvellement cellulaire. Par exemple, si votre corps a récemment eu une infection, l’autophagie peut détruire les bactéries ou les virus.
L’autophagie n’est donc pas seulement liée à l’augmentation de la longévité, mais aide également les chercheurs à mieux comprendre les maladies dégénératives telles que la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer. Si le processus ne se produit pas fréquemment, le corps accumule une variété de matériel cellulaire. Il s’agit notamment de protéines présentes en grande quantité dans de nombreuses maladies et même dans le cancer : la protéine bêta-amyloïde ou protéine tau. Les chercheurs pensent que des épisodes prolongés d’autophagie protègent le cerveau de cesexcès de protéinespourrait nettoyer, empêchant potentiellement le développement de ces maladies.
Remplacement des anciennes pièces de la cellule
Le même processus se produit également au niveau subcellulaire. Vous n’êtes pas nécessairement obligé de remplacer la voiture entière. Parfois, il suffit de remplacer la batterie, de jeter l’ancienne et d’en installer une nouvelle. Cela se produit également dans les cellules. Au lieu de tuer la cellule entière (apoptose), seules certaines parties de la cellule sont remplacées. Il s’agit du processus d’autophagie, dans lequel les organites subcellulaires sont détruits et remplacés par de nouveaux pour les renouveler. Les vieilles membranes cellulaires, organites et autres débris cellulaires peuvent être éliminés. Cela se produit grâce à des signaux envoyés au lysosome, un organite spécialisé qui contient des enzymes permettant de décomposer les protéines.
L'autophagie a été décrite pour la première fois en 1962, lorsque les chercheurs ont remarqué une augmentation du nombre de lysosomes (la partie de la cellule qui détruit le matériel) dans les cellules hépatiques de rat après une perfusion de glucagon. Christian de Duve, scientifique lauréat du prix Nobel, a inventé le terme autophagie. Les parties subcellulaires endommagées et les protéines inutilisées sont marquées pour être détruites puis envoyées aux lysosomes pour terminer le travail.
Comment jeûner avec l’autophagie ?
Alors que les sociétés pharmaceutiques s’efforcent de créer une panacée pharmaceutique pour stimuler l’autophagie, certains blogueurs spécialisés dans l’alimentation et le fitness affirment que certains suppléments peuvent activer l’autophagie. Cependant, il n’existe qu’un seul moyen éprouvé de déclencher ce phénomène : le jeûne. La privation de nutriments déclenche l'autophagie. La signalisation de cela dans le corps implique deux voies clés lorsque les nutriments du corps sont épuisés : mTOR ou cellules de mammifères de rapamycine régulent les nutriments qui affectent la croissance cellulaire, la synthèse des protéines et l'anabolisme.
Elle est également associée à l’activation des récepteurs de l’insuline et à la formation de nouveaux tissus. L'AMPK ou protéine kinase activée par l'AMP aide à maintenir l'homéostasie énergétique et active les mécanismes de réserve de carburant de l'organisme. mTOR et AMPK sont tous deux adaptés à la présence de nutriments dans votre corps. Ces deux voies aident votre corps à décider s’il doit activer une réponse de croissance (mTor) ou passer à l’autophagie (AMPK).
L'autophagie fonctionne également avec deux hormones clés : le glucagon et l'insuline. Les personnes atteintes de diabète ou d'hypoglycémie ont des problèmes de régulation ou sont hypersensibles à l'insuline. Lorsque les niveaux d’insuline augmentent, le glucagon diminue et vice versa. Lors du jeûne, les niveaux d’insuline chutent et la quantité de glucagon augmente, ce qui permet de jeûner et de stimuler l’autophagie. Cependant, ce n’est pas si simple.
Pour induire l’autophagie, vous avez besoin d’un faible taux de glycogène hépatique, que vous n’atteignez généralement qu’après 14 à 16 heures de jeûne, ou plus probablement même après 24 heures. Malgré ces grands bienfaits, le jeûne nécessaire pour activer l’autophagie n’est pas pour tout le monde. Certaines personnes se sentent faibles et maussades et ont du mal à dormir pendant un tel jeûne. Efforcez-vous d’atteindre l’équilibre et vérifiez toujours auprès de vos prestataires de soins de santé.
Important
Toutes les méthodes, informations et conseils contenus dans cet article sont basés sur des études et des sources médicales actuelles (au moment de la publication). Cependant, ils ne conviennent pas à l’autodiagnostic et au traitement et ne remplacent en aucun cas un avis médical compétent.
La méthode nutritionnelle décrite est sans danger pour de nombreuses personnes, mais pas pour tout le monde. Si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous avez un problème de santé, parlez-en à votre médecin avant de commencer.
