De nos jours, tout le monde souhaite économiser sur sa facture énergétique mensuelle. Une option à laquelle vous n’avez peut-être pas pensé est d’économiser de l’énergie lors de la cuisson. Non seulement cela fait une grande différence à long terme, mais cela vous permet également d’économiser beaucoup d’argent. Apprenez à économiser de l'électricité et du gaz lorsque vous cuisinez grâce à ces méthodes simples et rapides.
Utilisez des casseroles et des poêles de la bonne taille
Lorsque vous cuisinez sur votre cuisinière, vous devez vous assurer d’utiliser des casseroles et des poêles de la bonne taille. Si vous préparez un repas plus petit, vous devez également utiliser une casserole plus petite. On estime qu'une poêle de 6 pouces sur un brûleur de 8 pouces gaspille environ 40 pour cent de la chaleur produite par le brûleur sur les tables de cuisson électriques.
De plus, mettre un couvercle sur vos casseroles et poêles retiendra la chaleur plus longtemps et vous utiliserez moins d’énergie pour cuisiner votre repas. Même si ces mesures peuvent paraître modestes, elles peuvent faire une grande différence à long terme.
Astuce – Choisissez le bon appareil :Lors du choix entre un four, un four grille-pain et un micro-ondes, il est également important de trouver le bon équilibre. Les appareils plus petits constituent souvent le meilleur choix.
Économisez de l’énergie lorsque vous cuisinez – nettoyez fréquemment la cuisinière
L'efficacité du brûleur peut diminuer considérablement si les casseroles du brûleur deviennent noircies à la suite d'une utilisation intensive. La meilleure façon de vous assurer de ne pas gaspiller d’énergie sur une cuisinière sale est de la garder brillante. Nettoyez-les souvent pour éviter toute accumulation. Si vous savez que vous allez cuisiner un repas copieux, prenez le temps de nettoyer la cuisinière avant de commencer à cuisiner.
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Investissez dans des ustensiles de cuisine de qualité
Une poêle déformée peut gaspiller environ 50 pour cent de la chaleur utilisée sur la cuisinière. Une poêle plate, en revanche, consomme presque toute l’énergie. Si vous utilisez des ustensiles de cuisine de haute qualité fabriqués à partir de matériaux hautement conducteurs, vous obtiendrez généralement les mêmes résultats mais utiliserez environ 25 % de chaleur en moins. Les casseroles en verre ou en céramique conviennent mieux au four, et les casseroles à fond en cuivre conviennent mieux à la cuisinière.
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Économisez de l’électricité et du gaz lors de la cuisson – réduisez le temps de cuisson
En général, moins vous passez de temps à cuisiner, moins vous consommez d’énergie. Adoptez des méthodes de cuisson économes en énergie et réduisez le temps de cuisson en planifiant à l’avance. Décongelez tous les aliments surgelés au réfrigérateur au lieu de les cuire au micro-ondes ou au four. De plus, ne couvrez pas les grilles de votre four avec du papier d’aluminium. Améliorez la circulation de l'air et réduisez le temps de cuisson en échelonnant plusieurs casseroles et en attendant la dernière minute pour préchauffer le four. Évitez d'ouvrir la porte du four pour vérifier trop souvent. Il s’agit non seulement d’un gaspillage d’énergie, mais aussi d’une mauvaise pratique culinaire en général.
Préparez des portions supplémentaires
Facilitez-vous la vie en cuisinant des portions supplémentaires que vous pourrez facilement réchauffer plus tard. Non seulement cela vous fera gagner du temps le lendemain, mais vous n'aurez pas à vous soucier d'utiliser une énergie supplémentaire autre que celle nécessaire pour réchauffer vos aliments. Les repas surgelés faits maison sont également une bonne alternative à la restauration rapide car ils sont souvent plus sains et moins chers.
Économiser de l’énergie lors de la cuisson – autres conseils utiles
Quelques conseils de cuisine simples peuvent aider à économiser une petite quantité d'énergie de temps en temps, mais ils finissent tous par s'additionner. Essayez de couvrir les casseroles lorsque cela est possible pour éviter les pertes de chaleur et utilisez moins de graisse et de liquide pour raccourcir le temps de cuisson. Éteignez la casserole un peu plus tôt et laissez la chaleur résiduelle finir de cuire le plat à votre place.
Essayez d'utiliser des appareils de comptoir
Certaines des méthodes de cuisson les plus économes en énergie sont également parmi les plus simples. Investissez dans une cocotte minute ou une mijoteuse pour pouvoir préparer vos repas en toute sécurité lorsque vous êtes loin de chez vous. Vous pouvez également essayer un cuiseur solaire ou divers autres appareils qui économisent de l’énergie lors de la cuisson et vous facilitent la vie. Les cuiseurs à riz sont également une bonne alternative à la cuisson du riz et d’autres céréales sur la cuisinière. Non seulement ils sont conçus pour cuire le riz à la perfection, mais ils consomment également beaucoup moins d’énergie que votre cuisinière.
Économisez de l’électricité et du gaz lorsque vous cuisinez – adoptez les restes
Les restes ne doivent pas nécessairement être de la vieille nourriture de la veille. Cuisinez en grande quantité et congelez la sauce pour pâtes en portions individuelles par exemple. Réchauffez les restes au four grille-pain ou au micro-ondes au lieu de les cuire sur la cuisinière. Le micro-ondes consomme plus d’énergie, mais les temps de cuisson sont généralement nettement plus courts. Si vous conservez des pâtes au réfrigérateur, badigeonnez-les d'huile d'olive pour ne pas avoir à faire bouillir une nouvelle casserole d'eau à chaque fois que vous souhaitez les faire cuire. De plus, les soupes et les ragoûts se conservent bien au congélateur et sont faciles à réchauffer.
Quelles autres méthodes pouvez-vous utiliser pour économiser de l’énergie dans votre maison ? Tu peux faire çalire ici!
