Merveilleusement aromatiques, délicieuses et véritables bombes vitaminées, les oranges sont un incontournable pendant les mois d'hiver et font partie intégrante de notre menu. Bien sûr, les agrumes sont particulièrement savoureux lorsqu'ils sont frais, mais même séchés, les tranches d'orange nous enchantent par leur parfum irrésistible. Avec les bons conseils et un peu de patience, absolument tout le monde peut sécher des tranches d'orange. Comment cela fonctionne-t-il exactement et à quoi peut-il servir ?
Les oranges fraîches sont délicieuses, mais elles dégagent un arôme tout aussi merveilleux une fois séchées. fois commedécorations de Noël durables et abordables, pour décorer des cadeaux ou même pour affiner du vin chaud ou des cocktails - les tranches d'orange séchées sont de véritables multitalents et peuvent être utilisées de diverses manières. Et si un nouveau projet DIY vous intéresse cet hiver, nous vous présenterons les meilleures méthodes et conseils utiles pour sécher les tranches d'orange.
Comme déjà mentionné, il existe en fait différentes méthodes et manières de sécher les tranches d'orange. Selon l'équipement de cuisine dont vous disposez, vous pouvez utiliser le four, un déshydrateur ou même le micro-ondes. Alors qu'est-ce que tu attends ? Prenez quelques oranges et commençons !
Sécher les tranches d'orange à l'air libre
La première méthode de séchage des tranches d'orange prend un certain temps, mais faites-nous confiance : la patience porte ses fruits. Si vous souhaitez profiter du merveilleux parfum pendant le séchage, vous pouvez laisser les tranches d'orange sécher à l'air libre. La chose la plus importante pour un résultat réussi est de bien laver les oranges et de les couper en tranches uniformément fines. Séchez ensuite légèrement les tranches d'orange avec du papier absorbant, tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étalez-les dessus. Assurez-vous que les tranches ne se chevauchent pas. Placez le plateau dans un endroit le plus chaud possible – le radiateur est parfait pour cela, par exemple. Voici un petit conseil : pour accélérer un peu le processus, nous vous recommandons de changer le papier sulfurisé toutes les 3-4 heures. Si vous choisissez cette méthode, comptez 6 à 10 jours - ce n'est qu'alors que les tranches de fruits seront complètement sèches.
Tranches d'orange séchées au four
Vous pouvez sécher les tranches d'orange au four un peu plus rapidement. Avec cette méthode, vous devez d’abord les laver soigneusement et les couper en fines tranches. Pour éviter les petits trous, ne les coupez pas trop finement : un à deux centimètres serait optimal. Si vous souhaitez ensuite utiliser les tranches d'orange séchées pour affiner des boissons ou des plats, utilisez toujours des oranges de qualité biologique. Tapisser une ou deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les tranches de manière à ce qu'elles ne se chevauchent pas. Mettez les plaques à pâtisserie au four et laissez sécher les tranches d'orange à 70 degrés pendant environ 8 heures. Pour un résultat homogène, retournez les tranches toutes les 1 à 2 heures et si certaines sèchent plus vite que d'autres, retirez-les. Laissez ensuite les tranches d'orange refroidir complètement à l'air frais et mettez-les ensuite seulement dans un récipient hermétique.
Au déshydrateur
Sécher des tranches d'orange dans un déshydrateur est particulièrement pratique et très économe en énergie (et avec la hausse des prix, nous voulons tous économiser de l'argent en cuisine). Placez les tranches coupées à l'intérieur et réglez la température à 45 degrés si vous souhaitez les utiliser pour aromatiser. Cependant, si vous souhaitez réaliser une décoration de Noël avec des tranches d'orange, une température de 65 degrés serait optimale. Après environ 16 à 20 heures, les tranches sont complètement sèches. Pour accélérer le processus, retournez les tranches d'orange de temps en temps.
Sécher des tranches d'orange au micro-ondes
Vous n'avez ni le temps ni la patience et vous devez aller plus vite ? Ensuite, vous pouvez également sécher des tranches d'orange au micro-ondes. Cependant, ils perdent leur goût et leur parfum et sont donc peu adaptés au raffinage des plats et des boissons. Cependant, si vous souhaitez réaliser une décoration avec, alors il n'y a rien de mal à utiliser le micro-ondes. Pour ce faire, placez un morceau de papier sulfurisé sur une assiette et déposez-y les tranches d'orange. Séchez ensuite les fruits pendant 3 minutes à 900 watts et retournez-les une fois. Réglez ensuite le micro-ondes au réglage le plus bas et laissez-le fonctionner pendant 40 minutes. Très important – pour éliminer l'humidité, ouvrez la porte très brièvement toutes les 5 minutes.
A quoi sert les tranches d'orange séchées ?
Vous connaissez déjà les meilleures méthodes pour sécher les tranches d’orange. D'accord, que pourrais-tu faire avec ça ? Vous pouvez réellement utiliser les fruits secs de plusieurs façons et nous avons quelques bonnes idées à garder à l’esprit.
- Les tranches d'orange séchées sont idéales pour affiner les boissons d'hiver comme les tisanes, le vin chaud ou les cocktails de Noël.
- Utilisez les fruits secs pour ajouter à votre stollen oupréparer des biscuits de Noëlpour lui donner une touche fruitée, les tranches d'orange séchées sont un incontournable absolu pour les décorations de Noël et vous pouvez les utiliser pour pimenter la couronne de l'Avent ou la couronne de porte.
- Cela peut également être utilisé pour créer de magnifiques compositions de Noël.
- Ou pourquoi ne pas décorer les cadeaux de Noël avec des tranches d'orange séchées ?
Aussi intéressant :Couper l'ananas : Des astuces pour éplucher et couper facilement votre ananas !
