Vous cherchez des idées de recettes rapides de finger food pour Noël ? Accueillez vos invités avec un copieux sapin de Noël en pâte feuilletée. Servis sur une brochette ou joliment servis sur une assiette en bois : ils attireront tous les regards cette année.
Sapin de Noël en pâte feuilletée avec une délicieuse garniture au fromage
La première idée de sapin de Noël croustillant en pâte feuilletée peut être réalisée en moins d'un quart d'heure. Le sapin de Noël peut être rempli à volonté et constitue l'amuse-gueule idéal pour un brunch avec votre meilleur ami, comme apéritif de Noël ou même pour remplacer les apéritifs typiques de la fête du Nouvel An.
Seinefeuilles croustillanteset les branches sont bien accueillies par les adultes et les enfants. Nous vous expliquerons comment réaliser vous-même l'apéritif et comment vous pouvez le varier.
Pâte feuilletée fourrée : 3 variantes au fromage
Variante 1 – Sapin de Noël en pâte à beurre au pesto et mozzarella :
- 2 morceaux de pâte feuilletée, rectangulaires, étalés
- 1 jaune d'oeuf
- Pesto (fait maison ou fait maison)
- Fromage (mozzarella, cheddar, feta) – râpé ou émietté
- Tomates cerises – comme décoration
- Beurre (pour badigeonner la pâte)
- feuilles de basilic frais pour la garniture
Variante 2 – garniture à base de fromage ricotta et d'épinards :
- 2 morceaux de pâte feuilletée, rectangulaires, étalés
- Épinards (une poignée)
- Parmesan, 1/2 poignée
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de chapelure
Variante 3 : Au parmesan et aux herbes
- 2 morceaux de pâte feuilletée, rectangulaires, étalés
- Parmesan râpé, une poignée
- 1 jaune d'oeuf
- Mélange d'herbes de : origan, marjolaine, basilic, ail, thym, poivre
Préparer un sapin de Noël en pâte feuilletée : la recette de base
1. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius avec ventilateur selon les instructions sur l'emballage.
2. Préparez la pâte selon les instructions sur l'emballage. Dans la plupart des cas, la pâte est étalée et prête à être cuite. Dans ce cas, tapissez une planche à découper de papier sulfurisé et déposez-y la pâte. Coupez la pâte pour créer une forme d'arbre. Retirez la pâte du dessus et réservez.
3. Tartiner le fond de pâte de pesto et garnir selon vos envies. Placez ensuite la pâte supérieure par-dessus afin que la garniture soit entièrement recouverte.
4. Coupez le sapin de Noël tous les 1 à 1,5 cm et tordez les branches obtenues deux fois.
5. Badigeonnez le sommet du sapin de Noël de beurre fondu et de jaune d'œuf battu.
6. Faites cuire les pâtisseries pendant environ 15 minutes à 180 degrés Celsius avec un four ventilé jusqu'à ce que le sapin de Noël devienne doré.
Sapin de Noël sur une brochette
Vous avez organisé une fête et cherchez des idées de délicieuses entrées ? La prochaine recette de sapin à base de pâte feuilletée sur brochette vous vaudra certainement des compliments. Les amuse-gueules sont composés de pesto (ou autre sauce de votre choix) et de fromage de votre choix. Vous avez toujours besoin des ingrédients suivants :
- un gros paquet de pâte feuilletée (grille de refroidissement)
- 150 ml de pesto
- Fromage feta
- 2 poivrons jaunes
- brochettes en bois
Préparation:
1. Faites tremper les brochettes en bois dans l'eau froide pendant au moins une demi-heure pour éviter qu'elles ne brûlent pendant la cuisson.
2. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Tapisser un plan de travail de papier sulfurisé et découper des bandes de 1 cm d'épaisseur dans le sens de la largeur.
3. Tartiner les lanières de pesto et garnir de ce que vous voulez. Par exemple avec du fromage ou du jambon.
4. Retirez les brochettes en bois de l'eau et placez-les sur un torchon. Séchez soigneusement puis enfilez les bandes sur des brochettes en bois en forme de S.
5. Disposez les « sapins de Noël » sur la plaque à pâtisserie et badigeonnez-les d'un œuf battu. Mettez-le ensuite au four et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ un quart d'heure.
6. Lavez et nettoyez les poivrons jaunes et découpez plusieurs petites étoiles à l'aide d'un emporte-pièce en forme d'étoile. Collez les étoiles sur les brochettes.
7. Coupez la feta en dés et placez les cubes au fond des brochettes.
Sapin de Noël en pâte feuilletée fourrée au fromage
Avez-vous invité votre famille et vos amis pour un déjeuner ou un dîner à Noël ? Alors l’idée suivante est exactement pour vous. Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients pour composer un petit sapin de Noël et le disposer dans les assiettes. Cette recette est un jeu d'enfant - et bien sûr également adaptée aux familles avec enfants. Les enfants en âge de maternelle peuvent également aider.
Les ingrédients nécessaires :
- un gros paquet de pâte feuilletée (grille de refroidissement)
- Fromage parmesan, râpé
- Fromage parmesan
- beurre fondu
- 1 jaune d'oeuf
- trois formes de découpe d'étoiles de tailles différentes
- brochettes en bois
Préparation:
1. Étalez d’abord la pâte sur une planche à découper.
2. Découpez ensuite des étoiles à l'aide des formes à découper. Pour chaque sapin de Noël il vous faut : trois grandes, deux moyennes et deux petites étoiles en pâte feuilletée.
3. Placez une étoile sur le plan de travail, ajoutez un peu de parmesan au centre et recouvrez d'une deuxième étoile. Les deux étoiles doivent avoir la même taille. Pincez les extrémités et le dessus des étoiles ensemble pour empêcher le fromage de couler lorsqu'il fond. Procédez de la même manière jusqu'à ce que vous ayez utilisé toutes les étoiles.
4. Battez l'œuf et ajoutez le beurre fondu. Mélangez les deux ingrédients et badigeonnez les étoiles avec le mélange aux œufs.
5. Placez les étoiles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius avec un four ventilé.
6. Pendant ce temps, vous pouvez mettre les brochettes dans l'eau froide et les y laisser pendant environ 15 à 20 minutes. Lorsque les étoiles sont dorées, sortez-les du four. Pour assembler le sapin de Noël,insérer la brochetted'abord par le centre d'une grande étoile, puis d'une étoile de taille moyenne et enfin d'une grande étoile.
7. Découpez des petites étoiles de parmesan ou de poivron jaune et insérez-les dans la pointe de la brochette.
