- calcium
"Le calcium soutient des os et des dents solides, le magnésium aide à maintenir une fonction musculaire saine et un rythme cardiaque régulier, et le potassium est important pour réguler l'équilibre hydrique, les contractions musculaires et les signaux nerveux", explique Simmons. "Ces minéraux contribuent ensemble au bien-être physique général."
- Antioxydants
"Enfin, les antioxydants jouent un rôle clé dans la prévention des dommages cellulaires, qui peuvent entraîner des maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiaques et les problèmes liés à l'âge", explique Simmons. "Ils soutiennent également la santé de la peau et la fonction immunitaire."
La consommation régulière de chia (eau) a cet effet sur le corps
"Lorsque les graines de chia sont placées dans un liquide, elles l'absorbent et se dilatent, créant une texture semblable à un gel", explique Supatra Tovar, PsyD, RD, diététiste spécialisée dans les relations saines avec l'alimentation et la nutrition. "Cette formation de gel est due aux fibres solubles contenues dans les graines de chia et peut favoriser la digestion."
Mais les graines de chia associées à un liquide sont également utiles pour contrôler la glycémie et réguler la faim. Cependant, ce liquide ne doit pas nécessairement être un verre d’eau ; Le pudding de chia classique ou les graines sur les flocons d'avoine du jour provoquent également cet effet, explique Tovar.
Les bienfaits du chia ou de l'eau de chia en un coup d'œil
- contrôle de la satiété et de l'appétit
"En raison de leur teneur élevée en fibres et en protéines, lorsqu'elles sont ajoutées à de l'eau, un repas ou un dessert, elles peuvent vous aider à vous sentir rassasié car elles gonflent dans le liquide, réduisant ainsi votre appétit", explique Jennifer Beery, RD, une Diététiste d'Orlando Santé.
- Digestion améliorée
"Les fibres contenues dans les graines de chia rendent les selles plus pleines, ce qui peut prévenir la constipation et assurer des selles régulières", explique le Dr. Tovar.
- Contrôle de la glycémie
"Le gel de chia ralentit l'absorption des glucides, ce qui peut aider à stabiliser la glycémie après les repas, ce qui profite aux personnes sensibles à l'insuline ou diabétiques", explique le Dr. Tovar. Dr. Chappell ajoute que le gel de chia est également sans amidon. "Cela signifie qu'ils ont un impact minimal sur les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline."
- Amélioration des selles
"Les fibres présentes dans les graines de chia, en particulier les fibres solubles, se combinent à l'eau pour former une substance semblable à un gel qui peut aider à réguler les selles et à améliorer la fonction digestive globale", explique Simmons. "Cela peut aider à prévenir la constipation et à favoriser un microbiome intestinal sain."
De plus, les effets hydratants des graines de chia (en raison de leur capacité à absorber l’eau) peuvent aider à ramollir les selles et à améliorer la digestion, dit-elle.
Danielle Sinaï
Quel est le meilleur moment pour prendre des graines de chia ?
"Le meilleur moment pour consommer des graines de chia dépend de vos objectifs", explique le Dr. Tovar. ?Manger des graines de chia le matin, par exemple dans de l'eau ou en complément du petit-déjeuner, peut vous aider à rester rassasié jusqu'au déjeuner et vous éviter de trop manger. Consommer des graines de chia avant l'exercice peut également améliorer l'hydratation et fournir une source d'énergie constante.
Le chia ou l'eau de chia aident-ils à perdre du poids ?
"Les graines de chia peuvent être un bon complément à un plan de perte de poids, car leurs graisses saines et leurs fibres vous aident à rester rassasié plus longtemps", explique le Dr. Chappell. « Cependant, ils ne sont pas « magiques » ? Des aliments pour perdre du poids ?, ajoute le Dr. Tovar a ajouté. « En raison de leur teneur élevée en fibres et en protéines, ils favorisent la satiété, ce qui peut contribuer à réduire l’apport calorique global. La clé de la perte de poids reste une alimentation équilibrée et une consommation calorique, mais les graines de chia peuvent compléter ces efforts en rendant les repas plus copieux.
