Cette recette est parfaite pour un brunch d'hiver douillet : petits pains dorés fourrés aux pommes et à la cannelle
Ils sont rapides à préparer, incroyablement délicieux et les compliments de vos invités sont garantis. Ingrédients (pour 10 pièces) : 2 pommes, 10 tranches de pain grillé, ½ cuillère à soupe de cannelle moulue, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 90 g de sucre, 2 œufs, 50 ml de lait, 100 g de beurre, 100 g de fromage blanc. C'est aussi simple que cela : épluchez, épépinez et coupez les pommes en très petits morceaux, puis faites-les mijoter avec de la cannelle et du jus de citron. Retirez la croûte du pain grillé, roulez-la à plat, mettez le mélange de pommes dessus et roulez-la. Fouettez les œufs avec le lait et plongez-y les petits pains, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis roulez-les dans le sucre à la cannelle. Servir éventuellement avec une sauce au fromage blanc ou à la vanille – tout simplement un régal divin !
