Le régime pauvre en glucides est devenu de plus en plus populaire ces dernières années et est considéré comme une véritable arme secrète pour perdre du poids. Les glucides sont considérablement réduits au menu et les aliments comme le riz, les pâtes, etc. sont tabous. Alors que les plats à faible teneur en glucides étaient autrefois peu variés, il existe désormais une version à faible teneur en glucides de presque tous nos plats préférés qui est tout aussi délicieuse. Mais vous sentez-vous un peu désemparé ces derniers temps et aimeriez-vous un peu de variété sur la table ? Alors assurez-vous de continuer à lire ! Pour redonner de l'enthousiasme à votre cuisine et vous garder sur la bonne voie, nous en avons quelques-uns pour vous.dîners délicieux et faciles à faible teneur en glucidesDes recettes concoctées ! Qu'il s'agisse d'une cocotte de thon au fromage, d'un pain sans glucides ou d'un köttbullar céto, aucun souhait culinaire ne reste insatisfait ! Amusez-vous à cuisiner et profitez-en !
Casserole de thon céto
Cette cocotte de thon céto ne contient pas de pâtes, mais elle peut facilement suivre l'originale en termes de goût ! Sur la table en 30 minutes et avec seulement 2 grammes de glucides nets par portion, c'est parfait pour un dîner de semaine « sans glucides » !
Ingrédients pour 4 portions :
- 600 grammes de thon en conserve, égoutté
- 140 grammes de mayonnaise ou de crème sure
- 20 grammes de moutarde de Dijon
- 1 oignon rouge moyen, haché finement
- 120 grammes de fromage cheddar, râpé
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 degrés et graisser légèrement un plat allant au four avec du beurre.
- Mélanger le thon, la mayonnaise, la moutarde, les oignons, les épices et la moitié du fromage dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Versez le mélange dans le plat allant au four et saupoudrez du reste de fromage.
- Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Et votre cocotte de thon céto est prête pour un dîner rapide à faible teneur en glucides !
Dîner faible en glucides : Poêle à choux pointue avec viande hachée
Qu'il s'agisse de soupe aux choux, de roulades ou de ragoût, nous adorons les recettes à base de chou et cette poêle à chou pointue avec de la viande hachée est sans aucun doute devenue notre préférée absolue ! Plein de saveur et seulement 6 grammes de glucides nets par portion – que demander de plus ?
Ingrédients pour 4 portions :
- 700 grammes de chou pointu, haché petit
- 650 grammes de bœuf haché
- 1 oignon moyen, haché finement
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 20 grammes de beurre
- 1 litre de bouillon de boeuf
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- Sel et poivre
Préparation:
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen et faire revenir les oignons et l'ail pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, 6 à 7 minutes.
- Ajoutez le chou pointu dans la poêle et laissez cuire encore 10 minutes.
- Ajouter le bouillon de bœuf et les épices, réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 10 à 12 minutes.
- Garnissez le poêlon de choux pointus et de viande hachée d'une salade et dégustez !
Gyros à faible teneur en glucides avec tzatziki
Oui, vous pouvez même déguster des gyros avec du tzatziki grec comme dîner faible en glucides ! En ignorant le pain pita classique, le classique grec est parfait pour un régime pauvre en glucides et la recette suivante ne contient que 4 grammes de glucides nets par portion ! Cool, non ?
Ingrédients pour 4 portions :
- 500 grammes de tranches de poulet ou de porc, coupées en bouchées
- 2 oignons rouges, tranchés finement
- 2 EL Gyros-Gewürz
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- Sel et poivre
Tzatziki :
- 350 grammes de yaourt grec ou de fromage blanc faible en gras
- 2 gousses d'ail écrasées ou hachées finement
- 1 concombre, râpé ou coupé finement
- 2-3 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel
Préparation:
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, 4 à 5 minutes.
- Ajouter la viande et les épices, bien mélanger et faire revenir pendant 6 à 9 minutes en remuant de temps en temps.
- Mélanger les ingrédients du tzatziki dans un bol jusqu'à consistance lisse.
- Servez les gyroscopes à faible teneur en glucides avec du tzatziki et dégustez !
Keto Big-Mac-Salat
Et voici un classique de la malbouffe avec une touche d'originalité ! Cette salade Big Mac prend 20 minutes à préparer et ne contient que 2 grammes de glucides nets par portion, ce qui la rend parfaite pour une personne.alimentation saine pour le travailou comme dîner de semaine sans glucides.
Ingrédients pour 5-6 portions :
- 230 grammes de laitue iceberg ou romaine
- 450 grammes de bœuf haché
- 150 grammes de tomates finement hachées
- 70 grammes de concombres marinés, coupés en dés
- 85 grammes de fromage cheddar, râpé
- Sel et poivre
Pansement:
- Mayonnaise 110 grammes
- 30 grammes de concombres coupés en dés
- 15 grammes de moutarde
- 10 ml de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de paprika fumé en poudre
- 20 grammes Pulver-Erythrit
Préparation:
- Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu vif et faites revenir la viande hachée pendant 7 à 8 minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, mixez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un mixeur et diluez avec un peu d'eau si vous le souhaitez. Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un grand bol et arroser de vinaigrette.
- Et votre salade Big Mac faible en glucides est prête !
Boulettes de viande à faible teneur en glucides
Qui ne les aime pas : le délicieux Köttbullar d'Ikea ! Même si vous suivez un régime, vous ne devez pas manquer ce délice car nos boulettes de viande suédoises Keto ne contiennent que 3 grammes de glucides nets par portion et sont parfaites pour un dîner faible en glucides !
Ingrédients pour 4 portions :
- 500 grammes de boeuf haché
- 1 Non
- 4 échalotes vertes, tranchées finement
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 20 grammes de moutarde de Dijon
- 80 ml de bouillon de bœuf
- 180 ml de Sahné
- 500 grammes de chou-fleur cuit à la vapeur et haché grossièrement
- 150 grammes de haricots verts cuits à la vapeur
- 1 TL Piment
- Une pincée de muscade moulue
- Persil frais pour la garniture
Préparation:
- Mélangez bien la viande hachée, l'œuf, l'échalote et les épices dans un bol et formez des petites boulettes.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites frire les boulettes de viande, en les retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 6 à 8 minutes. Transférer dans une assiette.
- Ajouter le bouillon de bœuf, la moitié de la crème et la moutarde dans la poêle et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié.
- Remettez les boulettes de viande dans la poêle et laissez mijoter pendant 2-3 minutes.
- Ajouter le chou-fleur et le reste de la crème dans le mixeur et réduire en purée fine. Assaisonner de sel et de poivre.
- Servez les boulettes de viande suédoises avec de la purée de chou-fleur et des haricots verts, saupoudrez de persil et dégustez !
Soupe végétalienne aux tomates
Et pendant « Veganuary », nous avons bien sûr une recette adaptée pour un délicieux dîner faible en glucides pour tous ceux qui ne consomment pas de produits d’origine animale ! Rapide à préparer, magnifiquement crémeuse et seulement 3 grammes de glucides nets par portion – cette soupe végétalienne aux tomates a un goût tout simplement merveilleux !
Ingrédients pour 6 portions :
- 600 grammes de tomates Roma coupées en petits dés
- 480 ml de bouillon de légumes
- 60 ml de crème fouettée
- 4 gousses d'ail, hachées finement
- 30 ml d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- Basilic frais à saupoudrer
- Sel et poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 grammes et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélanger les tomates avec l'huile d'olive et l'ail dans un bol, étaler sur la plaque à pâtisserie et rôtir pendant 20 à 25 minutes.
- Placer les tomates rôties dans un mélangeur et réduire en purée fine.
- Chauffer la purée de tomates dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajouter le bouillon de légumes et les épices et laisser mijoter 10 à 15 minutes.
- Incorporer la crème et répartir dans les assiettes.
- Garnissez la soupe végétalienne aux tomates de basilic et dégustez !
Le meilleur pain faible en glucides aux noix et graines
Qu'il s'agisse d'un sandwich au petit-déjeuner, de petits pains au fromage ou de chocolat, les Allemands adorent le pain ! Mais même si vous suivez un régime, vous n'êtes pas obligé de vous en passer, car nous avons pour vous la meilleure recette de pain aux noix faible en glucides ! Complètement sans farine et préparé en 10 minutes – un vrai rêve !
Ingrédients:
- 5 Propriétaire
- 50 ml d'huile d'olive
- 500 grammes de noix et graines de votre choix - par exemple graines de lin, graines de citrouille, graines de tournesol, noisettes, etc.
- 1 cuillère à café de sel
Préparation:
- Préchauffer le four à 160 degrés et tapisser un moule à pain de papier sulfurisé.
- Fouetter les œufs et le sel dans un grand bol avec un fouet pendant 1 à 2 minutes.
- Ajouter l'huile d'olive et incorporer.
- Réduisez les noix et les graines selon vos envies et ajoutez-les dans le bol.
- Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse et versez dans le plat allant au four.
- Cuire au four pendant 1 heure et laisser refroidir complètement.
- Savourez le pain faible en glucides à votre guise !
