Très tendre, faible en calories et en matières grasses, mais très riche en protéines, la viande de poulet est l'une des sources de protéines les plus populaires. Qu'elle soit grillée, cuite au four ou frite, il n'existe pratiquement aucune autre viande pouvant être préparée de manière aussi polyvalente. En tant que chefs amateurs, nous aimons toujours essayer de nouveaux plats et chouchouter nos proches. Mais avec toutes les tâches, on a parfois l’impression qu’il n’y a jamais assez d’heures dans la journée. Nous rentrons à la maison, ouvrons le frigo et ne savons pas ce que nous pourrions faire rapidement. Ce scénario vous semble familier ? Si oui, alors vous êtes au bon endroit. Les recettes de poulet simples et rapides sont idéales lorsque nous voulons préparer quelque chose de délicieux et sans trop d'effort. Voudriez-vous des tacos au poulet? Ou préférez-vous une cocotte de fajitas au poulet à faible teneur en glucides ? Ou que diriez-vous d'un burger au poulet plus sain pour votre prochaine soirée barbecue ? Apportez de la variété à table et essayez nos plats de volaille dès aujourd'hui !
Recettes de poulet simples et rapides : les meilleurs tacos au poulet
Envie de tacos ? Au lieu de commander à nouveau auprès du service de livraison, vous devriez absolument essayer notre recette de tacos au poulet ! Viande tendre, sauce crémeuse et pico de gallo maison - parfait pour une personnedîner rapide et savoureuxen semaine ! Et le meilleur ? Un taco ne contient que 115 calories – un vrai rêve, non ?
Ingrédients pour 8 tacos au poulet :
- 450 grammes de cuisses de poulet sans peau (ou poitrine de poulet)
- 8 petites tortillas de blé entier
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1/2 cuillère à café de paprika et d'ail en poudre
- 1 EL Chilipulver
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Pic de Gallo :
- 1/2 oignon, finement haché
- 100 grammes de tomates coupées en petits dés
- 30 grammes de coriandre fraîche hachée finement
- 1 jalapeño, finement haché (facultatif, mais recommandé)
- Sel et poivre
Sauce coriandre :
- 60 grammes de crème sure
- 60 grammes de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 20 grammes de coriandre fraîche hachée finement
- Sel et poivre
Préparation:
- Mélanger le poulet, l'huile d'olive, les gousses d'ail, le jus de citron vert et les épices dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites frire le poulet pendant 6 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Retirer du feu, laisser refroidir légèrement et couper en petits cubes.
- Pour faire le pico de gallo, mélanger les oignons, les tomates, le jalapeño, la coriandre et le jus de citron vert dans un petit bol.
- Mélanger les ingrédients de la sauce à la coriandre dans un bol jusqu'à consistance lisse.
- Cuire les tortillas dans une poêle pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Ensuite, mettez un peu de poulet dans chaque tortilla, garnissez de pico de gallo et étalez dessus un peu de sauce à la coriandre.
- Et vos tacos au poulet sont prêts !
Pâtes Alfredo crémeuses au poulet
Agréables et crémeuses, pleines de saveur et super polyvalentes – nous adorons les pâtes ! Ce classique italien est une cuisine réconfortante à son meilleur et parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide et délicieux.
Ingrédients pour le poulet :
- 500 grammes de poitrine de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'herbes italiennes
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- Sel et poivre
Sauce Alfredo :
- 45 grammes de beurre
- 470 grammes de crème
- 130 grammes de parmesan finement râpé
- 1 cuillère à café d'herbes italiennes
- Sel et poivre
- Fettuccines de 500 grammes
Préparation:
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée et faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente selon les instructions sur l'emballage.
- Coupez la poitrine de poulet en fines lanières et mélangez-la avec l'huile d'olive et les épices dans un bol.
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et faites revenir le poulet 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Faire fondre le beurre dans la même poêle et faire revenir les gousses d'ail pendant 1 minute.
- Ajouter la crème et les herbes et porter à ébullition.
Laisser mijoter 2-3 minutes jusqu'à ce que la crème soit réduite. - Incorporer le parmesan et cuire 2-3 minutes.
- Ajouter le poulet dans la poêle et bien mélanger.
- Garnissez les pâtes Alfredo au poulet avec un peu de parmesan et dégustez !
Recettes de poulet saines : Casserole de fajitas au poulet à faible teneur en glucides
Souhaitez-vous quelques idées de recettes rapides de poulet à faible teneur en glucides ? Alors vous allez adorer notre cocotte de fajitas au poulet Keto ! Super crémeux, plein de saveur et 6,7 glucides nets par portion - juste le parfaitDîner faible en glucides.
Ingrédients pour 8 portions :
- 750 grammes de poitrine de poulet, coupée en bouchées
- 2 poivrons jaunes et rouges, tranchés
- 1 oignon moyen, tranché
- 240 grammes de crème sure
- 120 grammes de fromage à la crème, ramolli
- 240 grammes de fromage cheddar râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 EL Fajita-Gewürz
- Sel et poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites revenir le poulet 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Retirer de la poêle et réserver.
- Faire revenir les oignons et les poivrons dans la poêle pendant 3-4 minutes.
- Remettre le poulet dans la poêle et incorporer la crème sure, le fromage à la crème et l'assaisonnement pour fajita.
- Bien mélanger, saupoudrer de cheddar et cuire au four pendant 20 minutes.
- Servez la cocotte de fajitas au poulet avec de la crème sure ou du guacamole selon vos envies et dégustez !
Comme nous le savons tous, l'été est la période des grillades et rien de tel qu'un hamburger juteux et délicieux, n'est-ce pas ? Si vous faites attention à votre alimentation, alors nous avons la recette parfaite pour vous ! Rapides à préparer, très savoureux et seulement 330 calories par morceau – nous pensons que ces hamburgers au poulet sont l’une des meilleures recettes rapides de poulet pour l’été.
Ingrédients pour 4 hamburgers :
- 450 grammes de poulet haché
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 30 grammes de tomates séchées hachées finement
- 30 grammes de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 200 grammes de roquette ou de pousses d'épinards
- 100 grammes de tomates tranchées
- 4 pains à hamburger de blé entier
- Sel et poivre
Préparation:
- Mélangez le yaourt, les tomates séchées, les gousses d'ail et le jus de citron dans un bol jusqu'à consistance lisse et assaisonnez de sel et de poivre.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen.
- Assaisonnez le poulet haché avec du sel et du poivre et formez 4 boulettes de viande.
- Faites frire les boulettes de viande pendant 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Faire griller les burgers dans la poêle pendant 1 à 2 minutes.
- Garnir ensuite de roquette, de tomates et de boulettes de viande.
- Ajoutez un peu de sauce dessus et vos burgers de poulet sains sont prêts !
Recettes rapides de poulet : Délicieux riz au poulet à l'espagnole
Les recettes rapides de poulet sont notre salut lorsque les choses doivent aller très vite. Prêt en 30 minutes, plein de saveurs et préparé dans une seule poêle – vous allez adorer ce riz au poulet à l'espagnole !
Ingrédients pour 4 portions :
- 450 grammes de poitrine de poulet
- 1 oignon moyen, coupé en petits dés
- 35 grammes d'huile d'olive
- 210 grammes de riz
- 520 ml de bouillon de poulet
- Le jus et le zeste d'1 citron
- 50 grammes d'olives hachées finement
Mélange d'épices espagnoles :
- 1 cuillère à soupe de paprika fumé en poudre
- 1 cuillère à café de poudre d'ail, de cumin moulu, de poudre de chili et de coriandre
- Sel et poivre
Préparation:
- Fouetter tous les ingrédients du mélange d'épices dans un petit bol.
- Bien frotter la poitrine de poulet avec la moitié de l'huile d'olive et le mélange d'épices espagnoles.
- Chauffer le reste de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et faire dorer les poitrines de poulet pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver.
- Faire revenir les oignons dans la poêle pendant 2-3 minutes.
- Ajoutez le riz, le bouillon de poulet, le jus et le zeste de citron et remuez bien.
- Ajouter le poulet et les olives dans la poêle et laisser mijoter à couvert pendant 20 à 25 minutes.
- Garnissez de tranches de citron et dégustez !
