Les muffins sont des desserts très appréciés. La raison en est probablement parce qu’ils sont rapides et faciles à préparer. Ils sont également disponibles dans une grande variété de saveurs, aussi bien sous forme sucrée, comme les muffins au chocolat ou à la vanille, avec des fruits, de la confiture, du potiron, du muesli, des noix et des saveurs exotiques comme la noix de coco ou la banane, que sous forme salée avec du fromage, épices et autres. Ce qui est bien avec les muffins, c'est qu'il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Ainsi, si, par exemple, vous souhaitez préparer un petit-déjeuner ou un dessert rapide, vous avez le choix entre une grande variété d'options.
Et leur forme est également en avance sur le gâteau classique de grand-mère : les muffins sont petits, mignons et compacts et peuvent être facilement transportés, ce qui en fait la collation parfaite pour le travail, l'école ou un voyage. Dans cet article, nous aimerions vous présenter les muffins au chocolat qui sont si chocolatés qu'ils constituent le choix parfait pour les fanatiques de chocolat. Vous cherchez toujours une raison pour faire des muffins au chocolat ? Alors nous en avons un pour vous : le chocolat vous rend heureux ! Alors ne perdez plus de temps et commencez immédiatement à préparer la recette. Prenez soin de vous et de votre famille !
Les ingrédients
Les ingrédients pour environ 15 pièces :
– 1 œuf (température ambiante)
– 1 tasse de Mehl
– 1/2 tasse à thé de beurre, soit 125 g
– 1/2 Quark Thêta
– 5 TL de cacao
– 1/2 tasse à thé de sucre
– 1 sachet de levure chimique
– Chocolat (vous pouvez choisir entre du chocolat au lait entier et du chocolat noir, ainsi que du chocolat aux noix)
Temps de préparation : 50 minutes
Une bonne préparation est importante
Et voici comment ils sont fabriqués :
1. Tamisez la farine et la levure chimique et ajoutez le cacao. Mélangez le tout avec une cuillère.
2. Mélangez l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Il est préférable d'utiliser un mixeur pour mélanger la pâte afin qu'elle aille plus vite. Si nécessaire, un fouet peut également être utilisé, mais cela demande plus de temps et d'efforts.
3. Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le lait. Ajoutez tous les autres produits liquides des ingrédients. Ajoutez ensuite le mélange de farine petit à petit en remuant constamment.
4. Après avoir cassé le chocolat en petits morceaux, incorporez-le à la pâte. La pâte est maintenant prête.
Le plat de cuisson
5. Passons maintenant au plat de cuisson. À ce sujet, vous devez savoir ce qui suit : Si vous utilisez un moule en silicone, vous n'avez pas besoin d'ajouter de caissettes en papier car vous pouvez facilement retirer les muffins après la cuisson. Mais honnêtement, que seraient les muffins sans leurs étuis en papier typiques et conviviaux, désormais disponibles dans de nombreuses couleurs et avec une grande variété de motifs et de figures ? Mais comme je l'ai dit, c'est à vous de décider. Si vous êtes d’accord avec nous, placez un gobelet en papier dans chaque forme. Remplissez-le aux deux tiers avec la pâte. Il est important de ne pas trop les remplir car la pâte va lever à la cuisson et risque de déborder. Cela fait perdre aux muffins leur belle forme. De plus, ils risquent de ne pas bien cuire s'il y a trop de pâte dans les moules. De même, vous ne devez pas remplir les moules avec trop peu de pâte, car même dans ce cas, ils ne pourront pas atteindre leur forme typique.
6. Vous devez préchauffer le four à 180 degrés au préalable. Mettez ensuite le moule au four et attendez que les muffins finissent de cuire. Pour vérifier si les muffins sont cuits, il existe une astuce géniale que vous connaissez peut-être déjà. Tout ce dont vous avez besoin est un cure-dent. Utilisez-le pour percer un muffin. S'il est sec lorsque vous le retirez, les muffins au chocolat sont prêts. Si la pâte colle au cure-dent, laissez les muffins au four pendant un moment.
Décorer avec de la noix de coco râpée
Et c'est toutMuffins au chocolat prêt et vous avez le dessert parfait pour votre café de l’après-midi. Êtes-vous intéressé par d’autres idées de recettes de muffins délicieuses avec lesquelles vous pourrez surprendre votre famille, vos enfants ou vos amis ? Alors consultez nos autres recettes. Il y a des muffins en dessousGarniture à la citrouilleet ceux avecNoix de coco desséchée. Nous espérons que vous apprécierez l’essayer !
