La hotte aspirante de cuisine extrait les odeurs désagréables, la chaleur et les fumées qui se dégagent lors de la cuisson. Non seulement il apporte de l'air frais dans la pièce, mais il empêche également les particules de graisse de se déposer dans les meubles et la condensation de se déposer sur les placards. La vapeur constitue généralement une bonne base pour la croissance des moisissures. Cependant, la question se pose : à quoi faut-il faire attention lors du choix d'une hotte aspirante pour votre cuisine ?
Hotte de déménagement ou de cuisine – quelle est la différence ?
En ce qui concerne les modes de fonctionnement des hottes aspirantes, on peut faire une distinction entre l'air évacué et l'air recyclé. Dans le système d'échappement, les fumées et les odeurs désagréables sont évacuées vers l'extérieur par un tuyau d'échappement. Cela nécessite une percée dans le mur ou une sortie de toit. En mode recirculation, il n'est cependant pas possible d'évacuer les odeurs et les vapeurs de la pièce vers l'extérieur. La fonction de nettoyage est assurée par un filtre à charbon actif. L'air retourne dans la pièce après avoir été filtré. La bonne nouvelle est que de nombreux modèles conviennent à la fois au mode échappement et au mode recirculation.
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Parmi les deux modes de fonctionnement, la hotte aspirante est considérée comme la meilleure variante car elle offre des performances plus élevées et est plus silencieuse. Lors de l'utilisation d'un filtre à charbon, les performances de l'appareil sont réduites à 25 pour cent. Cependant, selon l'intensité de la cuisson, le filtre doit être remplacé sur une certaine période - tous les 2, 3 ou 4 mois.
Comment les apportez-vous ?hotte aspirantedroite?
Puisque la hotte aspirante est conçue pour...absorber la vapeur de cuissonUne distance d'au moins 60 cm et d'au plus 65 cm de la table de cuisson est recommandée. Pour les appareils à gaz, la distance minimale est de 65 cm et la distance maximale est de 70 cm. La distance optimale doit être respectée afin de protéger les filtres à graisse contre les dommages pouvant entraîner des dommages à d'autres pièces.
Il est important de noter que l’évacuation des fumées doit être installée le plus près possible de celui-ci. Il est toujours recommandé que le conduit d'air ait un diamètre de 150 mm. Son diamètre doit être d'au moins 120 mm. Si le conduit d'échappement est trop étroit, cela entraînera une baisse des performances.
Si la hotte aspirante est raccordée à une cheminée commune, il est recommandé d'installer un clapet anti-retour. Il évite le retour des odeurs désagréables dans la pièce. Toutefois, cela n'est pas nécessaire lors de la recirculation de l'air avec des filtres à charbon actif.
Sur leDéveloppement du bruittu devrais aussi faire attention
Le bruit de fonctionnement de la hotte aspirante est donné en décibels et est différent à chaque niveau de puissance. C'est pourquoi il est préférable que les consommateurs se renseignent davantage sur le niveau de bruit dans un environnement normal. Plus le tuyau d'échappement est large (120-150 mm), plus le système d'échappement est silencieux. Bien entendu, les appareils moins puissants sont nettement plus silencieux.
Comment calculer la bonne performance de l'air ?
MourirPerformances aériennesest le paramètre le plus important de la hotte aspirante de cuisine. Le terme signifie : la quantité d'air en mètres cubes que la hotte aspirante peut évacuer en une heure à travers un conduit d'évacuation de 1 mètre de long avec un coude à 90 degrés + 1 mètre. La norme européenne EN 61591 s'applique aux hottes aspirantes domestiques et autres extracteurs de fumées de cuisson. Pour les conduits d'évacuation droits, la longueur du conduit ne doit pas dépasser 4 mètres.
Pour être efficace, la hotte doit pouvoir changer l’air environ 10 fois en une heure. Le débit d'air requis est calculé en fonction du volume de la cuisine.
En fonction de la taille de la pièce, le débit d'air des hottes aspirantes peut être calculé à l'aide de la formule suivante :
Le coin cuisine x la hauteur du plafond x 10 = le débit d'air requis avec 10 changements d'air en une heure.
Exemple: Une cuisine de 20 m² et une hauteur de 2,6 m a besoin d'une hotte aspirante pouvant extraire au moins 520 m3/h, car 20 m² x 2,6 m x 10 = 520 m3/h.
IMPORTANT! Si vous disposez d'une cuisine-séjour ouverte, une hotte aspirante puissante s'impose. Lors de la détermination des performances de l'air, la superficie totale de la pièce est prise en compte. Pour un salon-salle à manger ouvert, une hotte aspirante d'une capacité d'aspiration de 700-800 m³/h est recommandée. Pour les hottes puissantes avec évacuation et un débit de 900 et 1000 m3/h, il faut faire attention à l'égalisation de la pression. Grâce à un trou de compensation, une arrivée d'air pur est possible dans la cuisine. Une pression négative peut réduire considérablement les performances de la hotte.
Quelle doit être la taille de la hotte aspirante ?Cuisineavoir?
Typiquement, les hottes aspirantes ont une largeur standard de 60, 90 ou 120 cm. En principe, la table de cuisson ne doit pas être plus large que la hotte aspirante. Par exemple, si la surface de la table de cuisson fait 70 cm de large, il est conseillé d'acheter une hotte aspirante de 90 cm de large.
Comment les utiliser efficacement ?
Même si une hotte aspirante moderne améliore visuellement la cuisine, la fonctionnalité doit être au centre des préoccupations. C'est pourquoi nous devons savoir comment utiliser la hotte le plus efficacement possible.
1. La hotte aspirante doit être allumée environ une minute avant la cuisson.
2. Il est conseillé de laisser la hotte fonctionner environ 10 minutes après la cuisson. Cela éliminera toutes les odeurs restantes de la pièce et garantira que l’intérieur de la hotte et le conduit d’évacuation puissent sécher. Cela empêche également la formation de condensation en mode de recirculation d'air et permet au filtre à charbon actif (le cas échéant) de sécher.
3. Le filtre à charbon actif (le cas échéant) doit être remplacé au fil du temps.
4. Avec une hotte aspirante en mode évacuation, il est important de faire attention à l'échange d'air nécessaire. Là où l’air est évacué vers l’extérieur, il doit également pouvoir refluer.
5. Le conduit d'air ne doit pas être raccordé à des poêles, des cheminées et à des systèmes de ventilation pour salles de bains et toilettes.
6. Il n'est pas conseillé de construire des cheminées dans des pièces où se trouve une hotte aspirante.
7. Les graisses et les vapeurs sont captées et retenues dans le filtre à graisse. Pour garantir la fonctionnalité des filtres, ceux-ci doivent être nettoyés au moins une fois tous les 2 mois, en fonction de l'intensité de la cuisson.
