Le gâteau au lait de poule fait partie intégrante de la célébration de Pâques. Le goût subtil du lait de poule est incomparable dans ces délicieuses recettes. Il est maintenant temps de choisir une recette que vous pouvez préparer en toute sécurité pour Pâques.
Gâteau au lait de poule : préparez le gâteau de Pâques le plus délicieux
Célébrez Pâques avec notre délicieuse sélection de gâteaux au lait de poule pour tous les goûts ! Offrez-vous, ainsi qu'à vos invités, ces recettes faciles et offrez-vous le dessert le plus délicieux !
Préparez votre propre gâteau de Pâques avec du lait de poule
Ce délicieux gâteau de Pâques au lait de poule est riche et crémeux et constitue le dessert parfait pour les vacances.
Préparation:20 minutes
Temps de cuisson :35 minutes
Portions :12
Ingrédients pour le fond de gâteau :
- 9 gros œufs
- 170g de sucre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 140g Farine
- 35 g de fécule de maïs
Ingrédients pour la garniture :
- 1 litre de crème fouettée
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 32 g de stabilisateur de chantilly
- 250 g de liqueur d'oeuf
- 100 g de copeaux de chocolat
- Oeufs de Pâques en chocolat à décorer
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C. Tapisser un moule à charnière de 24 cm de papier sulfurisé et graisser les côtés.
- Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs au batteur à grande vitesse. Lorsque les blancs d’œufs commencent à mousser, ajoutez le sucre cuillère à soupe à la fois. Continuez à battre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
- Baissez la vitesse à moyen et ajoutez l’extrait de vanille. Battre encore 2 minutes.
- Éteignez le batteur et incorporez les jaunes d'œufs au mélange.
- Mélangez la farine et la fécule de maïs dans un bol séparé et tamisez-les dans le mélange d'œufs. Mélangez la pâte et versez-la dans le moule à gâteau préparé.
- Cuire la croûte à tarte pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Immédiatement après la cuisson, retirez le fond de gâteau du moule et laissez-le reposer sur une grille avec le papier sulfurisé en dessous. Divisez le fond de gâteau en trois parties.
- Battre la chantilly avec le sucre et le stabilisateur de garniture.
- Divisez la garniture en deux et incorporez 80 g de lait de poule dans la première moitié.
- Étalez une fine couche de lait de poule sur la première couche de gâteau, puis étalez dessus la moitié du mélange de lait de poule et de crème. Répétez ce processus pour la deuxième couche de gâteau et placez la troisième couche de gâteau par-dessus.
- Couvrir l'ensemble du gâteau avec la chantilly ordinaire, mettre le reste dans une poche à douille et dresser des rosaces dessus.
- Versez le reste du lait de poule au centre.
- Couvrez les côtés avec les copeaux de chocolat et saupoudrez-en sur le gâteau.
- Décorez votre gâteau de Pâquesavec les œufs de Pâques en chocolat.
Gâteau au lait de poule et aux noix
Ce gâteau au lait de poule et aux noix est très simple à préparer et si l'envie vous prend, vous pouvez également utiliser votre lait de poule maison pour le préparer.
Préparation:30 minutes
Temps de cuisson :60 minutes
Portions :12
Ingrédients pour le fond de gâteau :
- 6 Propriétaire
- 5-6 cuillères à soupe de sucre
- 3 EL Mehl
- 3 cuillères à soupe bombées de noix moulues
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 1 sucre vanillé
- 1 levure chimique
Ingrédients pour la garniture :
- 800 ml de crème fouettée
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 200 ml de lait de poule
- 1 feuille de gélatine
- Chocolat noir râpé
Préparation:
- Préchauffer le four à 120°C.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs et battez les blancs avec le sucre vanillé pour former des blancs d'œufs fermes.
- Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et 6 cuillères à soupe d'eau chaude jusqu'à épaississement. Ajoutez la farine, les noix et le cacao et mélangez le tout délicatement.
- Versez le mélange dans un moule à charnière (24 cm) recouvert de papier sulfurisé.
- Cuire la croûte à tarte jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 1 heure.
- Retournez-le ensuite, placez-le sur une grille et laissez-le refroidir.
- Battez la chantilly avec deux cuillères à soupe de sucre en poudre puis incorporez 100 ml de lait de poule.
- Coupez le fond de gâteau en deux et étalez environ les trois quarts du mélange de crème sur la première partie. Couvrir avec le deuxième cercle, badigeonner les côtés et garnir de chantilly.
- Saupoudrer les côtés de chocolat râpé, ajouter le reste de chantillydans une poche à douilleet dressez des rosaces sur le gâteau.
- Faire tremper la gélatine dans l'eau froide, puis chauffer jusqu'à ce qu'elle soit fondue et ajouter le reste du lait de poule. Remuez bien le mélange, versez-le sur le gâteau et laissez-le refroidir complètement.
Préparez un gâteau au pavot avec du lait de poule pour Pâques
Ce gâteau au pavot simple et délicieux est délicatement fourré de pudding à la vanille et de liqueur.
Préparation:20 minutes
Temps de cuisson :35 minutes
Portions :12
Ingrédients pour la base :
- 250 g de beurre
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 Propriétaire
- 250 g de Allzweckmehl
- 1/2 levure chimique
- 50 g de graines de pavot moulues
Ingrédients pour la garniture :
- 375 ml de lait
- 1 sachet de poudre de pudding à la vanille
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 125 ml de lait de poule
- Crème fouettée pour décorer
- 75 ml de lait de poule pour décorer
Préparation:
- Préchauffer le four à 160°C.
- Mélangez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite les œufs un à un en battant au batteur pendant 1 à 2 minutes chacun.
- Mélangez la farine avec la levure chimique et ajoutez le mélange à la masse déjà formée.
- Mélangez soigneusement le tout à vitesse moyenne et incorporez enfin les graines de pavot moulues.
- Versez la pâte dans un moule à charnière de 26 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé, lissez-la et enfournez pour 30-35 minutes environ.
- Laissez refroidir le fond de gâteau pendant 10 minutes, puis retirez-le délicatement du moule et coupez-le en deux une fois complètement refroidi.
- Faites cuire le pudding avec le lait et le lait de poule et laissez refroidir la garniture.
- Répartissez la garniture entre les deux étages de gâteau.
- Fouettez la chantilly et étalez-la sur tout le gâteau.
- Disposez de grands cercles d'œufs de crème fouettée sur le gâteau et remplissez-les de lait de poule.
