Fraîches, fruitées et super savoureuses – nous adorons les fraises et voulons bien sûr profiter pleinement de la saison ! Que ce soit pur comme petite collation, dans des cocktails, des gâteaux ou un tiramisu aux fraises dans un verre, des délices paradisiaques peuvent être préparés dans toutes les variantes imaginables à partir des doux fruits rouges. Souhaitez-vous également gâter vos proches avec quelque chose de très spécial ? Ou bien vous suivez un régime et avez vraiment envie de quelque chose de sucré ? Que diriez-vous d'un délicieux gâteau aux fraises sans sucre, par exemple ? Végétalien, au Thermomix ou faible en glucides – adoucissez vos journées d'été et essayez nos recettes de fraises dès aujourd'hui !
Gâteau aux fraises sans sucre et à la farine d'épeautre
Ce n’est pas parce que vous suivez un régime que vous devez passer à côté de toutes les bonnes choses de la vie ! Merveilleusement frais, aéré et super délicieux – ce gâteau aux fraises à l'épeautre sans sucre est parfait pour vousSnack hypocalorique pour perdre du poidsapproprié!
Ingrédients pour la base :
- 1 banane mûre
- 150 grammes de farine d'épeautre
- 70 grammes de farine d'amande
- 100 grammes d'huile de coco fondue (ou de l'huile de colza)
- 40 ml de lait d'amande non sucré
- 1LE Pulvérisateur à dos
- 1 TL Extrait de Vanille
Garniture aux fraises :
- 500 grammes de fraises fraîches, coupées en quartiers
- 200 ml de lait d'amande
- 15 grammes de fécule de maïs
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser un moule à charnière de papier sulfurisé.
- Pour la base, écrasez la banane avec une fourchette et mélangez-la dans un grand bol avec le lait d'amande et l'huile de coco jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez la farine d'épeautre et d'amande, la levure chimique et le sel et mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule à charnière et enfournez pour environ 25 minutes. Laisser refroidir complètement.
- Pour la crème, mélangez le lait d'amande avec la fécule de maïs dans une petite casserole et portez à ébullition en remuant.
- Cuire 3 à 4 minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Retirer du feu et appliquer sur la base.
- Garnir de fraises fraîches et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Et votre gâteau aux fraises sain et vegan sans sucre est prêt !
Gâteau aux fraises faible en glucides
Essayez-vous actuellement de suivre un régime pauvre en glucides ? Pour que vous puissiez également profiter de la saison des fraises, vous devez absolument préparer notre gâteau aux fraises faible en glucides sans sucre ! Super juteux, plein de saveur et seulement 3,5 glucides nets et 240 calories par morceau - le dessert d'été léger parfait !
Ingrédients pour le gâteau :
- 220 grammes de farine d'amande
- 30 grammes de farine de noix de coco
- 120 ml d'huile de coco fondue
- 30 ml de lait d'amande, à température ambiante
- 5 Propriétaire
- 150 grammes d'érythrit
- 110 grammes de fraises coupées en petits morceaux
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 TL Extrait de Vanille
Glaçage aux fraises :
- 150 grammes de poudre d'érythritol
- 15 grammes de beurre fondu
- 40 grammes de fraises en purée
- 1 TL Extrait de Vanille
- 15-20 ml de lait d'amande
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé.
- Mélangez les fraises dans un bol avec 10 grammes de farine de coco.
- Mélanger les œufs, l'érythritol, l'huile de coco, le lait d'amande et l'extrait de vanille dans un bol avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez progressivement la farine d'amande et de coco ainsi que la levure chimique et mélangez pour former une pâte lisse.
- Incorporez les fraises et versez la pâte dans le moule.
- Cuire au four pendant 55 à 60 minutes et couvrir de papier d'aluminium après 30 minutes.
- Mélanger les ingrédients du glaçage dans un bol jusqu'à consistance lisse.
- Badigeonnez le gâteau refroidi de glaçage et placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Dégustez le gâteau aux fraises faible en glucides sans sucre avec un cocktail.
Brownies végétaliens aux fraises
Un gâteau végétalien aux fraises sans sucre avec une différence ! Super chocolatés, merveilleusement juteux et seulement 210 calories par pièce – ces brownies aux fraises sont un véritable rêve.
Ingrédients pour 9 pièces :
- 40 grammes de farine d'amande
- 30 grammes de poudre de cacao
- 50 grammes de sucre de fleur de coco
- 60 grammes de sirop d'érable
- 150 grammes de beurre d'amande ou de beurre de cacahuète
- 10 grammes de graines de lin moulues
- 10 grammes de fécule de tapioca
- 60 ml d'eau
- 90 grammes de fraises coupées en petits morceaux
- 60 grammes de chocolat noir haché finement
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 TL Extrait de Vanille
Préparation:
- Pour l’œuf vegan, mélangez bien les graines de lin et l’eau dans un bol et laissez infuser.
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser un moule carré de papier sulfurisé.
- Mélangez le sirop d'érable, le sucre de fleur de coco et l'extrait de vanille dans un bol avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter la farine d'amande, la poudre de cacao, la levure chimique et la fécule de tapioca et bien mélanger.
- Ajouter le beurre d'amande et l'œuf végétalien et remuer jusqu'à consistance lisse.
- Incorporez la moitié des fraises et du chocolat et versez la pâte dans le moule.
- Saupoudrer du reste de fraises et de chocolat et enfourner 25 minutes.
- Laissez les brownies aux fraises sans sucre refroidir complètement et dégustez !
Gâteau aux fraises sans sucre du Thermomix
Souhaitez-vous un gâteau aux fraises juteux sans sucre du Thermomix et également végétalien ? Crémeux, frais et rapide à réaliser – le dessert idéal pour les chaudes soirées d’été au jardin !
Base d'ingrédients :
- 40 grammes de dattes trempées dans l'eau chaude pendant 20 minutes
- 150 grammes de fins flocons d'avoine
Remplissage:
- 100 grammes de noix de cajou, trempées dans l'eau pendant au moins 5 heures
- 150 ml de lait de coco
- 30 grammes de dattes trempées dans de l'eau chaude
- 70 grammes de fraises
- 15 grammes de cosses de psyllium
- La moitié de « l’eau de datte »
Glaçage et garniture au chocolat :
- 25 grammes de cacao en poudre
- 30 grammes d'huile de coco fondue
- Eau de datte restante
- Fraises
Préparation:
- Couvrir les dattes pour le fond et la garniture dans un bol avec environ 100-150 ml d'eau chaude.
- Ajoutez les flocons d'avoine et 40 grammes de dattes dans le bol et mélangez au niveau 5 pour former une pâte lisse. Si nécessaire, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau.
- Presser la pâte dans un moule à charnière, garnir de quelques fraises et mettre au réfrigérateur.
- Placez les ingrédients de la garniture dans le bol de mixage et réduisez en purée à la vitesse 8 jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Étalez sur le fond et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Pour le glaçage au chocolat, ajoutez la poudre de cacao, l'huile de coco et l'eau dans le bol et faites chauffer au niveau 4 pendant 4 minutes.
- Tartinez le gâteau avec le glaçage au chocolat et décorez de fraises fraîches.
- Apprécier!
Gâteau végétalien aux fraises sans sucre et cuisson
Crémeux, rêveur et rapide à préparer – ce gâteau végétalien aux fraises sans cuisson est idéal pour un dessert léger d’été !
Ingrédients pour la base :
- 140 grammes d'amandes
- 130 grammes de dattes
- 1 TL Extrait de Vanille
Garniture aux fraises :
- 100 grammes de dattes dénoyautées
- 190 grammes de beurre d'amande ou de beurre de cacahuète
- 80 ml de lait d'amande
- 180 grammes de fraises coupées en petits morceaux
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 TL Extrait de Vanille
Préparation:
- Mettez les ingrédients de la base dans un mixeur et transformez en une pâte collante. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau si nécessaire.
- Tapisser un moule à charnière de papier sulfurisé et étaler la pâte dessus. Mettre au réfrigérateur.
- Mélanger les ingrédients de la garniture dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Étalez la garniture sur le fond et décorez de fraises fraîches si vous le souhaitez.
- Placer au réfrigérateur pendant 4 heures ou toute une nuit et déguster !
