Vous pouvez préparer vous-même un délicieux dessert d'automne en 30 minutes environ et cela ne prend pas plus que d'acheter un gâteau au magasin le plus proche, avec tous les allers-retours à pied et en voiture. Une recette de Tarte Tatin rapide et facile vous fera certainement économiser de l'argent et peut-être du temps aussi. Avec une demi-heure de cuisson, vous pouvez vraiment épater vos invités ou votre famille avec ce gâteau léger. Découvrez comment !
La Tarte Tatin est en fait un gâteau français aux pommes et à la pâte feuilletée, typique dufruitsur le gâteau sous une couche de caramel alléchante. La recette simple laisse beaucoup de place à d’autres interprétations et expériences. Il existe d'autres recettes connues avec des abricots ou des pêches. Nous vous présentons ici le superbe gâteau d'une jeune blogueuse.
Ingrédients et préparation :
- 250 grammes de pâte feuilletée
- 50 grammes de beurre mou
- 4 grosses poires
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/3 tasse de cassonade
- un citron
- gingembre moulu
- noix de muscade
- Cannelle
Étalez un peu de beurre au fond du moule et saupoudrez de la moitié du sucre blanc.
Réglez le four sur la fonction air chaud à 180-190 degrés et attendez que le sucre fonde et caramélise.
Pendant ce temps, vous pouvez éplucher les poires et retirer les pépins – retirez la partie interne des poires avec une petite cuillère.
Disposez joliment les poires dans le plat de cuisson sur le sucre caramélisé afin qu'elles recouvrent le fond de manière optimale. Mettre au four environ 10 minutes. Mélangez bien les deux types de sucre restants avec les épices. Ajoutez le jus de citron fraîchement pressé selon votre goût et secouez le tout sur les poires. Étalez également le reste du beurre dessus.
Préparez la pâte feuilletée et recouvrez les poires comme indiqué sur la photo.
Cuire au four jusqu'à ce que la pâte devienne dorée.
Retournez le gâteau sur une assiette de service adaptée. Assurez-vous que tout le jus reste à l'intérieur du gâteau. Utilisez un couteau pour le retirer du plat de cuisson.
Un simple automnalDessert au vrai goût fruitéVous pouvez le préparer vous-même en 30 minutes environ et le déguster en famille et entre amis.
Servir en morceaux triangulaires, agréablement frais.
*Recette et photos du blogLe monde de l'art de Lussi
