Aussi inconfortable que soit le temps en automne, la nourriture à cette période de l'année est également belle et savoureuse. Les ragoûts copieux, les soupes aromatiques et les délicieux desserts font partie intégrante de notre table et réchauffent nos âmes lors des journées froides. En plus des citrouilles et autres, les pommes croquantes sont également en haute saison en ce moment et attendent d'être transformées par nos soins en une grande variété de délices. Qu'elle soit couverte, avec des pépites, végétalienne, etc., une tarte aux pommes accompagne parfaitement le café de l'après-midi. Mais nous aimons aussi un morceau de gâteau aux noix de grand-mère. Alors, que devrions-nous cuisiner aujourd'hui ? Pour ajouter encore plus de saveur, on opte pour un gâteau juteux aux pommes et aux noix ! Pleines de saveurs et irrésistiblement délicieuses, vous réaliserez certainement les recettes suivantes plusieurs fois, c'est promis. Qu'est-ce que tu attends ? Continuez à lire et au four !
Il y a toujours de la place dans l'estomac pour le dessert et un morceau de gâteau, c'est toujours bon, non ?Tacos aux crêpes, gaufres, etc. – les tendances alimentaires sont nombreuses, mais un classique comme ce gâteau aux pommes et aux noix aura toujours une place permanente dans nos cœurs.
Ingrédients:
- 360 grammes de farine de blé
- 200 grammes de cassonade
- 2 Propriétaire
- 100 grammes d'huile végétale
- 160 grammes de noix hachées
- 3 pommes
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé.
- Épluchez les pommes, épépinez-les, coupez-les en cubes et mélangez-les avec le sucre dans un bol.
- Mélanger la farine de blé, la cannelle, le sel et la levure chimique dans un grand bol.
- Fouetter les œufs et l'huile dans un bol et ajouter aux pommes.
- Ajoutez progressivement le mélange de pommes aux ingrédients secs et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les noix et versez la pâte dans le moule à charnière.
- Cuire au four 45 minutes et laisser refroidir.
- Garnissez le gâteau aux pommes et aux noix de glace vanille ou de sauce caramel selon vos envies et dégustez !
Gâteau aux pommes Streusel et aux noix
Garni de pépites croquantes etplein d'arômes d'hiver– ce gâteau aux noix et aux pommes est un vrai rêve !
Ingrédients pour les pépites :
- 60 grammes de noix hachées
- 100 grammes de farine de blé
- 70 grammes de cassonade
- 100 grammes de beurre fondu
Gâteau aux pommes et aux noix :
- 240 grammes de farine de blé
- 100 grammes de beurre, à température ambiante
- 3 Propriétaire
- 150 grammes de cassonade
- 120 grammes de yaourt grec
- 60 ml de lait entier
- 2 pommes moyennes, Granny Smith
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation:
- Mélangez bien les ingrédients de la garniture streusel dans un bol et placez-le au réfrigérateur pendant que vous préparez la pâte.
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en petits morceaux.
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser un moule à charnière de papier sulfurisé. Alternativement, vous pouvez faire cuire le gâteau aux pommes et aux noix dans un moule à pain.
- Mélanger la farine, la cannelle et la levure chimique dans un bol.
- Battre le beurre dans un grand bol avec un batteur à main pendant 2 minutes.
- Ajouter le sucre et l'extrait de vanille et battre encore 1 à 2 minutes.
- Travaillez les œufs un à la fois.
- Ajoutez un tiers du mélange de farine et mélangez.
- Incorporer le yaourt, suivi d'un autre tiers des ingrédients secs. Remuez bien.
- Ajoutez le lait, suivi du dernier tiers des ingrédients secs et mélangez le tout pour obtenir une pâte épaisse.
- Incorporez les morceaux de pommes et versez la pâte dans le moule à charnière.
- Garnir de pépites et cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
- Laissez refroidir légèrement et dégustez !
Gâteau aux noix au thermomix et aux pommes
Si vous souhaitez concocter rapidement quelque chose de délicieux, préparez un gâteau aux pommes et aux noix dans le Thermomix, qui a un goût très juteux et irrésistiblement délicieux !
Ingrédients:
- 250 grammes de farine de blé
- 4 Propriétaire
- 200 grammes de sucre
- 100 grammes de noisettes ou de noix moulues
- 1 paquet de sucre vanillé
- 3 pommes pelées et coupées en dés
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 paquet de levure chimique
Préparation:
- Mettre tous les ingrédients sauf les pommes dans le bol de mixage et mélanger 10 secondes/vitesse 2.
- Remuez ensuite pendant 1 minute sur le mode niveau pétrissage « Pétrir la pâte ».
- Mettre les pommes hachées dans le bol de mixage et mélanger 30 secondes/vitesse 5.
- Préchauffer le four à 160 degrés et tapisser un moule à charnière de papier sulfurisé.
- Versez la pâte dans le moule à charnière et enfournez pour 1 heure.
- Saupoudrez le gâteau aux pommes et aux noix de sucre en poudre et dégustez !
Le meilleur gâteau aux pommes et aux noix sans farine
Faire un gâteau juteux aux pommes et aux noix sans farine ? Oui, c'est aussi possible ! Et voici la recette de ce délice sans gluten.
Ingrédients:
- 320 grammes de noix
- 150 grammes de sucre de fleur de coco
- 4 Propriétaire
- 2 pommes moyennes, pelées et évidées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 TL Extrait de Vanille
Préparation:
- Préchauffer le four à 170 degrés et tapisser un moule carré de papier sulfurisé.
- Mettez les noix dans le mixeur et broyez-les finement. Placer dans un bol.
- Râpez les pommes, laissez-les reposer 10 minutes et essorez-les.
- Séparez les œufs et battez les jaunes d'œufs avec le sucre dans un bol avec un batteur à main pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Battre les blancs d'œufs dans un autre bol jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
- Ajouter les noix au mélange de jaunes d'œufs et bien mélanger.
- Ajouter les pommes et remuer.
- Ajoutez progressivement les blancs d'œufs battus et incorporez délicatement.
- Ajoutez enfin la cannelle et l'extrait de vanille et versez la pâte dans le moule.
- Enfournez pendant 25-30 minutes et votre gâteau juteux aux pommes et aux noix, sans farine ni huile, est prêt !
Gâteau végétalien aux pommes et aux noix
Et enfin, nous avons la recette parfaite pour le gâteau végétalien aux pommes et aux noix le plus délicieux !
Ingrédients:
- 250 grammes de farine d'amande
- 240 grammes de farine sans gluten
- 180 ml de lait d'amande non sucré
- 110 grammes de beurre végétalien, fondu
- 90 grammes de sucre de fleur de coco
- 60 grammes de sirop d'érable
- 2 pommes moyennes, pelées et coupées en dés
- 60 grammes de noix hachées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation:
- Préchauffer le four à 190 degrés et tapisser un moule carré de papier sulfurisé.
- Mélanger le lait d'amande, le beurre, le sirop d'érable et l'extrait de vanille dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajoutez le sucre de fleur de coco, la farine d'amande, la farine sans gluten, la levure chimique et la cannelle et remuez pour former une pâte épaisse.
- Incorporez les dés de pommes et de noix et versez la pâte dans le moule.
- Cuire au four pendant 40 à 45 minutes et laisser refroidir légèrement.
