Ce n’est pas pour rien que le beurre aux herbes est si populaire. Leur goût épicé dorlote le sens du goût et affine presque tous les plats. Ce beurre est particulièrement apprécié pour les grillades en été. Mais même de simples toasts deviennent bien plus délicieux avec du beurre aux herbes. Si vous êtes également fan de cette délicatesse épicée, la meilleure chose à faire est de la déguster.Faites votre propre beurre aux herbes.
Comment faire soi-même du beurre aux herbes ?
Faire soi-même du beurre aux herbes n’est pas difficile du tout. Un ingrédient de base est le beurre ramolli. Ceci est mélangé avec des ingrédients supplémentaires. Utilisez toujoursherbes fraîches, car ceux-ci ont un arôme plus fort que ceux séchés et hachez-les. Mélangez tous les ingrédients avec le beurre à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que le beurre devienne mousseux.
Préparez et conservez votre propre beurre aux herbes
Vous pouvez également en préparer immédiatement de plus grandes quantités. Le beurre se conserve longtemps au réfrigérateur. Si vous souhaitez que le beurre dure encore plus longtemps, vous avez également la possibilité de le congeler et de le décongeler si nécessaire.
Idées recettes pour ce beurre aux herbes fraîches
Nous souhaitons maintenant vous présenter quelques recettes que vous pouvez réaliser à tout moment car elles sont rapides et faciles à préparer. Nous vous encourageons même à essayer chaque recette pour trouver votre nouveau favori. Servir plusieurs variantes lors des grilladesSurprenez votre famille et vos amis de cette façon. Si vous souhaitez préparer vous-même du beurre aux herbes, il est préférable de vous y mettre tout de suite !
Beurre à l'ail des ours
– 150 g d'ail des ours
– 200 g de beurre mou
– 1 cuillère à café de sel
– 5 gouttes de jus de citron
Les utilisations possibles du beurre aux herbes fait maison sont innombrables. Non seulement la viande grillée peut être merveilleusement assaisonnée, mais aussi le poulet sorti du four. Le maïs devient encore plus délicieux avec le beurre et les sandwichs peuvent être rendus encore plus délicieux au lieu d'utiliser du beurre ou de la margarine ordinaire. Si vous préparez vous-même du beurre aux herbes, vous êtes assuré de l’utiliser rapidement.
Beurre aux herbes et au citron
– 1/2 tasse de beurre ramolli
– 2 cuillères à café de zeste de citron râpé
– 2 cuillères à café de persil frais finement haché
– 1/2 cuillère à café de thym finement haché
De délicieuses baguettes peuvent également être assaisonnées de beurre aux herbes. Pour ce faire, coupez simplement la baguette dans le haut. Un morceau de beurre entre dans chaque coupe, puis on le met au four pour que le beurre puisse fondre et se retirer du pain. Essayez ceci aussi.
Beurre rouge aux poivrons
– 1/4 tasse de poivrons rôtis broyés
– 2 oignons nouveaux
– 1/2 tasse de beurre
– 1/8 cuillère à café de sel
Beurre aux herbes et tomates séchées
– 2 cuillères à soupe de tomates séchées hachées
– 1/2 tasse de beurre
– 1 gousse d'ail finement hachée
– 1 cuillère à soupe de basilic frais
-Pfeffer
Beurre italien
– 1/2 tasse de beurre ramolli
– 2 gousses d'ail émincées
– 1/2 cuillère à soupe de romarin frais
– 1/2 cuillère à soupe de thym frais
– 1/2 cuillère à soupe de ciboulette fraîche
– Poivre et sel
Avec la recette du beurre aux épices italiennes, vous pourrez vous transporter tout droit vers le sud et vous sentir en vacances tout en dégustant le beurre. Si vous souhaitez préparer vous-même le beurre aux herbes, utilisez simplement des épices italiennes. En plus de ceux mentionnés ci-dessus, le basilic convient également, par exemple.
Beurre aux herbes et à la coriandre
– 1/2 tasse de beurre ramolli
– 1 gousse d'ail hachée
– 1 1/2 cuillère à soupe de coriandre fraîche
– 1/2 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
– zeste de citron râpé
– Sel et poivre
Beurre aux herbes avec mélange d'épices
– un morceau de beurre
– n'importe quel mélange d'épices prêt à l'emploi
Si vous souhaitez préparer très rapidement votre propre beurre aux herbes sans ail, vous pouvez facilement utiliser un mélange d'épices prêt à l'emploi. Si vous avez un mélange d’épices préféré, choisissez simplement celui-ci. Mélangez à nouveau le tout, formez un rouleau si vous le souhaitez et laissez le beurre durcir au réfrigérateur.
Beurre à l'ail
– 1/2 tasse de beurre
– 2 gousses d'ail émincées
– 2 cuillères à soupe de persil frais (haché)
– 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche (hachée)
– 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
Le beurre à l'ail est un classique.Le délicieux goût de l'ailStimule particulièrement bien l'appétit et constitue donc le complément parfait à tout dîner. Bien sûr, n'en abusez pas avec l'ail afin que vous, ou plutôt votre entourage, n'ayez pas à faire face à la mauvaise haleine le lendemain.
Moutarde et ciboulette
– 1/2 tasse de beurre ramolli
– 4 cuillères à café de moutarde brune piquante
– 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche finement hachée
Tous ceux qui aiment manger des plats épicés apprécieront certainement cette recette. Sinon, vous pouvez remplacer la moutarde piquante par une moutarde plus douce tout en préparant vous-même un délicieux beurre. Chaque recette est variable et peut donc être modifiée selon vos goûts.
Faites votre propre beurre aux herbes avec de la sauge
– 200 g de beurre mou
– 1 poignée de sauge
– 2 cuillères à café de moutarde moyennement piquante
– 30 g de parmesan
– 2 gousses d'ail émincées
– Sel de mer et poivre pour l'assaisonnement
Beurre de menthe aux herbes et curry
– un morceau de beurre
– 1 EL Curry-Pulver
– 1 cuillère à soupe de menthe poivrée fraîche hachée
– 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
Beurre aux herbes et au parmesan
– un morceau de beurre
– zeste de citron râpé
– Le jus d'un demi citron
– 2 gousses d'ail émincées
– 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
– 1 cuillère à soupe de persil frais
– 1 ou 2 pincées de paprika fort en poudre
Faites votre propre beurre sucré
Un beurre aux herbes peut également avoir un goût sucré si des fruits sont utilisés comme ingrédient. Si vous aimez ces variantes salées, vous pouvez également essayer l’une des idées sucrées suivantes. Ajoutez une touche exotique à la table à manger.
Beurre aux herbes et à la figue
– 1/4 tasse de confiture de figues
– 1/2 tasse de beurre
Les deux ingrédients sont bien mélangés. Ensuite, vous pouvez rouler dans le beurre et servir en tranches. Bien entendu, vous pouvez également essayer n’importe quel autre type de confiture si vous préparez vous-même le beurre aux herbes.
Beurre aux herbes et aux canneberges
– 1/3 Tasse de Canneberges
– 1/4 tasse de sirop d'érable
– 1/2 tasse de beurre
– 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
Encore une fois, vous devez bien mélanger tous les ingrédients. Vous pouvez facilement concevoir un rouleau avec du papier d'aluminium. Versez le mélange sur le papier d'aluminium, enveloppez-le et commencez à rouler le beurre d'avant en arrière comme un rouleau à pâtisserie. Placer le rouleau au réfrigérateur jusqu'à ce que le beurre se solidifie. Avant de servir, vous pouvez couper le beurre aux herbes maison en tranches.
Beurre aux herbes végétalien
Les végétaliens peuvent bien sûr aussi préparer leur propre délicieux beurre aux herbes. Pour cela, il vous suffit de vous procurer un beurre végétalien. Avec lui, vous remplacez simplement le beurre normal de toutes nos idées de recettes et vous obtenez un délice végétalien pour une collation entre les deux, pour la soirée barbecue ou pourAssaisonnement du pouletet d'autres plats.
