La coloration des œufs et la cuisson des tresses à la levure font tout simplement partie de Pâques. Et même si nous avons tendance à associer de délicieux biscuits à Noël, de délicieuses pâtisseries sont également délicieuses à Pâques. Car soyons honnêtes, que seraient les vacances sans une assiette pleine de gourmandises ? Qu'il s'agisse d'un petit cadeau de la cuisine ou d'un accompagnement sucré au café de l'après-midi, les biscuits de Pâques découpés sont idéaux pour la table des gâteaux de fête. Surtout en forme de lapins, de poussins ou d'œufs et décorées de manière colorée, les délicatesses fines vous mettront de bonne humeur lors du brunch de Pâques. Alors qu'est-ce que tu attends ? Ouvrez la boulangerie et apprenez à préparer les parfaits biscuits de Pâques ici !
Réaliser des biscuits de Pâques : des biscuits en pâte brisée à découper
Cuire les tresses de levure etColoration des œufsont une longue tradition à Pâques et en font tout simplement partie. Mais que diriez-vous de préparer quelques biscuits de Pâques et de les décorer à votre guise ? Qu'il s'agisse de petits lapins de Pâques, d'oies, de poussins ou d'œufs, nos biscuits de Pâques découpés seront certainement le point culminant absolu sur la table des gâteaux. Amusez-vous en décorant et libérez votre créativité.
Ingrédients pour environ 30 à 40 pièces :
- 200 grammes de farine de blé
- 125 grammes de sucre cristallisé
- 150 grammes de beurre froid
- 1 Non
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 TL Extrait de Vanille
- Le zeste d'un citron râpé
- 30-40 ml de lait pour le brushing
Glaçage:
- 100 grammes de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d'eau ou de jus de citron fraîchement pressé
- Colorants alimentaires et décoration en sucre au choix
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Pour réaliser la pâte brisée, mélangez la farine de blé et la levure chimique dans un grand bol.
- Ajoutez le reste des ingrédients et travaillez le tout pour obtenir une pâte lisse à l'aide du crochet pétrisseur du batteur à main, d'abord au réglage le plus bas, puis au réglage le plus élevé.
- Farinez légèrement un plan de travail et étalez la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur.
- Découpez ensuite différents motifs de Pâques et placez les biscuits sur la plaque à pâtisserie.
- Badigeonner de lait et cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez les biscuits de Pâques refroidir complètement.
- Pendant ce temps, mélangez les ingrédients du glaçage dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Divisez le glaçage en quarts ou en cinquièmes selon vos envies et ajoutez un peu de colorant alimentaire.
- Mettez le glaçage dans des sacs de congélation et vous pourrez désormais décorer et décorer vos biscuits de Pâques à découper à votre guise.
- Tout ce que vous voulez est permis – l’essentiel est que vous vous amusiez !
- Et voilà, c'est si simple de préparer de délicieux biscuits de Pâques !
Recette de Macarons à la noix de coco et au Nutella
Les macarons à la noix de coco eux-mêmes sont super délicieux et ont toujours bon goût. Mais avec une cuillerée de Nutella et en formed'un panier de PâquesCe sont les biscuits de Pâques parfaits pour le brunch de Pâques !
Ingrédients pour 10-12 pièces :
- 340 grammes de noix de coco desséchée
- 210 ml de lait concentré sucré
- 280 grammes de Nutella
- 1 blanc d'oeuf
- 1 TL Extrait de Vanille
- Une pincée de sel
- Petits œufs de Pâques en chocolat
Préparation:
- Préchauffer le four à 160 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Placez le lait concentré sucré, les blancs d'œufs, l'extrait de vanille et le sel dans un grand bol et remuez avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez les flocons de noix de coco et mélangez bien le tout.
- Placez environ 2 cuillères à soupe du mélange sur la plaque à pâtisserie et appuyez légèrement au centre avec votre pouce pour former un nid d'oiseau.
- Cuire au four pendant 17 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et laisser refroidir complètement.
- Placez environ 1 cuillère à soupe de Nutella au milieu de chaque nid et décorez les biscuits de Pâques avec les œufs de Pâques en chocolat.
- Apprécier!
Biscuits au gâteau aux carottes fourrés au fromage à la crème
Aimez-vous le gâteau aux carottes? Alors vous devriez absolument préparer ces biscuits de Pâques aujourd'hui ! Merveilleusement rafraîchissants, croustillants et fourrés au fromage à la crème, ces biscuits au gâteau aux carottes offrent une véritable explosion de goût.
Ingrédients:
- 250 grammes de farine de blé ou de flocons d'avoine moulus
- 170 grammes de beurre
- 120 grammes de cassonade
- 50 grammes de noix de coco desséchée
- 200 grammes de carottes finement râpées
- 70 grammes de noix hachées finement
- 100 grammes de chocolat blanc haché finement
- 1 Oeuf + 1 Anguille
- 1 cuillère à café de cannelle et de gingembre
- Une pincée de muscade
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
Remplissage:
- 250 grammes de fromage à la crème
- 50 grammes de beurre, à température ambiante
- 30 grammes de sucre en poudre
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Préparation:
- Faire fondre le beurre et le sucre dans une petite casserole à feu moyen pendant 1 à 2 minutes et laisser refroidir complètement.
- Placer la farine de blé, les noix, les flocons de noix de coco, les carottes, le chocolat, les épices et la levure chimique dans un grand bol et bien fouetter.
- Ajouter l'œuf et le jaune d'œuf au mélange de beurre et remuer.
- Ajouter aux ingrédients secs et travailler le tout pour obtenir une pâte lisse.
- Couvrir la pâte d'un film alimentaire et réfrigérer 1 heure.
- Préchauffer le four à 190 degrés et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Disposez les biscuits sur la plaque à pâtisserie en laissant un peu d'espace.
- Cuire au four pendant 13 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et laisser refroidir.
- Pendant ce temps, mélangez les ingrédients de la garniture avec un batteur à main jusqu'à obtenir une consistance lisse et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Versez la garniture dans une poche à douille et étalez-la sur la moitié des biscuits.
- Placez un deuxième biscuit dessus et vos délicieux biscuits de Pâques sont prêts !
Recette de biscuits italiens de Pâques
Si vous souhaitez chouchouter votre famille avec quelque chose qui sort de l'ordinaire, alors vous devriez préparer ces biscuits italiens de Pâques. Super doux, juteux et plein de saveurs printanières - un vrai rêve !
Ingrédients:
- 300 grammes de farine de blé
- 150 grammes de sucre
- 85 grammes de beurre, à température ambiante
- 3 Propriétaire
- 60 ml de lait
- Le zeste d'un citron râpé
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1LE Pulvérisateur à dos
- Une pincée de sel
Glaçage:
- 200 grammes de sucre en poudre
- 30 ml de jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à soupe de lait
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Battre le beurre et le sucre dans un grand bol avec un batteur à main pendant 2-3 minutes jusqu'à consistance crémeuse.
- Ajouter les œufs, l'extrait de vanille et le zeste de citron et battre encore 1 à 2 minutes.
- Incorporer le lait et mélanger.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel et pétrissez le tout pour obtenir une pâte collante.
- Couvrir et réfrigérer la pâte pendant 1 heure.
- Formez 25 petites boules et enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisser refroidir complètement.
- Pendant ce temps, mélangez les ingrédients du glaçage jusqu'à obtenir une consistance lisse et étalez-le sur les biscuits.
- Décorez avec des perles décoratives selon vos envies et vos biscuits italiens de Pâques sont prêts.
Préparez des biscuits de Pâques : des cake pops festifs pour Pâques
En plus de préparer des biscuits de Pâques, que diriez-vous d'une autre délicieuse pâtisserie pour la table des gâteaux ? Décoré de couleurs vives et coloré –Gâteaux SucettesNon seulement ils ont bon goût, mais ils sont parfaits pour une superbe décoration de table comestible pour Pâques.
Ingrédients:
- 80 grammes de farine de blé
- 60 grammes de beurre, à température ambiante
- 60 grammes de sucre
- 2 Propriétaire
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 TL Extrait de Vanille
- Une pincée de sel
Lustre:
- 300 grammes d'enrobage de chocolat blanc
- 20 grammes d'huile de coco
- Colorants alimentaires et objets de décoration de votre choix
Préparation:
- Préchauffez le four à 180 degrés et badigeonnez un moule à cake pop d'un peu d'huile.
- Battre le beurre et le sucre dans un bol avec un batteur à main pendant 2-3 minutes jusqu'à consistance mousseuse.
- Incorporer les œufs et bien mélanger.
- Ajouter la farine de blé, la levure chimique, l'extrait de vanille et le sel et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Mettez le mélange dans une poche à douille et remplissez-en la moitié du moule.
- Fermez le moule avec la seconde moitié et enfournez pour 20 minutes.
- Laisser refroidir brièvement et retirer les cake pops du moule.
- Faites fondre le chocolat blanc avec l'huile de coco et répartissez le mélange dans 3-4 récipients.
- Incorporez le colorant alimentaire à la fois.
- Placez les cake pops sur les bâtonnets et plongez-les dans l'enrobage de chocolat.
- Décorez selon vos envies et laissez sécher.
- Profitez des cake pops !
