Il y a quelque chose de très réconfortant dans la cocotte de pommes de terre à la feta. Les pommes de terre crémeuses au fromage sont un plat vraiment gourmand. De plus, il se marie parfaitement avec la dinde, l'agneau, le bœuf ou toute autre viande que vous servez. C'est le plat d'accompagnement de pommes de terre par excellence qui peut être préparé à l'avance et qui se combine bien avec d'autres plats d'accompagnement. Essayez ces délicieuses recettes de cocottes de pommes de terre pour un régal méditerranéen.
Ces délicieuses cocottes sont une idée géniale et rapide pour compléter votre menu du jour. Ils accompagnent parfaitement les plats de viande ou peuvent être servis comme plat principal végétarien.
Casserole de pommes de terre aux olives, aneth et feta
Cette recette est une excellente façon d'utiliser les restes de purée de pommes de terre. Vous pouvez les utiliser tels quels ou ajouter un autre légume si vous le souhaitez.
Préparation:15 minutes
Temps de cuisson :30 minutes
Portions :6
Ingrédients:
- 1 kg de purée de pommes de terre
- 3 oignons nouveaux, tranchés
- 2 cuillères à soupe d'aneth frais ou séché
- Saler si besoin à cause des olives et de la feta
- Poivre au goût
- 150 g de fromage feta émietté
- 20 olives noires
- 1 filet d'huile d'olive
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélangez les pommes de terre, les oignons verts et l'aneth dans un grand bol. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu de lait.
- Versez le mélange sur une plaque allant au four et lissez-le.
- Répartissez uniformément le fromage et les olives sur le dessus et arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive.
- Faites cuire la cocotte pendant 25 à 30 minutes, puis laissez-la cuire brièvement sur la fonction grill.
Préparez votre propre cocotte grecque avec des pommes de terre et du fromage
Avec cette cocotte de pommes de terre grecque, vous donnez une touche méditerranéenne à une cuisine maison classique. De la feta émiettée, du safran, du poivron rouge et des olives sont ajoutés aux pommes de terre crémeuses. Servez-leavec du poulet frit simplecomme un délicieux ajout à un rôti du dimanche.
Préparation:25 minutes
Temps de cuisson :1 heure
Portions :8
Ingrédients:
- 1,5 l de bouillon de légumes
- 1/2 TL Safran
- 1,25 kg de pommes de terre pelées et coupées en tranches de 1/2 cm d'épaisseur
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 150 ml de crème fouettée
- 1 oignon rouge, tranché finement
- 3 poivrons rouges entiers rôtis du bocal, égouttés et tranchés grossièrement
- 200 g de fromage feta émietté
- 150 g d'olives Kalamata ou noires dénoyautées
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Feuilles de basilic pour la garniture
Préparation:
- Versez le bouillon de légumes dans une grande casserole avec la moitié du safran. Portez à ébullition, ajoutez les pommes de terre et laissez cuire 5 minutes. Égouttez-les ensuite dans un bol et réservez le bouillon.
- Préchauffer le four à 180°C ventilé.
- Beurrer un plat allant au four avec la moitié de l'huile.
- Mélangez 150 ml du bouillon réservé avec la crème et le safran restant.
- Disposez un quart des pommes de terre dans le plat allant au four, puis répartissez sur un tiers des oignons rouges et du poivron rouge et un quart du fromage, des olives et de l'origan. Répétez le processus deux fois en terminant par une dernière couche de pommes de terre, d'olives et de fromage.
- Versez la sauce crémeuse dessus et saupoudrez le tout d'origan et de poivre.
- Couvrir la cocotte de papier d'aluminium.
- Cuire au four pendant 20 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et cuire encore 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Laissez reposer le plat 5 à 10 minutes et décorez de feuilles de basilic.
Casserole de pommes de terre aux épinards et feta
Ce végétarienla recette Gratin de pommes de terrene nécessite que quelques ingrédients et est si facile à préparer, tout en ayant le goût d'avoir passé un après-midi à cuisiner gastronomique. Les épinards, la feta et le cheddar forment une combinaison de saveurs simple mais délicieuse, et ce plat est un vrai régal. Servir avec une salade ou des légumes vapeur.
Préparation:20 minutes
Temps de cuisson :40 minutes
Portions :8
Ingrédients:
- 3 cuillères à soupe de beurre, divisé
- 3 grosses pommes de terre Russet, pelées et coupées en tranches de 3 mm d'épaisseur
- 1 sac d'épinards surgelés hachés, décongelés et égouttés
- 220 g de feta émiettée
- 300 g de fromage cheddar râpé
- Sel et poivre moulu au goût
- 1 cuillère à café de romarin frais haché
Préparation:
- Préchauffer le four à 190°C.
- Beurrer un plat allant au four avec une cuillère à soupe de beurre et réserver.
- Enveloppez les épinards dans plusieurs couches de papier absorbant et tournez-les pour éliminer l'excès d'humidité.
- Placer les pommes de terre dans une casserole moyenne et couvrir d'eau froide. Portez-les à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2-3 minutes pour cuire partiellement. Versez délicatement les pommes de terre dans une passoire pour les égoutter.
- Couvrir le fond du plat allant au four préparé avec la moitié des tranches de pommes de terre. Saupoudrer de la moitié de la feta, de tous les épinards et de la moitié du cheddar.
- Couvrir les épinards avec les tranches de pommes de terre restantes et saupoudrer du reste de feta, de cheddar, de romarin, de sel et de poivre.
- Placez le plat de cuisson sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la cocotte soit bien chaude, environ 30 minutes.
- Retirer du four et laisser refroidir 6 à 8 minutes avant de trancher et de servir.
