La saison des grillades touche à sa fin (oui, nous aussi, nous sommes déprimés). Pour que votre gril soit à nouveau prêt à être utilisé au printemps, vous devez lui accorder un peu plus d'attention avant de le ranger. Que vous ayez un barbecue au charbon de bois sur roulettes ou un en unGrill à gaz intégré pour cuisine extérieureVous découvrirez ici comment rendre votre gril résistant à l'hiver.
Si vous souhaitez hiverner un barbecue au charbon de bois...
Gril grillé
Allumez votre gril une dernière fois (désolé, pas de nourriture maintenant – nous essayons juste de brûler tout ce qui s'est accumulé sur la grille). Quelques heures à 250° - 350°C devraient éliminer toutes les incrustations. Lorsqu'il brûle, il ne reste que des cendres à la fin.
Faire le ménage
Une fois le gril complètement refroidi, vérifiez que tous les résidus d'aliments et de graisse sont complètement éliminés. Ils attirent les animaux et les insectes à la recherche de quartiers d'hiver. Grattez les grilles avec une brosse à poils en nylon et balayez ou aspirez les cendres du fond du gril. Des taches tenaces ? Trempez les grilles en inox dans de l'eau savonneuse puis retirez-les à l'aide de la brosse.
Rangez correctement les grilles du gril
Vaporisez les grilles avec de l'huile de cuisson et conservez-les dans des sacs en plastique pour empêcher les parasites de s'y nicher.
Si vous avez un gril à gaz...
Brûler les incrustations
Pour retirer les restes de nourriture, allumez le gril à haute température et laissez-le fonctionner pendant 15 minutes avec le couvercle fermé. Une fois refroidies, passez sur les grilles avec une brosse à poils en nylon pour éliminer toute saleté tenace.
Les révélations de Gastank
Si vous stockez votre gril dans un hangar ou un garage, le réservoir de GPL ne doit pas être inclus. Rangez le réservoir à la verticale à l'extérieur, loin des sources de chaleur potentielles telles que les bouches d'aération. Couvrez le bouton du gril d'une pellicule plastique pour empêcher les animaux tels que les guêpes de ramper et de nicher. Est-ce que tout reste dehors ? Assurez-vous que le gaz est coupé.
Nettoyez bien toutes les pièces
Retirez les grilles du gril, les tentes ou couvercles chauffants et les grilles chauffantes et frottez avec de l'eau tiède savonneuse. Retirez le bac récupérateur de graisse. Celui-ci doit également être vidé et nettoyé. Utilisez votre brosse en nylon sur les brûleurs secs en laissant les trous dégagés. Vaporisez les brûleurs, les grilles et les couvercles avec un enduit à cuisson pour éviter la rouille. Emballez-les ainsi que le bac à graisse dans des sacs en plastique - sinon des araignées ou des insectes pourraient y hiberner.
Si vous avez une cuisine extérieure…
Pour un gril à gaz encastrable, suivez les mêmes étapes que pour un gril autoportant. Assurez-vous de fermer les conduites de gaz et d'eau, de débrancher tous les appareils électriques et de couvrir les prises électriques.
Préparez votre gril à l’épreuve de l’hiver – Ce qui suit s’applique à tous les types de grils :
Nettoyer l'extérieur du gril
Prenez un seau d'eau tiède savonneuse pour nettoyer l'extérieur de votre gril.
Prévenir la moisissure
La moisissure sur le gril peut être une mauvaise surprise au printemps. Pour éviter cela, vaporisez l'extérieur nettoyé avec du vinaigre blanc non dilué.
Couvrir la grille
Enfin, mettez un couvercle sur le gril. Pour le stockage à l’intérieur, le meilleur choix est un tissu respirant tel que le coton, qui offre une protection contre la poussière et la saleté tout en permettant à l’air de circuler. Si vous rangez votre gril à l'extérieur, vous devez au moins le protéger de la neige et de la glace. Une housse résistante aux intempéries est utile, mais elle doit être respirante afin que l'humidité ne soit pas emprisonnée en dessous.
