Muffins copieux sans farine avec viande hachée et épinards
Ingrédients:
- 250 g de viande hachée
- 100 g d'épinards en feuilles
- 200 g de pommes de terre ou de carottes finement râpées
- 1 Non
- 1 EL Tuer
- 50 g de feta râpé
- 1 petit oignon finement haché
- 1 gousse d'ail – pressée
- paprika en poudre, sel, poivre
- Fil d'Ariane – au besoin
Faites-le d'abord suer dans une poêle avec l'huile, l'oignon et l'ail, puis ajoutez la viande hachée. Assaisonner selon votre goût et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse avec les pommes de terre ou les carottes finement râpées, l'œuf et, si nécessaire, la chapelure.
