Appelé Kae Sa Luk par les Thaïlandais, c'est un art ancien originaire d'Asie il y a environ 700 ans. Les fruits et légumes sont finement sculptés et utilisés comme décorations pour les tables de buffet dans certains restaurants et lors de fêtes. Ce type de sculpture n'est pas seulement populaire au Japon, en Corée, à Bali et au Sri Lanka, mais aussi ici. La sculpture sur fruits et légumes est une façon attrayante de garnir et de décorer les salades, les plats et les desserts et peut également être apprise par vous-même. Commencez par quelques projets simples comme des fleurs et des petites figures, puis passez aux conceptions plus compliquées. Découvrez nos excellentes suggestions et essayez-le vous-même !
Corbeille de fruits d'unPastèque sculptéeest une décoration populaire pour le brunch d’été. Il peut être rempli d'une variété de fruits, notamment de boules de melon, de baies, de quartiers de pomme et de tranches d'orange. Une autre excellente idée est ce gâteau à la pastèque avec une croûte finement sculptée et garni de baies.
Les petits radis ronds à peau rouge sont souvent appelésgarnirutilisé pour les salades et les plats froids. De belles fleurs telles que des roses et des étoiles peuvent y être sculptées.
Les tomates peuvent être transformées rapidement et facilement en fleurs. Entailler légèrement la peau de la base de la tige jusqu'au milieu avec un couteau bien aiguisé. Retirez ensuite la peau du dessus de la tomate et abaissez-la. Les concombres et les poivrons sont également de bons choix car vous pouvez les tenir fermement sans les écraser.
Les oignons nouveaux verts ne sont souvent utilisés que comme additif pour la décoration. Vous pouvez également créer de belles fleurs de lotus à partir d’autres types d’oignons. Faites simplement 4 coupes verticales dans chaque ampoule. Cela crée un total de 8 colonnes toujours attachées à l'extrémité racine. Les fleurs d'oignons rôties sont également parfaites en entrée ou en accompagnement - croustillantes à l'extérieur, sucrées à l'intérieur.
