Surtout à Noël, tout le monde veut adoucir sa vie avec de délicieux desserts. Un gâteau au chocolat végétalien est une alternative saine et délicieuse aux desserts traditionnels comme le strudel aux pommes ou le stollen de Noël. Nous allons vous montrer une recette avec du tofu que vous pouvez essayer !
– 3 tablettes de chocolat noir 70%
– ½ boîte de lait de coco
– ¼ tasse de sucre
– ¼ tasse de café fort
– 4LE Seidentofu
– Framboises
– 1 EL Nectar d’Agave
– 1 cuillère à soupe de farine d'amidon sans gluten
– ¼ tasse d'eau
Un gâteau au chocolat végétalien avec du tofu se prépare ainsi : préparez d'abord le café puis laissez-le refroidir. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans un mixeur, mélangez le lait de coco et 1 cuillère à soupe de sucre, attendez une minute puis ajoutez le reste du sucre et incorporez le tofu soyeux au mélange. Chauffer le four à 325 degrés. Pendant ce temps, incorporez très lentement le café tiède (mais ne chauffez pas !) au chocolat fondu. Ajoutez très lentement le lait de coco /cuillère par cuillère/ au mélange et remuez. Versez ensuite le mélange dans une casserole. Placez la casserole dans une autre casserole avec de l'eau puis faites cuire au four préchauffé au bain-marie pendant 20 minutes. L'avantage du gâteau au chocolat pour les végétaliens : comme il n'y a pas d'œufs dans la pâte, il est prêt beaucoup plus rapidement. C'est donc le dessert parfait si des visiteurs inattendus arrivent.
Gâteau végétalien au chocolat et aux framboises – pâte au tofu
Après 20 minutes, laissez refroidir le gâteau fini. Pendant ce temps, mixez les baies dans un mixeur pour obtenir un smoothie onctueux puis faites cuire dans une casserole à feu moyen pendant 10 minutes (remuez encore et encore). Servir le gâteau avec les framboises fraîches et la purée de framboises.
Gâteau au chocolat et framboises – dessert végétalien à la table de Noël
Gâteau au chocolat aux framboises et au tofu – dessert pour les gourmets
Cuire le gâteau au chocolat au bain-marie
Gâteau au chocolat au café, lait de coco et tofu
Chocolat et framboisessont un duo irrésistiblement délicieux
Préparez un gâteau au chocolat pour la famille
Gâteau au chocolat et aux framboises – une délicieuse surprise à Noël
Gâteau à la crème de framboise et au chocolat
Faire un gâteau au chocolat – une recette rapide
