La pâtisserie a sans aucun doute été l’une des activités familiales les plus populaires pendant la crise du coronavirus. Qu'il s'agisse de pain aux bananes à faible teneur en glucides,Céréales à crêpesou le café Dalgona – les blogueurs culinaires sur les réseaux sociaux comme TikTok et Instagram nous font constamment découvrir de nouvelles recettes simples qui conviennent même aux débutants en pâtisserie. Mais maintenant, une autre tendance alimentaire est sur le devant de la scène et tout le monde semble en être obsédé. Nous parlons de ce qu’on appelle le pain à la pâte à biscuits ou en allemand – le pain à la pâte à biscuits. Donc si vous aimez la pâte à biscuits (et qui ne l'aime pas), vous devriez absolument essayer cette recette ! Elle a essentiellement le goût de pâte à biscuits aux pépites de chocolat et est incroyablement facile à préparer ! Continuez à lire et faites passer vos compétences en pâtisserie au niveau supérieur !
La recette originale du Cookie Dough Bread a été développée par la blogueuse culinaire Bethany Ugarte et la publication a recueilli plus de 60 000 likes sur Instagram en 2 semaines. La raison ? Pour préparer ce délicieux gâteau au pain, seuls 4 ingrédients sont nécessaires, que tout le monde a probablement déjà à la maison. Mais le meilleur reste à venir ! Le pain à la pâte à biscuits ne contient pas de sucre, de farine, de céréales ou de levure et est donc entièrement compatible céto et paléo ! C'est donc le nec plus ultracollation saine pour le soirpour tous ceux qui se soucient de leur tour de taille !
Le pain à la pâte à biscuits est composé de seulement 4 ingrédients et est servi en moins de 30 minutes. Même s'il ne contient aucune farine, le pain à gâteau est incroyablement moelleux et merveilleusement délicieux. La blogueuse culinaire elle-même le décrit comme le pain le plus simple que vous ayez jamais préparé. Comme pour toutes les autres recettes, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires selon votre goût. Nous pensons que des cerises, des baies fraîches ou quelques noix s'y marieraient très bien.
Ingrédients:
- 4 Propriétaire
- 250 grammes de beurre de noix de cajou ou autre beurre de noix de votre choix
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Pépites de chocolat au goût
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Placer les œufs et la levure chimique dans un bol et battre avec un batteur à main jusqu'à consistance crémeuse.
- Ajoutez le beurre de cajou au mélange et fouettez le tout.
- Enfin, incorporez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau le tout.
- Versez la pâte dans un moule à pain beurré et enfournez pour 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir brièvement et dégustez !
Que diriez-vous de donner une touche personnelle au Cookie Dough Bread et de le recouvrir d'un délicieux glaçage ? Tout ce dont vous avez besoin pour le glaçage est de 200 grammes de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille et 2-3 cuillères à soupe de lait. Placez les ingrédients dans un bol et remuez avec un fouet ou une fourchette jusqu'à consistance lisse.
Cette recette de pain glacé est parfaite pour les chaudes journées d'été
Oui, vous avez bien lu – le pain glacé est vraiment une chose ! Cela peut paraître fou et inhabituel, mais le résultat est un gâteau au chocolat incroyablement délicieux et moelleux qui se marie parfaitement avec le café de l'après-midi.
Ingrédients:
- 200 grammes de farine d'épeautre
- 180 grammes de beurre de cacahuète
- 450 grammes de glace fondue avec la saveur de votre choix
- 50 grammes de pépites de chocolat
Préparation:
- Laissez fondre la glace et placez-la dans un grand bol.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, la farine et la levure chimique à la glace et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
- Enfin, incorporez les morceaux de chocolat et les autres ingrédients de votre choix et mélangez bien.
- Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pour environ 50 minutes.
- Laissez refroidir le pain glacé et servez avec une boule de glace.
Ou que diriez-vous d'un pouding au pain à la pâte à biscuits ?
Et voici quelque chose pour tous les gourmands ! Mais nous devons vous prévenir : ce pain à la pâte à biscuits décadent et incroyablement délicieux crée une dépendance. Le Cookie Dough Bread Pudding est un dessert riche, plein de saveurs et d'arômes, très facile à préparer.
Ingrédients pour la pâte à biscuits aux pépites de chocolat :
- 260 grammes de farine de blé
- 190 grammes de beurre à température ambiante
- 2 œufs de taille L à température ambiante
- 150 grammes de sucre cristallisé
- 150 grammes de cassonade
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- une pincée de sel
- 150 grammes de morceaux de chocolat
Ingrédients du pouding au pain :
- 400 grammes de crème fouettée
- 100 grammes de sucre cristallisé
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 4 œufs de taille L légèrement écrasés
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- une pincée de sel
- une miche de pain rassis
Et voici à quel point il est simple de préparer le pudding au pain et à la pâte à biscuits :
- Pour faire la pâte à biscuits, battez le beurre et le sucre avec un batteur à main à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajouter les œufs et l'extrait de vanille et bien mélanger.
- Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol et ajoutez-les progressivement au mélange d'œufs. Continuez à battre pendant 2 minutes et incorporez les morceaux de chocolat.
- Envelopper de film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pour le pudding au pain, coupez le pain en petits morceaux. Si le pain est encore frais, faites-le griller à 200 degrés pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit sec mais pas doré.
- Mettez la crème fouettée, les œufs, le sucre, le beurre, la vanille et le sel dans un bol et fouettez ensemble.
- Ajoutez les morceaux de pain et mélangez bien le tout.
- Versez le mélange dans un plat allant au four et placez au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
- Préchauffer le four à 160 degrés.
- Versez le mélange de pâte à biscuits sur le pouding au pain et étalez-le à la fourchette.
- Cuire au four environ 1 heure et laisser refroidir brièvement.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez verser un peu de glaçage au chocolat sur le pudding au pain et à la pâte à biscuits fini.
