Les smoothies ont déjà leur place dans le menu quotidien : la boisson fruitée ou verte préparée rapidement fournit à l'organisme des vitamines et des minéraux importants et apporte le coup de fraîcheur nécessaire pour bien commencer la journée. Les savoureux smoothies sont également tout simplement parfaits entre les repas. Si vous souhaitez un petit-déjeuner copieux, vous pouvez opter pour un smoothie bowl. Un smoothie à la consistance crémeuse et épaisse est placé dans un bol et décoré de fruits frais, de noix croquantes et de muesli. Non seulement c’est délicieux, mais en plus c’est superbe. Selon la règle générale « L’œil mange aussi », les passionnés décorent leurs bols de garnitures colorées. Nous vous proposons 15 recettes de smoothies bowls que vous pourrez préparer rapidement.
Recettes de Smoothie Bowl : Un pur plaisir avec des framboises, du lait de coco et des bananes
La préparation est extrêmement simple. Tout d’abord, les ingrédients individuels sont finement réduits en purée. Ensuite la purée est mélangée à un liquide (lait d'amande, lait de coco).ou avec des graines de chiaépaissi pour que vous puissiez ensuite manger le smoothie avec une cuillère. Il est ensuite garni d'un topping. Lors de la décoration, vous faites plus d’efforts pour rendre le résultat final attrayant.
En utilisant ces principes de préparation, vous pouvez également préparer le smoothie bowl illustré ci-dessus en moins de 10 minutes. Un smoothie bowl d’un volume d’environ 300 ml contient environ 250 calories.
Ingrédients pour la couche rose :1/4 banane (surgelée), 1/4 courgette moyenne (surgelée), une poignée de framboises (surgelées), 1 pincée de poudre de maca.
Ingrédients pour la couche légère :1 banane (surgelée), 1 courgette moyenne (surgelée), poudre de protéine de chanvre (si désiré, dosage selon les indications du fabricant), 1 pincée de poudre de maca
Ingrédients pour la garniture :Fleurs comestibles (violettes), fruit du dragon (aussi appelé pitaya), façonnées en boules avec une cuillère à glace ou une machine à boulettes, de la noix de coco râpée, 1 cuillère à soupe de quinoa (cuit).
Douce tentation aux myrtilles, groseilles et fraises
Cela ne pourrait pas être plus fruité, puisque quatre types de baies entrent dans le bol illustré ci-dessus. 320 calories pour 300 ml.
Ingrédients pour le smoothie : 3 bananes surgelées, 4 grosses mûres, 3 cuillères à soupe de lait de coco, 2 pincées de poudre de spiruline, 150 ml de lait d'amande, 2 dattes. Mixez finement les fruits, ajoutez le lait d'amande à la fin. Continuez à mélanger à basse vitesse jusqu'à ce qu'un mélange lisse se forme.
Ingrédients pour le topping : 8 myrtilles, coupez la fraise en tranches égales (vous pouvez utiliser un coupe-mozzarella ou un coupe-œuf par exemple). De plus, vous pouvez prendre le smoothie bowlaux groseilles rouges(utilisez par exemple la variété aromatique Heros) et des groseilles blanches (par exemple la variété Bar-le-Duc) et décorez les violettes comestibles et les fleurs de lavande.
Petit-déjeuner sain en bleu
Gâteau au massepain pour Pâques : délicieuses recettes de gâteaux de Pâques
Vous souhaitez organiser un brunch de Pâques en famille ou inviter des amis à un café-rencontre et vous recherchez de délicieuses recettes pour un gâteau de Pâques ? Nous avons concocté pour vous plusieurs recettes de gâteau au massepain. Qu'il soit simplement décoré de pâte d'amande ou cuit avec de la pâte d'amande dans la pâte, le
La recette suivante est présentée en bleu : aussi parfaite quedélicieux dessertou convient comme rafraîchissement pendant les chaudes journées de printemps et d'été. Environ 350 calories pour 300 ml.
Ingrédients pour le smoothie : 1 banane, 1/2 petite courgette, 3/4 tasse de lait d'amande surgelé, 1/4 tasse de lait de coco, 2 cuillères à soupe de noix de cajou crues, 1/4 cuillère à café de poudre de spiruline, 1/4 cuillère à café de sucre vanillé (si désiré ). Pour garnir : fruit du dragon, graines de grenade, fleurs d'ortie morte, amande, 1 cuillère à café de yaourt.
Exotisme pur – smoothie bowl à la mangue
Les amateurs de smoothies ont depuis longtemps craqué pour cette tendance : un smoothie bleu peut être particulièrement joliment agrémenté de fruits frais et apporte une touche estivale à la table. Voici une recette où la mangue exotique joue le rôle principal. 280 calories pour 300 ml.
Ingrédients pour le smoothie :1 1/2 bananes surgelées, 1/4 tasse de mangue, 1 pincée de sucre vanillé, 1/4 cuillère à café de poudre de spiruline, 3/4 tasse de lait d'amande.Pour la garniture :amandes crues, muesli complet, 10 cubes de mangue, fleur de kiwi (à découper soi-même), mûres surgelées.
Avec différents types de baies et de cerises
Baies, cerises et graines de chia : il n'y a guère de façon plus saine de commencer la journée. Le smoothie bowl est parfait pour tous ceux qui souhaitent manger quelque chose de sucré le matin. Les enfants attendront avec impatience le smoothie. 140 calories par smoothie
Ingrédients pour le smoothie :1 banane congelée, 1/2 tasse de cerises surgelées ou un mélange de mûres et de framboises surgelées, 1 cuillère à soupe de graines de chanvre, 1/2 tasse de lait d'amande, 1/2 tasse de banane coupée en dés.Pour garnir :mûres fraîches, framboises fraîches, 1 cuillère à café de graines de chia, 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée, 1/4 tasse de graines de grenade, noix crues au goût.
La combinaison d’une garniture extra croustillante et d’un smoothie crémeux rend la prochaine recette irrésistible. 123 calories par 300 ml de smoothie.
Ingrédients pour le smoothie :4 tranches épaisses de mangue, 2 grosses bananes surgelées, 1/2 tasse de lait d'amande. Préparation : Mixez finement tous les ingrédients.
Ingrédients pour la garniture croustillante :3 cuillères à soupe de lait de coco, 2 cuillères à soupe de sirop d'agave, 1 1/2 cuillères à soupe de sucre vanillé, 1 pincée de sel marin, 1 tasse de quinoa cuit et refroidi, 1/4 tasse de graines de tournesol, 1/4 tasse de graines de citrouille, 1/4 tasse graines de lin. Préparation : Il faut d'abord réchauffer le lait de coco et le mélanger avec le sirop d'agave. Ajoutez ensuite le sucre vanillé et le sel marin et remuez. Dans un autre bol, ajoutez les graines de tournesol, les graines de citrouille, les graines de lin et le quinoa cuit et refroidi. Ajoutez le mélange de lait de coco dans le deuxième bol et remuez bien. Placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et répartissez-y les graines et les grains. Cuire le mélange au four préchauffé pendant 16 à 18 minutes jusqu'à ce que les grains soient dorés.
Garnir avec :Fraises, mûres, framboises, flocons de noix de coco, fruit de la passion ou fruit de la passion. Coupez les fruits en petits morceaux et décorez le smoothie avec.
Aux baies d'açai : délicieuse recette pour les végétaliens
Les baies d'açai sont riches en vitamines et minéraux, ont une teneur élevée en calcium et sont donc considérées comme un superaliment pour les végétaliens. Les baies très populaires originaires des forêts tropicales d'Amérique du Sud sont un ingrédient important de la prochaine recette. 220 calories par bol de smoothie.
Ingrédients pour le smoothie :1/4 tasse de jus de pomme, 1/2 banane, 1 paquet de baies d'açaï surgelées, 1/4 tasse de mûres surgelées, 1/4 tasse de morceaux d'ananas surgelés.
Pour la garniture :fraises en dés, mûres, bananes en dés, flocons de noix de coco, graines de chia, granola, miel.
Recette de pomme Fuji et yaourt
Difficile à croire, mais vrai : les principaux ingrédients du bol de smoothie bleu illustré ci-dessus sont des pommes Fuji et du yaourt grec. Contient 180 calories pour 300 ml.
Ingrédients pour le smoothie :1 banane moyenne surgelée, 1/2 petite pomme Fuji, 1 tasse de glaçons, 1/4 tasse de lait vanillé (faire bouillir le lait et le sucre vanillé dans une casserole, puis laisser refroidir), 1 cuillère à café de poudre de spiruline, 1/4 tasse de grecque yaourt. Pour le topping : fruit du dragon et 1 cuillère à soupe de yaourt. À l’aide d’un façonneur de boules, formez des boules avec le fruit du dragon et disposez-les sur le smoothie.
Recette copieuse et faible en calories avec du muesli
La recette suivante est faible en calories et très copieuse à la fois. La raison : il contient du muesli, des bananes et des graines de chia. Contient 210 calories pour 300 ml.
Ingrédients pour le smoothie :1 tasse de lait de coco, 2 petites bananes surgelées, 1/3 tasse de muesli, 2 cuillères à soupe de sirop d'agave, 1 cuillère à soupe de graines de chia, 1/4 à 1/2 tasse de spiruline.Pour la garniture :1 petit kiwi, 1 poignée de mûres fraîches, 1 poignée de framboises fraîches, 1 cuillère à soupe de graines et mélange de graines (ex. graines de citrouille, graines de tournesol, etc.), fleurs comestibles. Lors de la garniture, saupoudrez simplement le mélange de graines sur le smoothie, puis enroulez les fruits autour et répartissez les fleurs de manière décorative.
Au pollen d'abeille et à l'ananas
Saviez-vous que le fruit du dragon contient jusqu'à 90 % d'eau ? Les fruits hypocaloriques d'Amérique du Sud ont un effet particulièrement rafraîchissant, sont faibles en calories et sont donc idéaux pour les smoothies pour perdre du poids. Le fruit du dragon rose joue le rôle principal dans la prochaine recette. 289 calories par boule de smoothie de 300 ml.
Ingrédients pour le smoothie :1/3 tasse de lait d'amande, 2 cuillères à soupe de graines de chia, 1 tasse de morceaux d'ananas (frais), 1 fruit du dragon rose, 1/4 tasse de thé kombucha.Pour la garniture :1/4 tasse de tranches d'ananas, graines de citrouille, 1 cuillère à café de pollen d'abeille.
Expérimentez avec les ingrédients
Nous vous avons présenté 10 recettes pour un smoothie bowl délicieux, sain et peu calorique. Mais vous pouvez également essayer vous-même différentes versions avec d'autres ingrédients. Pour garantir un résultat final réussi, nous avons rassemblé pour vous quelques conseils :
1. Mélangez correctement les ingrédients. Pour une consistance crémeuse, combinez des fruits à faible teneur en eau (comme la banane) avec des fruits à haute teneur en eau et du lait d'amande dans un rapport de 3:2:1.
2. Vous pouvez remplacer le lait d’amande et le lait de coco par des graines de chia. Vous pouvez d’abord laisser les graines tremper dans l’eau pendant 20 à 30 minutes.
3. La poudre de spiruline est non seulement réputée saine, mais elle donne également au smoothie sa belle couleur bleue. Si vous ne voulez pas de suppléments dans votre smoothie, vous pouvez les ignorer. Dans ce cas, selon la couleur des ingrédients restants, le smoothie sera rose, blanc ou jaune/orange.
4. Les fruits surgelés sont parfaits pour un smoothie estival. Mais ils contiennent plus d’eau que les fruits frais. Lors de sa préparation, veillez à ce que le smoothie ne devienne pas trop liquide et puisse être servi à la cuillère.
5. Un mixeur à smoothie s'adresse à tous les passionnés qui préparent un smoothie bowl plusieurs fois par semaine. Vous pouvez facilement réduire en purée même des ingrédients surgelés ou durs.
