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Les spaghettis et les tomates appartiennent ensemble comme jour et nuit. Un nouveau coup de recette transforme le duo pour donner au duo une mise à niveau surprenante
Les tomates ne devraient pas manquer dans la cuisine italienne. Que ce soit sur la pizza ou des tremblements dans les pâtes - ils donnent aux plats populaires une touche de douceur et se combinent avec toutes les autres épices à un goût délicieux. Mais si vous pensiez que les spaghettis et les tomates étaient déjà une combinaison parfaite, vous n'avez probablement jamais entendu parler de Lidia Bastianich. L'auteur Cook and Cookbook a maintenant révolutionné le tribunal qui était si souvent cuisiné en mettant en jeu un ingrédient surprenant dans sa propre recette.
Trick de recette raffinée d'un fort ...
Lorsque Lidia Bastianich a démontré sur les réseaux sociaux comment elle avait préparé ses tomates cerises à la densité de spaghette, elle a déclenché un vrai battage médiatique. L'élément fort italo-américain cuit ses tomates avec de la chapelure pour intensifier le goût des légumes et lui donner plus de morsure. Et compenser cela est très facile. C'est là que vient la recette:
Ingrédients:
- 1 Bund Basil
- 250 g de tomates cerises
- 1 gousse d'ail
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 400 g de spaghetti
- Chapelure
- Sel
- Pfeffer
Préparation:
- Aiminez les tomates cerises et tourbillonnez dans un peu de sel, la moitié de l'huile d'olive et la chapelure.
- Étalez les tomates sur une plaque à pâtisserie bordé de papier sulfurisé et cuire à 300 degrés pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la chapelure soit croustillante et rôtie.
- Peu de temps avant la fin des tomates, faites cuire le spaghetti al dente, puis les pivoter dans l'huile d'olive, l'ail et le basilic restants.
- Soulevez les tomates cuites au four sous les spaghettis et assaisonnez avec du poivre frais.
