Nous déclarons officiellement ouverte la saison de la raclette ! Fromage fondu sur pommes de terre encore chaudes avec viande locale et légumes grillés. Un moment de partage et de convivialité avec vos amis ou membres de votre famille. Cependant, il y a une chose que l'on n'apprécie pas autant : nettoyer la raclette après une bonne soirée où il y a beaucoup de vin. Pas de panique, votre appareil à raclette traditionnel vous servira pendant de nombreuses années si vous suivez les étapes de nettoyage simples listées dans cet article.
Tout d’abord, quelques mentions précieuses sur la raclette
Raclette vient du français et signifie « gratter », en référence à la fois au type de fromage et au plat traditionnel suisse avec lequel il est servi. Selon la légende du fromage, ce plat est né il y a des centaines d'années lorsque les agriculteurs chauffaient un morceau de fromage sur un feu ouvert pour créer un repas copieux et copieux.
La raclette, populaire depuis le Moyen Âge, est encore fabriquée à partir du lait de vaches nourries à l'herbe fraîche en été et au foin des prés en hiver. Le résultat est un fromage aromatique dont le goût varie de doux et lacté à épicé selon la variété. Généralement, il est fondu dans un appareil à raclette.
Astuce: Pour un plat riche et satisfaisant, la Raclette l'associe à un vin blanc sec.
Quels autres plats peut-on préparer sur un appareil à raclette ?
- Steak grillé aux légumes: Ce plat éprouvé fait toujours fureur, surtout lorsqu'il est accompagné d'une sauce au fromage à raclette ou d'une sauce au fromage fondu à l'ail.
- Fruits grillés: Vous pouvez également préparer des plats sucrés, des fruits grillés et des plats salés sur le gril à raclette.
- crêpe: Utilisez un appareil à raclette pour réaliser votre recette de crêpes préférée ! Cet ustensile de cuisine polyvalent a quelque chose à offrir à chacun, qu'il ait une faim sucrée ou salée.
- Sandwichs: Des sandwichs au fromage grillé fondant et gluant peuvent également être préparés sur le gril à raclette.
- Pommes de terre grillées: Vous en avez marre des mêmes pommes de terre bouillies ? Essayez de griller des pommes de terre. Ils s'avèrent bien meilleurs lorsque vous les faites cuire sur votre appareil à raclette avec de la crème sure.
Vous pouvez réaliser des recettes simples de raclette pour des plats délicieuxtrouver ici!
Comment nettoyer la raclette avec du bicarbonate de soude
Quoi de pire que d'utiliser un tampon à récurer et une spatule en métal pour se débarrasser du fromage fondu ! Vous courez le risque de rayer votre appareil à raclette, le rendant inutilisable pour une utilisation ultérieure.
Alors comment faire ? Saviez-vous que le bicarbonate de soude est un produit magique ? Si vous ne savez pas quel produit nettoyant utiliser pour vos appareils de cuisson, pensez au bicarbonate de soude ! Et cela vaut également pour votre appareil à raclette. Voici les étapes à suivre pour éliminer les résidus de fromage fondu de votre appareil.
- Faites chauffer votre appareil à raclette pour retirer le reste de fromage fondu, puis grattez-le avec une spatule en bois.
- Laissez refroidir votre appareil jusqu'à ce que le four soit froid (ce serait dommage de se brûler !).
- Pendant ce temps, préparez votre mélange de deux parts de bicarbonate de soude et une part d’eau. Vous obtiendrez un mélange épais.
- Appliquez ensuite la préparation sur votre appareil à raclette et laissez poser 1 heure.
- Essuyez avec un chiffon en microfibre propre et sec.
- Pour éliminer les odeurs désagréables, vaporisez du vinaigre blanc sur un autre chiffon propre et essuyez toutes les surfaces de votre appareil.
- Enfin, essuyez avec une serviette en papier.
C'est ça! Le plus gros problème a été résolu ! Mais ce n'est pas tout... nettoyons maintenant la grille en pierre (ou la grille, selon le modèle de votre machine).
Nettoyer la grille à raclette avec du bicarbonate de soude :Votre appareil à raclette est équipé d'une grille en pierre ou d'un grill ? Ce n'est pas grave, en tout cas, ici vous pouvez utiliser la même préparation qu'auparavant s'il reste encore des résidus de graisse. Il est également possible de passer un demi-citron dans la pierre encore chaude. Cette technique facilite le nettoyage avec du savon à vaisselle (et une éponge douce pour ne pas rayer votre belle grille).
Entretien des poêles à raclette et des spatules avant la prochaine utilisation
Et oui, le fromage fondu reste non seulement sur le gril à raclette, mais aussi sur les bols et spatules en bois. Quelle technique utiliser pour éliminer les résidus de graisse et également nettoyer les poêles à raclette ? Voici les étapes :
- Ajoutez deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude (oui, encore !) dans un bol d’eau bouillante.
- Plongez vos bols, poêles et spatules dans ce mélange chaud pendant 1 heure.
- Au bout d'un moment, prenez une éponge et frottez délicatement toutes les surfaces de vos bols et poêles avec du savon à vaisselle.
- Rincer à l'eau claire pour retirer le fromage fondu.
- Vos bols, poêles et spatules retrouveront leur état d'origine !
Quels produits ne faut-il pas utiliser pour nettoyer la plaque à raclette ?
Vous avez déjà les astuces pour çaEntretien approprié de l'appareil à racletteVous avez compris, mais saviez-vous aussi qu’il existe des produits à ne pas utiliser ?
Si votre raclette est équipée d'un plan de travail antiadhésif ou d'un dessus en pierre naturelle, l'entretien est vraiment plus simple. L'enrobage facilite notamment le retrait du fromage fondu. Dans ce cas, n’utilisez pas de nettoyants abrasifs, même s’ils sont réputés puissants et dégraissants. Ils ont l'effet inverse et endommagent l'appareil. Nous vous recommandons donc de ne pas frotter votre appareil. Utilisez nos conseils et soyez patient !
