Les entrées en pâte feuilletée sont un excellent moyen d’ajouter des options sucrées et salées à votre prochain événement. La pâte feuilletée est un ingrédient délicat et polyvalent qui ajoutera de l'élégance à vos entrées. Il contient de délicieuses couches feuilletées, croustillantes et beurrées. Les créations culinaires que vous pouvez réaliser sont infinies. La pâte feuilletée se combine à une variété de saveurs, ce qui la rend facile à utiliser pour votre thème culinaire. Ces recettes de pâte feuilletée utilisent des ingrédients simples que vous avez probablement sous la main et peuvent être préparées en moins de 30 minutes. Ils sont si délicieux que vous aurez sûrement envie d’essayer toutes ces entrées parfaites. Munissez-vous d'un paquet de pâte feuilletée et lancez-vous : préparez les bouchées de pâte feuilletée fourrées pour votre fête !
Bouchées de pâte feuilletée copieuses et végétariennes aux tomates et à la ricotta
Les bouchées de tomates avec pâte feuilletée sont un apéritif feuilleté et au fromage, un brunch ou une collation prête en seulement 30 minutes. Chaque bouchée est un mélange de pâte feuilletée, de ricotta crémeuse, d'herbes italiennes et de tomates juteuses.
Ingrédients:
- 1 paquet de pâte feuilletée
- 1 Non
- 250 g de Ricotta
- 120 g de Parmigiano-Reggiano râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 3 cuillères à soupe de basilic frais haché, plus des feuilles entières supplémentaires pour la garniture
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 250 g de tomates cerises ou raisins coupées en deux
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation:
- Préchauffer le four à 200°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez la pâte feuilletée sur une planche à découper et coupez-la en 9 morceaux égaux. Utilisez un couteau pour découper des rectangles dans chaque morceau.
- Mélanger la ricotta, le Parmigiano-Reggiano, le sel, le poivre, le basilic, la poudre d'ail et l'origan dans un bol. Battez un œuf dans un petit bol et réservez.
- Disposez les rectangles de pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie, espacés de 2 cm. Placez environ 1½ cuillères à soupe du mélange de fromage dans le rectangle central de chaque pâte feuilletée et étalez-la. Garnir chaque morceau de tranches de tomates, badigeonner les tomates d'huile d'olive et badigeonner les bords des rectangles de pâte feuilletée d'œuf.
- Mettre au four et cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée, en retournant la plaque à pâtisserie à mi-cuisson. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de basilic frais, de sel marin et de poivre fraîchement moulu et servir.
