Si vous faites partie de ces personnes qui ne peuvent pas résister à une pizza au parfum délicieux, alors vous êtes au bon endroit. Les vrais amateurs de pizza savent que la pizza faite maison est deux fois plus savoureuse. Dans l'article d'aujourd'hui, nous aimerions vous présenter une alternative appétissante et visuellement attrayante à la pizza ronde, qui peut être servie chaude ou froide, comme collation, comme plat principal ou simplement comme amuse-gueule. Nous avons sélectionné pour vous une variété d'idées de recettes de pizza rolls qui ont un goût délicieux et qui peuvent vous donner de nombreuses idées de créations de pizza individuelles.
Recette rapide avec de la pâte toute prête
La pizza est souvent un plat préféré lorsque l'on est assis entre amis, que l'on fait la fête, que l'on regarde un match de football ou un film. Si vous êtes vos invitésOffrir de la variétévous pouvez essayer avec une nouvelle saveur et une nouvelle présentation savoureuse. Si vous êtes pressé ou si vous ne voulez pas manquer une soirée divertissante, les rouleaux de pizza avec de la pâte à pizza sont une alternative délicieuse et rapide. Vous trouverez ci-dessous les ingrédients des rouleaux de pizza épicés au BBQ Choriso :
1 paquet de pâte à pizza
Sauce BBQ pour badigeonner et tremper
2/3 tasse de chorizo, émietté
1 1/3 tasse de fromage râpé de votre choix
1/2 tasse d'oignons verts hachés, plus un peu pour la garniture
1/2 tasse de coriandre hachée, plus un peu pour la garniture
Étalez la pâte à pizza et nappez-la de sauce. Répartissez dessus le choriso, le fromage et les oignons nouveaux et saupoudrez de coriandre. Roulez fermement la pâte et coupez-la en morceaux de 2 cm avec un couteau bien aiguisé. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, étaler dessus les rouleaux de pizza et enfourner à 190 degrés. Garnir avec le reste des oignons et de la coriandre et servir avec la sauce BBQ.
Rouleaux de pizza au pesto et courgettes
Notre prochaine suggestion de recette est un changement sain et savoureux, pas seulement pour les végétariens. Vous pouvez également apporter des rouleaux de pizza avec de la pâte à pizza toute prêtepesto de basilic aromatiqueet préparez des courgettes fraîches.
Ingrédients pour les rouleaux de pizza végétariens :
1 paquet de pâte à pizza, fraîche ou décongelée
1/2 taxes Basilikumpesto
1 courgette moyenne, tranchée finement
2 tasses de fromage mozzarella râpé
huile ou aérosol de cuisson
Pour tremper : 1 tasse de sauce marinara, réchauffée
Vaporisez un moule à muffins à 12 cavités avec un enduit à cuisson et préchauffez le four à 400 degrés. Placez la pâte sur le plan de travail devant vous et étalez-la en rectangle. Répartir uniformément le pesto sur la pâte, déposer les tranches de courgettes dessus et saupoudrer de fromage. Roulez fermement la pâte et coupez-la en 12 tranches. Cuire les rouleaux de pizza végétarienne jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servir avec la sauce marinara.
Variante avec pâte feuilletée
Vous pouvez également préparer des rouleaux de pizza savoureux et rapides avec de la pâte feuilletée. Si vous avez de la pâte feuilletée au réfrigérateur ou au congélateur, rien ne s'oppose à une gourmandise copieuse, rapide et savoureuse. La combinaison de thon, de maïs et de coriandre donne une délicieuse garniture à pizza. Voici les ingrédients :
2 morceaux de pâte feuilletée, décongelés
425 g de thon dans son jus
220 g de grains de maïs, égouttés
2 brins de coriandre finement hachés (alternativement : persil ou aneth)
1 cuillère à soupe de curry en poudre
2 cuillères à soupe d'huile de macadamia ou autre huile
1/4 tasse de cheddar finement râpé
Mélangez tous les ingrédients de la garniture au thon pour obtenir une pâte grossière et étalez-la sur les deux feuilles de pâte. Roulez ensuite fermement la pâte feuilletée fourrée. Coupez des morceaux de 2 cm de large et faites cuire les rouleaux de pizza fourrés dans un four préchauffé à 200 degrés.
Recette de pâte feuilletée fourrée au fromage à la crème et aux épinards
Notre prochaine suggestion est un excellent choix pour tous ceux qui souhaitent essayer une garniture de pizza crémeuse et sans viande. Pour les rouleaux de pizza au fromage à la crème, vous avez besoin des ingrédients suivants pour 6 portions :
2 feuilles de pâte feuilletée, décongelées
140-170 g de pousses d'épinards, fraîches ou décongelées
230 g de fromage frais
1/2 cuillère à café de persil séché
1/4 cuillère à café de thym séché
1/4 cuillère à café d'estragon séché
1/2 cuillère à café d'aneth séché
1 cuillère à café de flocons d'oignon
3/4 cuillère à café de poudre d'ail
Sel au goût
Pincée de cannelle et de muscade
Versez de l'eau bouillante sur les épinards et laissez infuser 3 minutes. Égoutter et mélanger avec le fromage à la crème, les herbes et les épices et assaisonner au goût si nécessaire. Comme décrit ci-dessus, remplissez la pâte, roulez-la et coupez-la en tranches. Cuire les rouleaux de pizza avec du fromage à la crème à 200 degrés.
Recette de rouleaux de pizza avec pâte levée et poulet tikka masala
Si vous souhaitez vous défouler en cuisine et tout faire maison, de la pâte à la sauce à pizza en passant par la garniture, vous pouvez essayer notre prochaine suggestion de recette. Si vous aimez les saveurs intenses de la cuisine indienne, alors peut-être que la garniture au poulet Tikka Masala conviendra à votre goût. Si ce n’est pas le cas, il peut être remplacé par n’importe quelle garniture pour rouleaux de pizza.
Ingrédients:
Pour la pâte :
420 g de farine
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sucre
2 EL Olivenöl + 1 EL
2 cuillères à café de levure sèche
235 ml + 2-3 cuillères à soupe d'eau tiède
Pour la sauce à pizza :
1 tasse de purée de tomates
1/4 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'assaisonnement pour mélange à pizza
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Pour le poulet Tikka Masala :
2 filets de poitrine de poulet
1 cuillère à soupe de mélange d'épices Tikka Masala
le jus d'un demi citron
235 ml de bouillon de poulet
2EL Tuer
Sel au goût
A volonté :
Paprika piraté
Gouda, Emmental ou mozzarella
champignons tranchés
oignon haché
Mélanger la farine, le sel et la levure chimique dans un bol. Faites un puits au centre et ajoutez le sucre et la levure. Ajoutez l'eau tiède et l'huile d'olive. Mélangez bien avec vos mains et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Au bout de 10 minutes, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et pétrissez encore 5 minutes. Placer la pâte dans un bol graissé et couvrir d'un torchon. Laissez lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Préparation du Poulet Tikka Masala :
Percez la viande avec une fourchette et arrosez-la de jus de citron. Assaisonnez ensuite avec le mélange d'épices Tikka Masala et du sel. Utilisez vos doigts pour bien répartir les épices sur les filets de poulet. Laissez la viande mariner 10 minutes. Faire revenir les poitrines de poulet à feu moyen 5 minutes de chaque côté et déglacer avec le bouillon de volaille. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Transférer les filets dans une assiette, les émincer avec 2 fourchettes et laisser refroidir complètement.
Etalez la pâte en un grand rectangle. Étalez la sauce à pizza dessus et garnissez avec le poulet tikka masala et les autres ingrédients de votre choix. Roulez la pâte et coupez-la en tranches. Cuire au four préchauffé à 250 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Alternative végétalienne
Nousmange végétalienet que vous souhaitez essayer une délicieuse alternative à la pizza traditionnelle ou aux enchiladas, cette recette de pizza roulée aux champignons, oignons caramélisés et sauce tahini est absolument le bon choix. Vous pouvez servir ce repas familial parfait avec une salade verte fraîche. Pour les rouleaux de pizza avec de la pâte levée, vous avez besoin des ingrédients suivants :
Pour la garniture du rouleau à pizza :
Mourir 2 TL
1 petit oignon, coupé en dés
4-5 champignons, tranchés
Pour la pâte à pizza :
1 paquet. Trockenhefe
1 cuillère à café de sirop d'érable
155 ml de lait d'amande tiède
1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à 3 cuillères à soupe d'eau
100 g de fécule de pomme de terre
90 g de farine de riz brun
2Le Mandelmehl
32 g de fécule de tapioca
2 cuillères à café de levure chimique
3/4 cuillère à café de levure chimique
3/4 cuillère à café de sel
78 ml d'huile d'olive
354 ml de sauce marinara (ou votre sauce à pizza préférée)
Pour la sauce tahini :
60 ml d'eau
3 EL Tahini
1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
1/4 cuillère à café de sel marin
1/4 cuillère à café de poudre d'ail
2 cuillères à café de jus de citron
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois chaud, ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit caramélisé. Ajouter les champignons, saler et poivrer et cuire encore 5 minutes. Retirez la garniture du rouleau à pizza du feu et réservez.
Pour la pâte à pizza, dissolvez la levure dans la moitié du lait d'amande, incorporez le sirop d'érable et laissez infuser le tout 15 minutes. Dans un grand bol, mélanger la fécule de pomme de terre, la farine de riz, la farine d'amande, la fécule de tapioca, la levure chimique et le sel. Ajoutez le mélange de levure, les graines de lin, le reste du lait et l'huile d'olive. Mélangez avec une cuillère en bois pendant 2-3 bonnes minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrir une grande planche à découper d’une pellicule plastique et saupoudrer légèrement de fécule de tapioca. Placer la pâte au milieu de la planche à découper et couvrir d'un film alimentaire. A l'aide du rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en un grand rectangle. Retirer le papier d'aluminium et tartiner avec les 3/4 de la sauce marinara. Garnir de champignons et d'oignons.
Maintenant, roulez fermement la pâte sur le côté court, mais la garniture du rouleau à pizza ne doit pas ressortir sur les côtés. Versez le reste de la sauce marinara dans un plat allant au four. Coupez le rouleau de pizza en 6 morceaux. Disposez-les dans le plat allant au four. Couvrir le moule d'un film alimentaire et laisser lever 45 minutes. Les rouleaux de pizza végétaliens ne monteront que légèrement. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire les rouleaux de pizza au four préchauffé à 175 degrés pendant environ 25 minutes. Laissez refroidir quelques minutes et pendant ce temps, remuez les ingrédients de la sauce tahini jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez la sauce sur les escargots et servez.
Recette avec jambon, fromage et courgettes
Si vous souhaitez pimenter la pâte pour de délicieux amuse-gueules, vous pouvez simplement utiliser les courgettes dans la pâte au lieu de les utiliser pour la garniture.
Ingrédients pour la garniture :
130 g de pesto de tomates
155 g de jambon émincé, haché grossièrement
120 g de Cheddar grossièrement râpé
Ingrédients pour la pâte à courgettes :
3 cuillères à café de levure sèche
1 cuillère à café de sel de table fin
2 cuillères à café de sucre en poudre
485g Farine
150 g de courgettes grossièrement râpées
1/4 tasse de parmesan finement râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
180 ml d'eau tiède
Pour préparer la pâte à courgettes, mélanger la levure, le sel, le sucre, la farine, les courgettes et le fromage dans un grand bol. Faites un puits dans le mélange, ajoutez l'huile et l'eau et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte molle. Couvrez la pâte de courgettes dans un grand bol huilé et laissez-la lever dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume. Pétrir à nouveau la pâte sur le plan fariné. Couvrez la pâte étalée et formez-en des rouleaux de pizza. Laissez-les lever encore 40 minutes et faites-les cuire dans un four préchauffé à 220 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Idées pour différentes garnitures
Que vous en ayez un ou nonpâte à pizza maisonSi vous utilisez de la pâte toute prête ou de la pâte feuilletée, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et expérimenter lors du choix de la garniture du rouleau à pizza. Vous trouverez ci-dessous de délicieuses combinaisons d’ingrédients que vous pourrez recréer à la maison.
Préparez vos propres rouleaux de pizza avec des saucisses, du fromage et du pepperoni
Ingrédients pour 250 g de pâte :
1/2 Tasse Marinara-Sauce
10 feuilles d'épinards frais
1/2 poivron vert, tranché finement
1/4 d'oignon rouge, tranché finement
1/2 tasse de saucisses, hachées en petits morceaux
12 tranches de pepperoni
1/3 tasse d'olives noires, tranchées
1 tasse de fromage mozzarella râpé
1 cuillère à soupe de beurre non salé
Farce aux champignons et oignons
Ingrédients pour 250 g de pâte :
1/2 tasse de pepperoni finement haché
1 tasse de mozzarella, râpée
2 à 3 cuillères à soupe de champignons finement hachés
1 cuillère à soupe d'oignon, finement haché
1 tasse de sauce à pizza de votre choix pour tremper
Garniture à la pâte d'olive et aux pignons de pin
Ingrédients:
1 tasse de purée de tomates
1 tasse de pâte d'olive noire
1 tasse de jambon finement coupé
1 tasse de mozzarella, râpée
1/2 tasse de parmesan, râpé
1/3 tasse de pignons de pin, crus
1/3 tasse de basilic frais
Recette de rouleaux de pizza au bacon et au cheeseburger
Ingrédients:
115 g de bacon finement haché
150 g de viande hachée maigre
1 tasse d'oignon, haché
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/2 tasse de sauce à pizza au goût
1 cuillère à café de mélange d'herbes italiennes séchées
1/4 tasse de concombres, tranchés
115 g de fromage cheddar râpé
115 g de mozzarella râpée
100 g de parmesan râpé
facultatif : 2 cuillères à soupe de persil frais haché ou d'herbes de votre choix
Faites frire le bacon à feu moyen en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite la viande hachée et l'oignon et remuez bien. Utilisez la cuillère en bois pour briser les gros morceaux et continuez à frire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Retirez l'excès de graisse.
