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Fryer à air chaud ou four - Quelle méthode apporte les plus beaux poivrons remplis? Alors que l'un assure une texture croustillante, les autres saveurs plus intenses se déroulent. Nous vous montrons les deux variantes pour de délicieux poivrons exotiques.
Le classique était longFourcomme le héros de la cuisine incontestable - mais maintenant ça faitFriteuse à l'air chaudétabli comme une véritable concurrence. Pas étonnant: il permet d'économiser du temps, de l'énergie et assure souvent un résultat particulièrement croustillant. Mais cela signifie-t-il que le four a eu sa journée? Pas du tout! Les deux méthodes offrent leurs avantages, en particulier avec des poivrons remplis, qui sont censés être tendres et aromatiques à l'extérieur. Peu importe que ce soit classique du four ou plus vite de la friteuse à air chaud - notre délicieuse recette de poivrons exotiques est tout simplement délicieuse dans les deux variantes!
Vous en avez besoin pour les deux variantes:
- 100 g couscous
- 2 poivrons jaunes
- 2 poivrons racinaires
- 1 tas d'oignons de printemps
- 30 g de persil lisse
- 400 g viande de viande de boeuf
- 50 G Sultanic
- 2 œufs (taille m)
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Sel, poivre, muscade
- 100 ml de bouillon de légumes
- 1 boîte de tomates est passée
Variante 1: poivrons remplis exotiques dans le four
- Préchauffer le four à 180 ° C (200 ° C de chaleur supérieure / inférieure).
- Versez le couscous avec du bouillon chaud selon les instructions de l'emballage et laissez gonfler.
- Hacher finement les oignons de printemps et le persil.
- Mélanger la viande hachée avec du couscous, de la sultanine, des œufs, des épices et des herbes.
- Ayons de moitié et nuisez les poivrons, puis remplissez le mélange.
- Mettez les tomates passées dans un plat de cuisson, mettez les poivrons remplis et arrosez d'un peu d'huile d'olive.
- Cuire au four environ 35 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient doux et légèrement torréfiés.
Variante 2: poivrons remplis de la friteuse à air chaud
- Préchauffer la friteuse à l'air chaud à 180 ° C.
- Le remplissage est préparé comme dans la variante du four.
- Remplissez les poivrons du mélange de viande hachée.
- Les tomates passées peuvent être chauffées dans un bol séparé et servaient de sauce.
- Placer les poivrons remplis dans le panier de friture et cuire à 180 ° C pendant 15 à 18 minutes. Si vous l'aimez particulièrement croustillant, vous pouvez augmenter la température à 200 ° C au cours des 2 dernières minutes.
Quelle méthode est la meilleure?
Le choix dépend entièrement des préférences personnelles! Si vous définissez un garage doux et une connexion plus intensive des saveurs, vous devez choisir la variante du four. D'un autre côté, si vous préférez une consistance nette et pressée, vous serez satisfait de la version Fryer à l'air chaud. Essayez simplement les deux méthodes et trouvez votre favori!
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