Il fait très froid dehors, les jours raccourcissent et les températures baissent : l'hiver est là ! Pour nous, il n'y a rien de mieux à cette époque de l'année qu'une délicieuse boisson chaude pour se réchauffer. Il est également temps de commencer à penser à la fête de Noël ou au réveillon du Nouvel An. Certes, la star d'une fête, c'est toujours çaBuffet de bouchées. Mais cela ne veut pas dire que le choix des boissons doit être laissé de côté ! Une recette de punch d'hiver est un excellent moyen de garder vos invités heureux toute la nuit, surtout si vous préférez discuter avec eux plutôt que de rester derrière le bar. Remplies des meilleures saveurs de saison, rapides à préparer et incroyablement délicieuses – dans cet article nous avons rassemblé pour vous les meilleures recettes de punch d’hiver !
Nous aimons les cocktails d'hiver chauds qui nous enchantent avec un merveilleux parfum de vanille ou de cannelle. La bière et le vin sont des classiques de chaque fête et conviennent parfaitement, mais que diriez-vous d'ajouter un peu de variété et d'offrir à vos proches un délicieux punch cette année ?sur le buffet de Noëldorloter? Qu'il s'agisse de quelque chose à siroter pendant que vous ouvrez les cadeaux le matin de Noël ou de délicieuses boissons qui complètent parfaitement votre dessert de Noël, un punch hivernal fonctionne toujours. Qu'il s'agisse de variantes de vin chaud, de sangria ou de punch sans alcool, nos recettes garantissent un véritable délice culinaire !
Recette de punch d'hiver : Sangria chaude
La sangria rencontre le vin chaud ! La sangria est un cocktail de vin classique pour l'été, mais nous ne devons pas nous passer de cette friandise même pendant la saison froide. Chaud et plein de saveurs – c’est tout ce que nous voulons dans une recette de punch hivernal. Ce réchaud est un pur bonheur et parfait pour toute fête du Nouvel An !
Ingrédients:
- 1 litre de vin rouge
- 100 ml de liqueur de grenade
- Tranches d'oranges
- Tranches de citron
- 250 grammes de canneberges fraîches
- 130 ml d'eau minérale gazeuse
- 30 ml de rhum brun
- un peu de cannelle, de clous de girofle et d'anis étoilé
Préparation:
- Mettez le vin rouge, la liqueur de grenade, les tranches d'orange et de citron et les canneberges dans un grand bol. Couvrir d'un linge humide et laisser reposer toute la nuit.
- Mettez le mélange avec les épices et le rhum brun dans une casserole et portez à ébullition. Retirer du feu et laisser infuser 10 minutes.
- Juste avant de servir, ajoutez de l'eau minérale, mélangez bien et dégustez ! Vous pouvez servir le punch d’hiver réchauffé ou à température ambiante.
Le classique hivernal différent : la recette du vin chaud aux pommes
En matière de cocktails d'hiver, le vin chaud est le classique absolu et intemporel ! Remplie de parfums apaisants, magnifiquement aromatiques et chaleureux, cette recette de vin chaud aux pommes est un succès garanti et le réchauffant parfait pour les froides nuits d'hiver !
Ingrédients:
- 1 bouteille de vin rouge sec
- 150 ml de rhum brun
- 1 litre de vin de pomme/cidre de pomme
- 1 litre de jus de pomme
- 6 fines tranches de gingembre frais
- Tranches d'oranges
- 4 bâtons de cannelle
- 10 anis étoilé
- 1 pomme, coupée en dés
Préparation:
- Mettez le jus de pomme, le gingembre, les bâtons de cannelle et l'anis étoilé dans une casserole, portez à ébullition et laissez infuser à feu doux pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez le cidre de pomme, le vin rouge et le rhum et faites chauffer à nouveau. Si nécessaire, assaisonnez avec un peu de sucre ou de miel.
- Retirez les bâtons de cannelle, l'anis étoilé et le gingembre.
- Ajoutez les tranches d'orange et les dés de pomme et mélangez bien.
Recette de punch d'hiver pour un coquito crémeux
Le lait de poule est un autre favori des fêtes, mais tout le monde n’aime pas le goût des œufs. C'est pourquoi nous en avons un pour vouspunch d'hiver délicieux et crémeuxRecette comme alternative. Le Coquito est une boisson hivernale traditionnelle servie à Noël et au Nouvel An à Porto Rico. Avec une délicate saveur de noix de coco et rempli de toutes les épices hivernales traditionnelles – tous vos invités adoreront ce cocktail d’hiver, c’est promis !
Ingrédients:
- Une boîte de lait de coco
- 400 ml de lait concentré sucré
- 330 ml de lait
- 350-400 ml de rhum blanc
- 1 cuillère à café d'extrait de noix de coco ou de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle et de clous de girofle moulus
- Une pincée de muscade
Préparation:
- Placer tous les ingrédients dans un mélangeur puissant et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Versez le mélange dans un grand bol et laissez reposer couvert au réfrigérateur pendant une heure.
La recette du mimosa aux canneberges est parfaite pour l'hiver
Que ce soit en été ou en hiver –Cocktails au Proseccoallez-y en toute saison ! Cette recette de mimosas aux canneberges et au punch d’hiver est exactement ce qu’il vous faut pour vous mettre dans l’esprit des fêtes !
Ingrédients:
- 1 bouteille de Prosecco de votre choix
- 200 ml de jus de canneberge
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 citron vert, coupé en deux
- une poignée de canneberges fraîches
- quelques petites branches de romarin frais
Préparation:
- Préparez d’abord les verres. Pour ce faire, frottez d'abord les bords avec le citron vert puis trempez-les dans le sucre.
- Versez le jus de canneberge dans un grand bol avec le Prosecco et remuez bien.
- Ajouter les canneberges fraîches et les brins de romarin et laisser reposer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Recette de punch d'hiver sans alcool pour un petit-déjeuner de Noël parfait
La menthe poivrée et le chocolat sont deux excellents partenaires de combinaison et garantissent toujours une véritable explosion de goût ! Crémeux et plein de saveurs, ce punch au lait est la preuve évidente qu'une recette de punch d'hiver peut être tout aussi délicieuse sans alcool !
Ingrédients:
- 470 ml de Sahné
- 800 ml de lait écrémé
- 100 grammes de sucre cristallisé
- 1 TL Extrait de Vanille
- 3 brins de menthe fraîche
- 100 grammes de chocolat blanc haché finement
Préparation:
- Mettre la crème, le lait, le sucre et l'extrait de vanille dans une grande casserole et porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.
- Retirer du feu, ajouter la menthe, couvrir et laisser infuser 10 minutes.
- Retirez la menthe, ajoutez le chocolat blanc et laissez cuire à feu doux pendant 2-3 minutes en remuant constamment.
- Dégustez tiède !
