Vous avez envie d'un dessert qui réussit rapidement et avec lequel vous pouvez toujours impressionner vos invités? Vous n'avez besoin que de 3 ingrédients pour notre mousse aux fraises.
Le week-end, le temps est censé être l'explosion. Le désir pour les mois d'été augmente en incommensurable. Nous raccourcissons simplement le temps d'attente jusqu'en juin, juillet et août avec une mousse de fraise aérée paradisiaque. Parce que les fruits rouges sont la quintessence de l'été.
Dessert céleste: recette de mousse de fraise avec des fraises fraîches
Ingrédients pour 4 portions:
- 350 g de fraises fraîches
- 100 g de sucre
- 250 ml de crème fouettée froide
Et donc la préparation réussit:
1. Nettoyer les fraises, libérer la verdure et la purée avec le sucre (réussit avec une tige de mélange,Achetez ici sur Amazon*).
Conseil de lecture:
2. Battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit raide. Ensuite, pliez soigneusement environ les deux tiers de la purée de fraises jusqu'à ce qu'une masse crémeuse soit créée. Étalez-les sur 4 verres et garnissez-les du reste de la purée de fraises.
3. Froidir les verres de dessert au réfrigérateur pendant au moins une heure. Pour servir, décorez avec de petites fraises à l'échelle.
Mousse de fraise
Si vous voulez avoir la mousse un peu plus ferme, vous pouvez ajouter un paquet de crème à la crème et les élever sous 100 g de mascarpone avant que la purée de fraise ne soit ajoutée.
Si la mousse est trop sucrée, vous pouvez également goûter le tout avec une touche de jus de citron et garnir de feuilles de menthe pour le coup de pied de fraîcheur. Aussi délicieux: ne purée pas toutes les fraises, mais remuez quelques morceaux directement sous la mousse!
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