L'automne nous régale une fois de plus avec une variété de fruits. C'est donc le moment idéal pourdans la cuisinevraiment appuyer sur l'accélérateur. L'un des fruits les plus populaires à cette période de l'année sont les prunes et les prunes et vous pouvez les utiliser pour préparer des spécialités vraiment délicieuses avec lesquelles vous pourrez vous régaler ainsi que vos proches. Nous allons vous montrer de délicieuses recettes de dessert aux prunes dans un verre.
Dessert aux prunes dans un verre – délicieux crumble aux noix de cajou
Crumble dans le verre, c'est-à-dire les pépites, sont vraiment jolis à regarder et avec une délicieuse sauce dessert, ils chouchoutent également les papilles. Les prunes sont le fruit parfait pour réaliser une telle sauce. Ce qui suitRecette de crumble aux prunesvous êtes assuré de l'aimer. Il vous faut :
Pour le remplissage :
- 500 g de prunes
- 2LE Kokoszucker
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 pincée de clou de girofle
- 120 ml de jus de raisin (sans sucre ajouté)
Pour la garniture :
- 105 g de flocons d'avoine
- 115 g de noix de cajou
- 1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1/2 cuillère à soupe de lait de coco
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Préchauffer le four à 180 degrés. Lavez, coupez en deux et épépinez les prunes et mettez-les dans une casserole avec le sucre de coco, les épices et le jus de raisin. Portez le tout à ébullition à feu vif, puis laissez les fruits cuire fortement pendant encore une minute. Passez ensuite les prunes au tamis, mais récupérez également le jus. Étalez les prunes sur une plaque allant au four d'environ 20 cm de diamètre. Vous pouvez également utiliser un peu des fonds collectésVerser le sirop, mais juste assez pour couvrir le sol.
Broyer les flocons d'avoine et les noix de cajou en poudre. Ajoutez l'huile de coco, le sirop d'érable et la cannelle et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance friable. Étalez ensuite ces miettes sur les prunes et enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les miettes commencent à devenir dorées. Vous pouvez servir ceciDessert aux prunesdans un verre avec un peu de sirop supplémentaire comme sauce. Il s'accorde également très bien avec une boule de glace vanille.
Préparer les desserts d’automne – cordonnier aux pêches et aux prunes
Si vous souhaitez préparer un dessert dans un verre avec des prunes, vous pouvez bien sûr les associer avec d'autres fruits de saison. C'est vraiment une excellente idée pour un dessert automnalcordonniers simples, qui impressionnera tout le monde.
Pour le remplissage :
- 250g de pêches
- 400 g de prunes
- 30 g de Tapiocamehl
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco (plus si nécessaire)
- 1 TL Extrait de Vanille
Pour la pâte :
- 70 g de mandelmehl
- 80 g de farine de riz sucré (farine de riz Mochiko)
- 45 g de farine d'avoine sans gluten
- 45 à 60 g de sucre de coco
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel marin
- 1/4 TL de backsoda
- 7 cuillères à soupe d'huile de coco, à température ambiante
- 180 ml de lait d'amande
Préchauffez le four à 190 degrés et graissez une plaque à pâtisserie (environ 20 x 30 cm) avec de l'huile de coco. Couperles pêcheset les prunes en tranches et répartissez-les uniformément sur la plaque. Mélangez ensuite la farine de tapoka avec le sucre de coco dans un bol et étalez-la sur le plateau et mélangez bien le tout avec les fruits. Incorporez ensuite l'extrait de vanille et faites cuire le tout pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, vous pouvez préparer la pâte en mélangeant d’abord les ingrédients secs dans un bol. Coupez l'huile de coco en petits morceaux et mélangez-la uniformément au mélange de farine jusqu'à obtenir une consistance friable. Ajoutez enfin le lait d’amande et mélangez le tout grossièrement. Cela devrait donner une pâte collante.
Retirez les fruits du four et augmentez le feu à 205 degrés. Versez la pâte sur les fruits cuits. Il n'est pas nécessaire qu'il y ait une surface plane : les grosses gouttes deviennent plus molles, les plus petites deviennent plus croustillantes et les espaces entre les gouttes permettent à l'humidité de s'échapper. Faites cuire le tout pendant 35 à 40 minutes. A la fin, les boules de pâte doivent être légèrement dorées et le mélange de fruits doit bouillonner. Sortez le cordonnier du four et laissez-le refroidir pendant 15 minutes. Ensuite, vous pouvez prendre le dessert aux prunes dans un verre avec du yaourt au lait de coco ouServir de la glace.
Prunes ou prunes – quelle est la différence ?
Vous avez maintenant deux idées pour préparer un dessert aux prunes dans un verre. Mais vous pourriez aussi être intéressé de savoir quelle est la différence entre les prunes et les prunes ? Y en a-t-il même un ? La réponse courte est « oui ». Les deux fruits diffèrent non seulement par leur apparence, mais aussi par leur goût.
Les prunes ont une forme ronde et se caractérisent également par le sillon typique. Bien que les prunes soient généralement imaginées comme étant d'une nuance de violet foncé, leur teinte peut varier : du rouge au bleu et même au noir. Des variétés jaunes peuvent même être trouvées dans le commerce. Les prunes ont généralement un goût juteux et sucré et la chair est lâche et molle, mais est généralement difficile à retirer du noyau.
Les prunes, en revanche, sont plus foncées, plus petites et de forme ovale, bien que les extrémités puissent se rétrécir jusqu'à atteindre une pointe. Contrairement aux prunes, la chair est plus ferme et moins juteuse et a également un goût aigre-doux. Comme la pulpe peut être retirée du noyau très facilement, les fruits peuvent être retirés du noyau, par exempleDesserts d'automneparticulièrement adapté.
