Le beurre de cacahuète est une source nutritionnelle concentrée qui présente des avantages potentiels pour la santé et constitue une alternative naturelle au beurre de cacahuète car il ne contient pas de sucre. Faire votre propre beurre de cacahuète est beaucoup moins cher et plus savoureux que les versions commerciales. C'est super simple et sert de tartinade ou d'ingrédient dans diverses recettes sucrées ou salées.
À un certain niveau, vous savez probablement déjà que préparer votre propre beurre de cacahuète est assez simple. Mais si vous ne l’avez jamais fait vous-même, vous ne pouvez pas vraiment comprendre à quel point c’est incroyablement simple.
Faire du beurre de cacahuète : recette de 5 minutes
Vous pouvez préparer vous-même ce beurre de cacahuète en moins de 5 minutes et il est tout simplement délicieux. Conserver dans un endroit frais et sec si vous l'aimez coulant, ou au réfrigérateur pour raffermir.
Préparation:5 minutes
Portions :16 LE
Ingrédients:
- 450 g de cacahuètes grillées, non salées
- 1/4 – 1/2 cuillère à café de sel
Préparation:
- Si vous souhaitez rôtir les cacahuètes vous-même, placez-les d'abord sur une plaque à pâtisserie à rebords et faites cuire au four à 180°C pendant 8 à 10 minutes. Laissez-les refroidir.
- Placez les cacahuètes dans votre robot culinaire et mettez le couvercle.
- Allumez le robot culinaire et mélangez les cacahuètes pendant environ 4 minutes. Vous remarquerez qu’ils deviennent d’abord épais et friables, formant peut-être une boule, puis ils commencent à devenir une pâte épaisse et lisse.
- Retirez le couvercle, ajoutez le sel et mélangez encore 30 à 60 secondes jusqu'à ce que le beurre de cacahuète soit crémeux et brillant.
- Transférer dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur pendant des mois ou dans un endroit frais et sec pendant quelques semaines.
Petit-déjeuner végétalien avec bananes et beurre de cacahuète
Essayez cette excellente combinaison de beurre de cacahuète et de banane pour le petit-déjeuner.
Préparation:10 minutes
Temps de cuisson :5 minutes (plus refroidissement pendant la nuit)
Portions :6
Ingrédients:
- 300 g de flocons d'avoine
- 2 cuillères à café de cannelle, plus un peu pour saupoudrer
- 2 bananes moyennes, hachées finement
- 500 g de yaourt au soja
- 80 g de beurre de cacahuète
Préparation:
- Mettez les flocons d'avoine et la cannelle dans une grande casserole avec 1,3 litre d'eau et portez à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient cuits et que le mélange ait épaissi.
- Incorporez les bananes hachées, laissez cuire 1 minute, puis retirez la casserole du feu. Laissez le mélange refroidir pendant quelques minutes puis incorporez 6 cuillères à soupe de yaourt de soja.
- Incorporer le beurre de cacahuète au reste du yaourt jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Répartissez la moitié du mélange d'avoine dans le fond de six tasses en verre et recouvrez de la moitié du yaourt aux noisettes. Garnir du reste du mélange d’avoine, puis recouvrir du reste du mélange de yaourt.
- Le dessert se conservera couvert et réfrigéré jusqu'à quatre jours.
- Au moment de servir, saupoudrer d'un peu de cannelle si désiré.
Soupe épicée au beurre de cacahuète
Cette soupe aux cacahuètes riche et savoureuse est un plat extrêmement savoureux que vous pouvez préparer avec votre beurre de cacahuète maison.
Préparation:35 minutes
Temps de cuisson :20 minutes
Portions :7
Ingrédients:
- 2 carottes moyennes, coupées en dés
- 1 petit oignon, haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 grosse patate douce, pelée et coupée en dés
- 120 g de beurre de cacahuète
- 2 LA Rote à la pâte de curry
- 800 ml de bouillon de légumes
- 400 g de tomates en conserve coupées en dés
- 1 Lorbeerblatt
- 1 branche de thym frais
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 pincée de paprika fumé en poudre
- 60 g de cacahuètes non salées
Préparation:
- Dans une grande casserole, faire revenir les carottes et les oignons dans l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail et faire revenir encore 1 minute.
- Incorporer la patate douce et cuire encore 2 minutes. Incorporez ensuite le beurre de cacahuète et la pâte de curry jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ajouter le bouillon, les tomates, le laurier, le thym, le poivre et le paprika.
- Portez le tout à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les patates douces et les carottes soient tendres, 15 à 20 minutes.
- Jetez la feuille de laurier et le brin de thym et remuez la soupe jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Saupoudrereux avec des cacahuètes.
Préparez vos propres barres de chocolat croustillantes avec du beurre de cacahuète
Les barres croustillantes au chocolat et au beurre de cacahuète sont composées de seulement 5 ingrédients, elles sont végétaliennes, sans gluten et si faciles à préparer ! Ils deviendront vos nouveaux bonbons préférés !
Préparation:5 minutes
Préparation:2 heures
Portions :8
Ingrédients:
- 180 g de beurre de cacahuète
- 90 g de sirop d'agave (miel ou sirop d'érable facultatif)
- 100 g de Quinoa soufflé
- 90 g de pépites de chocolat aigre-doux
- 1 cuillère à soupe de bière à la noix de coco
- Quelques pincées de sel marin
Préparation:
- Fouetter ensemble le beurre de cacahuète et le sirop d'agave dans un bol.
- Dès que le mélange est homogène, incorporez le quinoa soufflé.
- Versez la pâte dans un moule à pain graissé.
- Appuyez dessus jusqu'à ce qu'il forme une couche uniforme sur le sol.
- Faites fondre les pépites de chocolat dans un petit bol. Vous pouvez utiliser le micro-ondes pour ce faire, assurez-vous simplement de le remuer toutes les 30 secondes.
- Ajouter l'huile de noix de coco et remuer jusqu'à consistance lisse.
- Versez le chocolat sur la couche de cacahuètes croquantes et placez au congélateur quelques heures.
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez-le en huit carrés et saupoudrez-les de sel marin.
- PréserverConservez les barres au réfrigérateurjusqu'à ce que vous ayez envie de les manger.
