Si vous souhaitez manger plus sainement, vous devez réduire votre consommation de glucides. L’énergie perdue par le corps est à son tour compensée par une grande quantité de protéines. De plus, vous pouvez également vous détoxifier et même perdre du poids de cette manière. Si vous souhaitez essayer ce type de régime ou si vous en êtes fan depuis longtemps et que vous recherchez des recettes adaptées, nous avons aujourd'hui quelque chose qui vous convient. Nous aimerions vous présenter quelques délicieuses recettes de gâteaux à faible teneur en glucides que vous pouvez tous essayer. De la tarte aux pommes au cheesecake en passant par les muffins, certaines des variantes les plus populaires sont incluses. Dégustez-le sans culpabiliser en grignotant !
Gâteau feuilleté aux fraises
NousGlucidesSi vous souhaitez réduire les coûts de cuisson, vous devez éviter la farine ordinaire et choisir plutôt des recettes de gâteaux à faible teneur en glucides avec de la farine de noix de coco ou des alternatives similaires telles que la farine d'amande. Le gâteau en feuille suivant en est un excellent exemple et est idéal lorsqu'un gâteau sain est requis. Voici les ingrédients :
- 750g de fraises
- 100 g de beurre
- 4 Propriétaire
- 70 g de farine de coco
- 100 g de Goldleinsamenmehl
- 300 ml de Sahné
- 150 ml d'eau
- 110 g de Xylite
- 2 TL Weinsteinbackpulver
Faire fondre le beurre dans une casserole. Pendant ce temps, séparez les œufs et battez les blancs en neige ferme. Mélangez les jaunes d'œufs avec le beurre fondu et le xylitol dans un autre bol. Ajoutez ensuite les deux types de farine et la levure chimique et travaillez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporez maintenant les blancs d'œufs et étalez la pâte finie sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Appuyez à plat avec vos mains. Vous pouvez obtenir une surface agréable et lisse avec une cuillère humide. Piquez le fond avec une fourchette et enfournez dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 20 à 25 minutes.
Le gâteau à la farine de coco est servi froid. Laissez donc le sol refroidir avant de continuer. Coupez les fraises lavées en petits morceaux. Fouettez ensuite la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme et sucrez-la avec du xylitol si vous le souhaitez. Étalez ensuite la crème sur le fond. Il est important qu'il ait bien refroidi. Sinon la crème va se liquéfier. Étalez ensuite les fraises dessus et conservez le gâteau fini au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Tarte aux pommes simple à faible teneur en glucides
LeTarte aux pommesest déjà une variante populaire. Avec la recette de gâteau à faible teneur en glucides suivante, vous pouvez même la préparer et la manger plus souvent sans ajouter de glucides inutiles à votre corps. La recette du gâteau est riche en protéines et en même temps exceptionnellement bonne. Nous avons ci-dessous l’une des nombreuses recettes de gâteaux à faible teneur en glucides :
- 1 pomme moyenne ou deux petites
- 120 g de mandelmehl
- 50 g de yaourt nature
- 50 g de fromage à la crème
- 4 Propriétaire
- 115 g de beurre-süßrahm
- 50 g de poudre de protéine de lactosérum aromatisée à la vanille
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Faire fondre le beurre au bain-marie. Pendant ce temps, épluchez la ou les pommes et coupez-les en morceaux. Retirez le beurre du feu et laissez-le refroidir légèrement. Mélangez ensuite dans un bol avec le fromage à la crème, le yaourt et la poudre de protéines. Incorporez ensuite les œufs puis la farine d’amande. Terminez la pâte avec de la cannelle, de la levure chimique et du sel et enfin incorporez les morceaux de pomme. Mettez le tout dans une cocotte ou un plat allant au four et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés (chaleur de voûte et de sole) pendant 30 minutes.
Cheesecake faible en glucides
Gâteau au fromagesont également très adaptés sous leur forme originale si vous souhaitez cuisiner à faible teneur en glucides, car la plupart des recettes n'utilisent pas ou très peu de farine et de produits contenant des protéines. Néanmoins, nous aimerions vous présenter une idée spéciale de recettes de gâteaux faibles en glucides. C’est particulièrement simple et ne ressemble en rien à la recette originale.
- 100 g de beurre mou
- 400 g de fromage blanc ou de fromage à la crème faible en gras
- 4 Propriétaire
- le zeste râpé d'un demi citron
- 10 ml d'édulcorant
- 25 g de protéines en poudre
- 1 pincée de sel
Tous les ingrédients, à l'exception de la poudre de protéines, sont placés dans un bol et bien mélangés pendant environ 1 minute. Ajoutez ensuite la poudre et remuez encore une minute. Remuer à la main ou à basse vitesse avec le batteur. Il devrait y avoir le moins de bulles possible. La pâte doit ensuite reposer encore 20 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 150 degrés (chaleur de voûte et de sole). Versez la pâte dans un plat allant au four graissé et enfournez pendant 50 à 60 minutes. Le cheesecake doit être de couleur dorée.
Recette de gâteau au caillé sain aux fraises
Un gâteau au fromage blanc est en fait un cheesecake. Nous allons maintenant vous montrer une variante avec une délicieuse base de noix, un peu plus complexe, mais quand même ou justement à cause de son goût très savoureux. Vous avez donc le choix et pouvez choisir à tout moment l'une des deux options faibles en glucides.Recettes de gâteauxChoisissez en fonction du temps et de l'envie dont vous disposez pour cuisiner. Mais un gâteau faible en calories comme celui-ci donne toujours envie de plus.
- 250 g de fromage blanc maigre
- 200 g de fromage frais (0,2%)
- Fromage à la crème 200 grains
- 6 œufs moyens
- 125 g d'amandes moulues
- 125 g de noisettes moulues
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3Lumière EL Xucker
- 1 poignée de fraises fraîches
- 60 g de poudre de protéine de vanille
Instructions pour de délicieuses recettes de gâteaux faibles en glucides : Mélangez les amandes, les noisettes, 1 cuillère à soupe de sucre et la levure chimique dans un bol. Incorporer un œuf entier. Séparez 3 autres œufs, battez les blancs d'œufs en neige ferme, incorporez-les au mélange de noix et mélangez bien le tout. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et répartir la pâte uniformément. Cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes. Pendant ce temps, préparez la garniture au caillé :
Pour ce faire, mélangez le fromage frais, le fromage blanc et les trois jaunes d'œufs ensemble. Séparez deux autres œufs et battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporez-le au mélange et mélangez bien. Coupez les fraises en petits morceaux et ajoutez-en au mélange selon vos envies. Mélangez les 2 cuillères à soupe restantes de Xucker Light et de poudre de protéine. Étalez le mélange de fromage blanc sur le fond cuit et faites cuire le tout pendant encore 30 minutes. Laisser refroidir et décorer avec les fraises hachées.
Muffins faibles en glucides aux myrtilles
Les muffins fruités aux myrtilles sont un mini gâteau classique. Si vous en êtes également fan, mais que vous souhaitez les préparer avec moins de calories et que vous recherchez des recettes à base de farine de noix de coco, vous pouvez utiliser la recette suivante. La recette du gâteau faible en glucides peut être préparée avec de la farine de soja. Les recettes de gâteaux à faible teneur en glucides comme celle-ci conviennent également aux fêtes comme amuse-gueules.
- 125g de myrtilles
- 100 g de beurre
- 2 Propriétaire
- 100 g de Xylite
- 50 g de Goldleinsamenmehl
- 50 Farine de noix de coco
- 30 g de poudre de protéines de lactosérum
- 5 cuillères à soupe d'eau
- 3 cuillères à café de levure chimique
Pour çaRecette faible en glucidesFaites d’abord fondre le beurre pour le gâteau. Pendant ce temps, mélangez les deux types de farine, la levure chimique, le xylitol et la poudre de protéines dans un bol. Ajoutez le beurre aux ingrédients secs que vous venez de mélanger et pétrissez en une pâte avec vos mains. Dans un autre bol, cassez les œufs et ajoutez-les à la pâte avec l'eau. Enfin, incorporez les myrtilles fraîches ou égouttées et répartissez la pâte dans des moules à muffins. Pour cela, formez des petites boules de pâte et pressez-les dans le moule. Préchauffez le four à 175 degrés et faites cuire les muffins pendant 15 minutes. Servez-les refroidis et saupoudrés de sucre en poudre. Les muffins en tant que recettes de gâteaux à faible teneur en glucides peuvent être cuits avec n'importe quel fruit.
