Les tendances alimentaires de cette année ne cesseront de nous surprendre tous. Des freakshakes délicieux et fous aux gâteaux variés et desserts sains et végétaliens - il y en a vraiment pour tous les goûts ! Rainbow Latte est la dernière tendance qui envahit actuellement tous les réseaux sociaux. Le responsable en est le barista Mason Salisbury de Las Vegas, qui a commencé à publier ses fascinantes créations il y a quelques mois. Nous vous expliquerons dans notre article comment créer vous-même cette boisson magique à la maison !
C’est ainsi qu’est fabriqué le Rainbow Latte !
Un latte arc-en-ciel n’est pas seulement adorable, il est aussi très sain ! La préparation est très simple : tout ce dont vous avez besoin sont divers superaliments, poudres et bien sûr du lait. Suivez-vous un régime végétalien ou n'êtes-vous pas autorisé à consommer des produits laitiers ? Cette délicieuse boisson vous convient également : remplacez simplement le lait normal par du lait de noix de votre choix.
Ingrédients pour le Rainbow Latte :
- 300 ml de lait ou de lait de noix de votre choix (le lait de cajou et d'avoine sont les meilleurs, par exemple)
- Poudre de spiruline pour la couleur bleue
- Poudre de betterave pour les nuances roses
- Poudre de curcuma pour le jaune
- Poudre de chlorelle pour légumes verts
- Pour la douceur – miel ou sirop d’agave au goût
Préparation rapide
- Divisez le lait en 4 parties de 50 ml chacune.
- Chaque partie avec lepoudres de superaliments correspondantesCouleur et mousse séparément.
- Pour le bleu et le vert, veillez d'abord à faire mousser le lait, puis à ajouter la poudre - ainsi les couleurs resteront belles, fortes et intenses.
- Versez ensuite progressivement les parties colorées dans un verre.
- Créez une belle « couronne » avec les restes de mousse et la friandise saine est prête !
Option rafraîchissante pour les chaudes journées d'été
Ingrédients:
- 1 TL Rote Bete Pulver
- 2 cuillères à soupe de curcuma
- 1 TL de poudre de spiruline
- 4 cuillères à soupe d'eau chaude
- 60 ml de Hafermilch
- 60 ml de lait d'amande
- 60 ml de lait de coco
- Glaçons
- Poudre de gingembre au goût
- Poivre de Cayenne au goût
- Sirop d'agave ou miel au choix
Préparation du Ice Rainbow Latte :
- Versez l'eau chaude dans 3 petits bols et dissolvez-y chacune des 3 poudres, dans un rapport de 1:1 (1 cuillère à soupe de poudre pour 1 cuillère à soupe d'eau).
- Mélangez le mélange de betterave rouge avec le lait d'avoine.
- Mélangez le curcuma et le lait d'amande.
- Ajoutez la spiruline au lait de coco.
- Remplissez un grand verre de glaçons et complétez alternativement avec les mélanges.
- La betterave arrive en premier, suivie du curcuma jaune et la spiruline arrive en dernier.
- Assaisonnez avec du poivre de Cayenne, du gingembre et du sirop d'agave et dégustez !
La tendance de la nourriture arc-en-ciel se poursuit : c'est ainsi que l'on prépare des biscuits arc-en-ciel !
Gâteau ou gâteau arc-en-cielTout le monde le sait maintenant. Mais que diriez-vous d’une recette de délicieux biscuits arc-en-ciel colorés et paradisiaques ? Cette pâtisserie est idéale pour toute fête d'anniversaire d'enfant !
Ingrédients:
- 380 grammes de beurre ramolli
- 500 grammes de farine de blé
- 200 grammes de sucre
- 3 Propriétaire
- Arôme Vanillé
- une pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire liquide rouge, violet, bleu, jaune, vert et orange
- des pépites de sucre colorées ou d'autres décorations de votre choix
Préparation:
- Battre le beurre avec un batteur à main jusqu'à consistance mousseuse.
- Ajouter le sucre et continuer à remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Incorporer les œufs, la vanille et le sel et remuer jusqu'à ce qu'un mélange lisse se forme.
- Ajoutez la farine petit à petit.
- Formez une grosse boule avec la pâte et divisez-la en 6 portions de taille croissante.
- Colorez chaque boule avec un colorant alimentaire différent et pétrissez bien.
- Commencez par le violet pour que la plus petite portion de pâte aille au centre des biscuits.
- Divisez la plus petite portion de pâte et étalez-la en boudins d'environ 30 cm de long.
- Divisez la boule la plus grosse suivante en autant de morceaux et étalez-les très finement entre du film alimentaire. Assurez-vous que la longueur est de 30 cm et que la largeur s'adapte autour de la pâte violette.
- Enveloppez une fois et coupez les restes.
- Traitez les portions restantes de la même manière et enroulez-les autour du boudin de pâte l'une après l'autre.
- Humidifiez très légèrement la pâte avec de l'eau et enveloppez-la dans du film alimentaire. Réfrigérer au moins 2 heures.
- Maintenant, roulez la pâte dans des pépites de sucre colorées ou décorez-la à votre goût.
- Coupez des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur avec un couteau bien aiguisé et coupez-les en deux au milieu.
- Cuire au four préchauffé pendant environ 13 à 15 minutes et laisser refroidir complètement.
