Les gâteaux salés sont très appréciés car ils peuvent être combinés avec de nombreux ingrédients différents et sont très faciles à préparer. Vous trouverez ici de délicieuses recettes de galettes de pommes de terre cuites sur plateau, savoureuses, juteuses et très copieuses. S'il vous reste un morceau le lendemain, vous pouvez être sûr que le goût sera encore plus délicat qu'immédiatement après la cuisson.
Recettes simples et délicieuses de galettes de pommes de terre cuites sur plateau
Si vous ne savez pas quoi préparer pour votre famille et que vous recherchez une recette rapide et savoureuse, vous aimerez sûrement ces délicieuses galettes de pommes de terre. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont quelques ingrédients de base pour préparer un déjeuner ou un dîner rapide au goût délicieux. Vous allez adorer cette friandise et y revenir encore et encore.
Gâteau aux pommes de terre simple du plateau
Si vous feuilletez de vieux livres de cuisine, vous tomberez tôt ou tard sur ce superbe gâteau aux pommes de terre sorti du four. La pâte contient de la levure mais est très facile à préparer et le résultat peut être utilisé comme plat principal, comme collation ou même comme substitut du pain.
Préparation:25 minutes
Temps de cuisson :35 minutes
Portions :6
Ingrédients:
- 300g de pommes de terre
- 40g de levure fraîche
- 200 ml de lait
- 320 g de farine nature
- 2 Propriétaire
- 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- Sel et poivre
- 3 gousses d'ail écrasées
- 1 EL Majoran
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Graisse pour graisser
- Farine adhérente pour saupoudrer
Préparation:
- Râpez finement les pommes de terre et égouttez-les dans une passoire.
- Versez un peu de lait tiède dans un bol et incorporez la levure émiettée et une cuillerée de farine lisse. Laissez lever la levure pendant environ 10 minutes.
- Pressez le reste du liquide des pommes de terre et ajoutez la farine, la levure, le reste du lait, l'œuf et quelques cuillères à soupe d'huile. Mélangez bien le tout et assaisonnez avec du sel, du poivre moulu, de l'ail écrasé, de la marjolaine et du cumin. La pâte finie a une consistance semi-liquide. Vous pouvez ajouter des dés de bacon ou des champignons séchés trempés si vous le souhaitez.
- Préchauffer le four à 200°C. Beurrez une plaque à pâtisserie et saupoudrez-la de farine facile à saisir ou de chapelure. Étalez la pâte levée dans la plaque et mettez le gâteau au four. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 35 minutes.
Délicieux gâteau aux pommes de terre bouillies de la veille
Cette recette de gâteau aux pommes de terre est l'utilisation parfaite des restes,pommes de terre précuites. Le gâteau a une croûte beurrée et croustillante et un centre crémeux et ses options de saveurs sont infinies.
Préparation:10 minutes
Temps de cuisson :30 minutes
Portions :8
Ingrédients:
- 850 g de purée de pommes de terre
- 120 g de crème sure
- 1 le verquirltes
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 25 g d'oignons nouveaux hachés
- Sel et poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mélangez tous les ingrédients ensemble et étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie graissée.
- Faites cuire le gâteau aux pommes de terre pendant 30 minutes.
Gâteau aux pommes de terre sur un plateau avec du fromage et du bacon
Ce gâteau aux pommes de terre et au bacon au fromage est parfaitement doré et croustillant à l'extérieur avec une généreuse quantité de garniture aux pommes de terre au fromage. C'est super facile à faire et incroyablement addictif.
Préparation:20 minutes
Temps de cuisson :20 minutes
Temps de repos :1 heure
Portions :4
Ingrédients pour la pâte :
- 120 g de Allzweckmehl
- 80 ml de lait tiède
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi
- 1/4 cuillère à café de sel
- huile pour cuisiner
Ingrédients pour la garniture aux pommes de terre :
- 220 g de pommes de terre Russet
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1er mai
- Une pincée de sel
- 75 g de fromage mozzarella râpé
- 60 g de cheddar râpé
- 2 tranches de bacon, plus ou moins à volonté
- 1 branche d'oignons nouveaux, émincée
Préparation de la pâte :
- Dans un bol, mélangez la farine, le lait, le beurre fondu et le sel. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte se rassemble, puis façonnez-la en boule. Couvrez la pâte et laissez-la reposer environ 30 minutes. Pétrissez-le ensuite brièvement jusqu'à ce qu'il soit lisse. Laissez reposer à couvert pendant encore 30 minutes ou au moins 10 à 15 minutes.
Préparez la garniture :
- Faire frire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant ou jusqu'à la consistance désirée. Égoutter sur du papier absorbant et une fois suffisamment refroidi pour être manipulé, couper en petits morceaux. Mettez-les de côté.
- Portez une casserole d'eau à ébullition. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et ajoutez-les à l'eau bouillante. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égouttez-les bien.
- Placer les pommes de terre encore chaudes dans un bol avec le beurre, la mayonnaise et le sel. Écraser les pommes de terre avec une fourchette jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées.
- Ajoutez les deux fromages, les morceaux de bacon et les oignons verts émincés. Mélangez bien le tout. Réserver le mélange jusqu'au moment de l'utiliser.
Assemblez le gâteau aux pommes de terre :
- Saupoudrez légèrement un plan de travail propre avec un peu de farine et étalez la pâte en un cercle d'environ 6 mm d'épaisseur. Essayez de rendre les bords un peu plus fins que le centre.
- Placez la garniture aux pommes de terre au centre de la pâte et enroulez la pâte autour de la garniture. Pincez les bords ensemble pour sceller la garniture.
- À l'aide de votre main, pressez uniformément le gâteau aux pommes de terre en un cercle de 20 cm et d'environ 1 cm d'épaisseur. Saupoudrez légèrement le dessus et roulez avec un rouleau à pâtisserie si nécessaire.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Graisseune plaque à pâtisserie rondeet placez le gâteau aux pommes de terre dessus. Mettre au four et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
