Peut-être que tous les gens qui aiment vraiment le chocolat ont l’eau à la bouche rien qu’en prononçant le mot « Nutella ». Vous ne pouvez pas manger la pâte à tartiner seule, même si elle est délicieuse seule. Il existe de nombreuses recettes de délicieuses pâtisseries ou desserts contenant du Nutella. Cependant, comme tout le monde le sait probablement, l'irrésistible crème contient beaucoup de sucre et il ne faut pas forcément la manger en grande quantité. Presque personne ne sait qu’il est possible de préparer soi-même une délicieuse pâte à tartiner au chocolat sans trop d’effort. Ce sera certainement plus sain et est également végétalien. Apprenez-en davantage ici.
Préparez votre propre pâte à tartiner au chocolat : le Nutella fait maison est plus sain
Saviez-vous que le Nutella est composé jusqu'à deux tiers de sucre ? C'est peut-être pour cela que tant de gens l'aiment tant. Selon les informations sur l'emballage, un pot de pâte à tartiner ne contient que 13 % de noisettes et 7,5 % de lait écrémé en poudre. Le reste est constitué de sucre, d'huile de palme et d'un peu de cacao maigre. Si vous connaissez les ingrédients, qui sont tous disponibles dans le commerce, vous pouvez développer votre propre variante. La meilleure chose à propos d'une pâte à tartiner au chocolat maison est que vous pouvez choisir les ingrédients et les choisir en fonction de vos préférences individuelles. Par exemple, les noisettes peuvent être remplacées par des cacahuètes ou des amandes. Comme alternative au sucre blanc, vous pouvez utiliser du sirop roux ou d'agave.
Plus sain que le produit commercial
Vous pouvez préparer vous-même une pâte à tartiner saine, rapidement et facilement. Il convient à la consommation seule ainsi qu'à la pâtisserie. La version maison que nous présentons ici s'appellesain, végétalien et sans lactosedésigné. Il ne contient ni lait ni lait en poudre et est donc végétalien. De plus, le produit fait maison peut être préparé sans sucre ou pauvre en glucides en utilisant, par exemple, du sirop de riz, du sucre, du sucre brut, un édulcorant, de l'érythritol ou du xylitol. La base du Nutella maison est un beurre de noix fait maison à base de noix ou d'amandes grillées au four. Ceux-ci sont ensuite finement broyés au robot culinaire jusqu'à formation d'une pâte. Il est particulièrement aromatique et son parfum séduisant vaut la peine de préparer sa propre pâte à tartiner au chocolat. La pâte de noix est ensuite raffinée avec de l'huile et peut également être aromatisée, par exemple avec de la vanille. Ceux qui aiment les épices peuvent ajouter de la cannelle, du poivre ou du piment. Si vous l'aimez plus chocolaté, vous pouvez ajouter environ 50 g de chocolat fondu à la recette de base. Ici aussi la recette.
Encore meilleur que le Nutella du commerce : recette de base
Ingrédients pour deux petits verres :
- 400 g de noisettes (facultatif : noix, amandes etc.)
- 2 pincées de sel
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 5 cuillères à soupe de lait de coco
- 1/2 cuillère à café d'arôme vanille bourbon ou d'écorce d'orange finement râpée, cannelle, etc.
- 6 cuillères à soupe d'édulcorant (sirop d'agave, sucre en poudre, hylitol, sirop de dattes)
Préparation:
Préchauffer le four à 170°C. Étalez les noix ou les amandes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites-les rôtir pendant environ 8 à 10 minutes. Ne les laissez pas sans surveillance, car les noix peuvent rapidement brûler vers la fin. Laissez les noix grillées refroidir et broyez-les en une pâte lisse et fine dans un bon robot culinaire. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients et mélangez. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'huile de coco pour rendre la crème plus onctueuse ou ajouter de la cannelle, du piment, etc. si vous le souhaitez. Versez la pâte à tartiner au chocolat maison dans des bocaux préparés et propres avec couvercles et conservez-les au réfrigérateur.
