Avez-vous déjà jeté vos bonnes résolutions par-dessus bord? Ou êtes-vous l'un des tiers courts qu'il dure plus de deux mois pour faire plus de sport et manger moins de sucre? Souvent, il n'y a pas seulement le désir de habitudes plus saines, mais aussi pour une réinitialisation complète pour le corps et l'esprit. Cela peut également être fait en jeûne. Après tout, la restriction consciente des aliments a été considérée comme plus bien depuis des siècles,Et équilibre. Mais tous les remèdes à jeun ne tiennent pas cette promesse, explique le professeur nutritionniste Dr. Michaela Ax-Gadermann.
Mythes rapides: tous les remèdes n'ont pas de sens
Dans le passé, un jeûne comme le Schrothkur contenait même du vin pour le petit déjeuner et les rouleaux contenant de la farine blanche. Un concept qui semble inimaginable aujourd'hui. Mais d'autres erreurs sur le jeûne sont également persistantes. En fait, le sujet a maintenant été bien étudié. Nutritionniste Prof. Dr. Michaela Axt-Gadermann s'occupe des mythes communs dans son livre "The New Fasting Code" et montre à quel point le jeûne devient plus efficace et plus facile grâce à des méthodes scientifiquement solides.
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"The New Fasting Code" de Michaela Axt-Gadermann et Johanna Katzera, Southwest, 20 euros
Concentrez-vous sur l'intestin: pourquoi le microbiome est décisif
Parce que l'objectif de ses recherches est sur l'intestin, l'expert décrit son approche commeJeûne du microbiome. La variété des bactéries intestinales joue un rôle central dans les effets positifs du jeûne. "Un microbiome riche en espèces est essentiel pour exploiter pleinement les avantages du jeûne", explique Axt-Gadermann. L'élèvement souvent recommandé au début du jeûne, en revanche, le rejette strictement: "L'apport de sel de glauber détruit la flore intestinale, qui peut avoir des effets négatifs sur l'organisme entier." Une étude britannique a même montré que la résiliation régulière pouvait augmenter ce risque de démence. "Cela montre à quel point un microbiome diversifié est important pour la santé du cerveau."
La façon dont le jeûne sans effets secondaires réussit
La croyance que les crises désagréables à jeun - fatigue, maux de tête, problèmes circulatoires - sont une partie nécessaire du processus est tout aussi tenace. En fait, ces symptômes sont souvent basés sur les pertes d'électrolyte ou le sevrage de la caféine. "Un café noir peut aider ici et stabiliser la circulation", explique le médecin. Dans le même temps, le café soutient l'important processus d'autophagie dans lequel le corps réduit et utilise des composants cellulaires endommagés. Ce mécanisme de régénération commence sans nourriture après environ 14 à 16 heures, c'est-à-dire aussi pendant le- Une méthode qui change dans un rythme fixe dans les phases de l'apport alimentaire et de la dérogation. Il est particulièrement efficace de manquer le dîner car le corps traite mieux les glucides le matin. «La recherche montre que le métabolisme fonctionne plus lentement dans la soirée. Par conséquent, il est plus logique de prendre le dernier repas plus tôt que d'échouer », explique Ax-Gadermann.
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Quels aliments soutiennent le jeûne
Donc, rien à manger n'est une condition préalable pour prendre les avantages d'un remède à jeun avec vous. Certains aliments peuvent même rendre le jeûne plus agréable sans l'interrompre. Thé vert, café noir,Et la cannelle favorise l'autophagie et ont également des propriétés anti-inflammatoires. Les épices pointues peuvent augmenter le métabolisme, tandis que les ingrédients à haute fibre tels que le psyllium, les graines de lin ou la force résistante stabilisent le taux de glycémie. "Si vous ressentez une forte faim, vous pouvez manger une poignée d'amandes ou quelques arachides avec des cuticules rouges", conseille l'expert.
- Café et thé vertPour promouvoir l'autophagie
- Curcuma et cannelleEn raison de leurs propriétés anti-inflammatoires
- Nourriture riche en fibrescomme les enveloppes de psyllium, les graines de lin et la force résistante pour stabiliser la glycémie
- Nourriture probiotiquePour le temps après le jeûne, comme les produits fermentés tels que le yaourt ou la choucroute pour renforcer le microbiome
"Afin de combler la grande faim, vous pouvez également manger une poignée d'amandes ou quelques arachides avec des cuticules rouges", recommande l'expert. De telles mesures rendent le jeûne non seulement plus efficace, mais aussi plus adapté à un usage quotidien.
Se tenir à l'écart est tout! Cela facilite l'intégration du jeûne dans la vie quotidienne
Une bonne préparation est cruciale pour guérir le jeûne ou le jeûne d'intervalle à maintenir à long terme. La veille du début du jeûne, il aide à réduire les glucides et à vider le stockage du glycogène par mouvement. Pendant la phase de jeûne, les boissons sans calories telles que l'eau, le thé vert ou le café noir sont idéales. Des caractéristiques telles que l'inuline ou le psyllium réduisent la sensation de faim sans affecter le processus de jeûne.
Combien de temps devez-vous jeûner?
L'expert ne recommande pas le jeûne sans une semaine sans accompagnement médical. Mais des phases plus courtes de deux à trois jours peuvent déjà obtenir des effets positifs. "Le jeûne aide non seulement le corps, mais aussi l'équilibre mental", a déclaré Ax-Gadermann. Quiconque continue consciemment de prêter attention à son alimentation après avoir prêté et qui se passe sans aliments ultra-traités peut protéger les avantages à long terme.