L’odeur des crêpes fraîchement sorties du four qui flotte dans l’appartement vous met l’eau à la bouche. La pâte à crêpes est rapide à mélanger et a toujours un goût délicieux. Une recette de crêpes peut être variée avec de nombreux ingrédients et ravir vos papilles avec de belles saveurs. Dans l'article d'aujourd'hui, nous aimerions vous proposer cinq recettes sûres et irrésistiblement délicieuses de délices sucrés et salés qui finiront certainement sur votre liste de recettes préférées.
Recette de crêpes au babeurre
Ingrédients:
256 g de farine
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de levure chimique
1 TL Backnatron
¾ cuillère à café de sel
2 Propriétaire
625 ml de babeurre
4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
huile végétale
sirop d'érable
Préparation:
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel pendant 20 secondes. Annuler.
Dans un grand bol à mélanger séparé, battre les œufs. Versez le babeurre, ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Mettez les deux mélanges ensemble et remuez un peu le mélange. Vous devriez obtenir une pâte grumeleuse.
Faites chauffer une poêle et graissez-la avec de l'huile végétale.
Prélevez environ 70 ml de pâte et essayez de ne pas l'étaler au fond de la casserole, mais plutôt de l'empiler.
Faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez-le ensuite et faites frire également l'autre côté.
Servir avec du sirop d'érable.
Crêpes chinoises farcies aux oignons nouveaux
Servir des crêpes copieuses au goût agréable et épicé pour le déjeuner ? Pourquoi pas? Tous ceux qui aiment se défouler avec des délices culinaires et diverses chosesspécialités internationalesVous pouvez essayer notre prochaine recette à la chinoise.
Ingrédients:
250 g de farine
150 g d'oignons nouveaux
175 ml d'eau tiède
½ cuillère à café de sel
175-250 ml
1 cuillère à café de gingembre râpé
¾ cuillère à café de cassonade
¼ TL Chiliflocken
1LA sauce Worcester
60 ml de sauce soja
5 EL Reisweinessig
Préparation:
Mettez la farine dans un bol. Versez l'eau tiède par petites quantités. Remuez le mélange jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol.
Pétrissez la pâte pendant environ 15 minutes et lissez-la.
Couvrir la pâte d'un torchon humide et laisser reposer 20 minutes.
Pour la trempette, mélangez le gingembre, la cassonade, les flocons de piment, la sauce Worcestershire, la sauce soja, le vinaigre de vin de riz et 50 g d'oignons verts.
Déposez la pâte sur une surface bien farinée et divisez-la en 2 boules égales.
Couvrir la moitié de la pâte.
Etalez la pâte en un cercle fin d'environ 6 ou 7 mm d'épaisseur.
Graisser la pâte avec 1 cuillère à café d'huile.
Saupoudrer la crêpe de sel et d'environ 50 g d'oignons verts.
Formez ensuite un rouleau.
Coupez le rouleau en petits morceaux de taille égale.
Étalez chaque morceau finement.
Couvrir le fond de la poêle d'huile et préchauffer à feu moyen.
Faites frire chaque côté pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que la crêpe devienne dorée.
Servir avec la trempette.
Crêpe hongroise sucrée (Palacsinta)
Pour les gourmands, nous avons choisi une autre délicieuse idée à la hongroise.
Ingrédients:
130g Farine
1 cuillère à soupe de sucre
60 ml de crème fouettée
70 ml de lait entier
175 ml d'eau
Californie. 100 g de beurre
4 oeufs battus
1 TL Vanillepulver
Nutella, confiture, ricotta, crème sure etc. (garniture au choix)
Préparation:
Mélangez la farine et le sucre dans un bol. Faites un puits au milieu.
Ajouter le lait, l'eau, la vanille et les œufs battus.
Ajouter la crème fouettée.
Mélangez le mélange pour obtenir une pâte lisse.
Faites chauffer une poêle puis ajoutez un morceau de beurre.
Retirez la casserole du feu et remuez-la pour que le beurre recouvre le fond de la casserole.
Remuez la pâte.
Versez un peu de pâte dans le moule pour recouvrir finement le fond du moule.
Faites frire les crêpes pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées au fond. Il doit glisser dans la poêle.
Faites frire l'autre côté pendant environ une minute jusqu'à ce qu'il devienne également doré.
Tartiner de chocolat, de confiture ou de fromage et garnir de noix ou d'une autre garniture de votre choix.
Pliez la crêpe en pliant une extrémité vers le haut, puis en repliant les deux côtés vers l'intérieur.
Recette végétalienne aux carottes et à la noix de coco
Ingrédients:
130 g de farine complète pour pâtisserie
2 cuillères à soupe de sucre
50 g de flocons de noix de coco non sucrés
1 ½ cuillère à café de levure chimique
Pincée de sel marin
250 ml de lait de soja/lait de coco/lait d'amande/lait de cajou/lait de macadamia etc.
2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou de beurre de coco fondu)
100 g de carottes râpées
1 TL Vanillepulver
1 cuillère à café de cannelle
Préparation:
Mélangez bien la farine, le sucre, la levure chimique, le sel marin et 2 cuillères à soupe de noix de coco desséchée dans un bol.
Dans un autre bol, mélanger le lait, l'huile d'olive et la vanille.
Ajouter le mélange fini aux ingrédients secs et bien mélanger.
Ajoutez ensuite les carottes, remuez bien et laissez reposer le mélange 5 minutes.
Chauffer la poêle à feu moyen.
Couvrir le fond de la poêle avec de l'huile d'olive.
Ajoutez maintenant une louche du mélange dans la poêle. Appuyez légèrement sur la crêpe pour aplatir le tas.
Dès que des bulles se forment sur le bord de la crêpe, retournez-la.
Faites cuire l'autre côté également quelques minutes.
Saupoudrer de flocons de noix de coco et de cannelle et servir.
Crêpes de pommes de terre végétaliennes copieuses (crêpes de pommes de terre)
Ingrédients:
Deux grosses pommes de terre – environ 500 g (pelées et râpées)
1 oignon râpé
30g Farine
3 ou 4 cuillères à soupe de persil haché
Sel au goût
1 cuillère à café de poudre de cumin
½ cuillère à café de poudre de chili
quelques cuillères à soupe d'huile d'olive pour la friture
Préparation:
Dans cette recette, le liquide est d'abord extrait des pommes de terre râpées.
Placer les pommes de terre dans un bol.
Ajoutez les oignons râpés.
Mélangez bien la farine, le persil, le sel, la poudre de cumin et la poudre de chili.
Couvrir le fond de la poêle avec de l'huile et chauffer à feu doux à moyen.
Prenez une cuillère à soupe rase de pâte et ajoutez-la à l'huile chaude.
Faites frire la crêpe jusqu'à ce qu'elle devienne dorée des deux côtés.
Répétez le processus avec le reste du mélange de pommes de terre. Ajoutez plus d'huile si nécessaire.
Égoutter l'excès de graisse sur du papier absorbant et servir.
