La nourriture fade en toute simplicité : voici comment calmer votre estomac

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Si votre estomac se serre, grogne et vous fait mal, vous avez besoin d'une aide rapide. Première mesure pour calmer un estomac ou des intestins irrités : une alimentation douce pour l’estomac sous forme d’aliments fades. Il s’agit d’aliments particulièrement digestes, bons pour l’estomac et faciles à digérer. Juste de la nourriture légère.

Mais que devrait-il y avoir dans votre assiette si vous avez des problèmes gastro-intestinaux ? Qu'est-ce qui est tabou si vous avez l'estomac irritable ou la diarrhée ? Et il y aqui a aussi un goût délicieux ? Vous trouverez ici toutes les réponses aux questions sur le thème de la « nourriture légère ».

Qu’est-ce qu’une nourriture fade ?

Dans le passé, les gens considéraient les régimes fades comme des régimes fades qui rappelaient davantage la nourriture hospitalière. Mais la donne a changé !

Aujourd'hui, nous parlons d'unalimentation complète adaptée, entièrement adapté à vos besoins. Qu'il s'agisse de manger des aliments mous ou d'éviter certaines graisses, tout dépend de ce qui est bon pour votre estomac.

Vous pouvez suivre des règles simples : des plats cuisinés doucement jusqu'à une alimentation équilibrée, pas trop grasse et qui ne fatigue pas l'estomac.
Cela dépend aussi de détails, comme le bon assaisonnement et la bonne quantité de fibres. Sans renoncer au plaisir, vous vous sentez parfaitement à l'aise.

Afin de protéger l’estomac ou les intestins touchés, il est important de privilégier les aliments mous et fortement hachés. Au lieu d'un pain aux céréales copieux, il faut servir dans l'assiette un pain moelleux à base de farine fine. Les légumes crus doivent être remplacés par des légumes cuits à la vapeur ou de la soupe.

Chaque personne tolère la nourriture différemment. Écoutez votre corps et essayez progressivement ce qui fonctionne pour vous et ce qui vous cause des problèmes. Ensuite tu peux,Éliminez au maximum les ballonnements, les ballonnements ou les nausées de votre vie.

« Le régime fade ou régime complet léger, comme l'appellent aussi les médecins, est une forme particulière d'alimentation pour toutes les maladies liées à l'estomac et aux intestins. Le régime léger repose sur des aliments légers et bien tolérés qui calment le système digestif et ne l’agitent pas davantage »,

définissent Sven-David Müller et Christiane Weißenberger dans « Schonkost » (commandez ici sur Amazon*).

À quels problèmes la nourriture fade aide-t-elle ?

Que vous souffriez actuellement d'une inflammation de la muqueuse de l'estomac ou que les flatulences et la diarrhée nuisent à votre bien-être : le bon régime alimentaire doux est votre ami. Il aide non seulement à soulager les symptômes aigus, mais également à lutter contre les maladies chroniques telles que le syndrome du côlon irritable. En bref : si votre estomac se plaint à nouveau, le régime léger vous offre une aide douce et efficace.

Une alimentation légère peut aider à lutter contre les symptômes suivants :

  • envers certains aliments
  • Inflammation de la muqueuse gastrique
  • Diarrhée, nausées
  • maladie inflammatoire chronique de l'intestin (La maladie de Crohn, Colite ulcéreuse) en phase de rémission
  • Ulcères de l'estomac et du duodénum
  • maladies hépatiques et biliaires non compliquées
  • inflammation chronique du pancréas
  • Syndrome du côlon irritable

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Beaucoup de petits repas ou plusieurs gros repas avec un régime fade ?

Un petit conseil : répartissez vos repas tout au long de la journée et gardez-les petits. Cela soulage votre tube digestif et vous aide à mieux traiter les aliments. Et encore une chose : prenez votre temps pour manger et bien mâcher. Votre nourriture ne doit être ni trop chaude ni trop froide, et des épices piquantes ? Plutôt pas. Cela aidera votre estomac à passer la journée sans que vous ayez à y penser tout le temps.

Conseils de lecture :

Quels aliments votre estomac tolère-t-il bien ?

Parfois, on a l'impression que la liste des choses que vous ne pouvez pas manger lorsque vous avez mal au ventre est plus longue que votre liste de courses. Mais ne vous inquiétez pas, il existe de nombreuses choses délicieuses pour flatter votre ventre. Commençons par les légumes : les carottes, les courgettes et les citrouilles sont non seulement très savoureuses, mais aussi très tolérables. Et les fruits ? Prenez des bananes ou des poires molles. Et si vous réfléchissez à ce que vous mangerez au petit-déjeuner : des toasts ou des biscottes sont une valeur sûre.

En matière de protéines, les viandes maigres comme la poitrine de poulet ou la dinde et le poisson sont vos amis. Et qu'en est-il des boissons ? L'eau plate et les tisanes vous permettent de rester hydraté sans stresser votre estomac.

Ces aliments devraient se retrouver dans votre assiette avec un régime alimentaire léger :

1. Légumes bons pour l’estomac :
Carottes, fenouil, panais, potiron, courgettes, chou-rave, chou-fleur, brocoli, petits pois, haricots verts, tomates, salade verte

2. Fruits bien tolérés :
Fruits mûrs, pommes, poires, baies, bananes

3. Céréales et produits céréaliers bons pour l’estomac :
Pommes de terre, pain à base de farine fine, pain rassis, biscottes, riz, pâtes, semoule, gâteaux à base de pâte

4. Lait et produits laitiers :
Lait faible en gras, yaourt faible en gras, lait épais et lait aigre, fromages doux avec une teneur maximale en matières grasses de 45 pour cent

5. Viande et produits carnés :
Bœuf maigre, veau, volaille (filet, escalope), lapin, gibier, saucisses douces et maigres comme le jambon à la bière, le jambon cuit, le corned-beef, la saucisse de volaille

6. Poisson :
Poissons maigres frais et marins comme le cabillaud, la plie, le sandre ou les crustacés

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Les meilleures boissons pour un estomac sensible

Boire est important, cela ne fait aucun doute, surtout lorsque le tractus gastro-intestinal a besoin de soutien. Mais que faire si la consommation d’alcool provoque des symptômes ?

Voici nos meilleurs conseils :L’eau plate est toujours un bon choix car elle met le moins de pression sur l’estomac. Les tisanes comme la tisane à la camomille peuvent avoir un effet calmant et favoriser la digestion en douceur. Et si vous avez envie de quelque chose de différent, essayez un spritzer dilué. Vous ne devez faire attention qu'au café et aux boissons très sucrées ou alcoolisées - ils peuvent généralement faire plus de mal que de bien.

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Voici comment préparer correctement des plats légers

La nourriture fade vous semble-t-elle ennuyeuse ? Alors nous avons une bonne nouvelle pour vous : avec quelques astuces simples, vous pouvez préparer vos plats en douceur tout en les dégustant délicieusement. Le secret réside dans la méthode de préparation. Si vous faites cuire des légumes à la vapeur ou à la vapeur, vous obtenez non seulement des vitamines et des minéraux, mais vous les rendez également plus faciles à digérer. La viande doit également être cuite à la vapeur ou au four plutôt que frite - de cette façon, elle reste tendre et agréable à l'estomac. Et les épices ? Les herbes fraîches donnent aux plats le piquant dont ils ont besoin sans mettre l’estomac à rude épreuve.

Recommandation:La cuisson au cuiseur vapeur est très digeste.
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Les meilleures recettes légères

Qui a dit qu’une alimentation saine ne pouvait pas aussi être amusante et délicieuse ? Nous avons rassemblé pour vous quelques recettes simples mais délicieuses et bonnes pour l’estomac. Que diriez-vous d'une soupe douce de carottes ou d'une salade légère de quinoa, par exemple ? Et pour le petit-déjeuner, nous vous recommandons du porridge chaud avec une touche de cannelle – tout simplement divin. Ces recettes sont non seulement bonnes pour l'estomac, mais aussi savoureuses pour toute la famille. Ici vous trouverez le meilleur

Un plat léger éprouvé est par exemple. Ceci était principalement utilisé comme remède maison contre la diarrhée chez les enfants. Mais les gens de tous âges bénéficient de ce plat de carottes simple et bon pour l’estomac. Par ailleurs, la soupe aux carottes de Moro peut également être intéressante pour les propriétaires de chiens, et la nourriture fade, non assaisonnée et refroidie, convient également aux amis à quatre pattes.

Pour ce faire, faites bouillir un demi-kilo de carottes pelées dans 1 litre d'eau pendant environ une heure. Réduisez ensuite le tout finement, versez à nouveau de l'eau chaude et ajoutez une cuillère à café de sel (3 g).

Qu'est-ce qui aide contre la diarrhée et les vomissements ?

Souffrez-vous actuellement de douleurs abdominales aiguës ?ou si vous devez vomir, vous devez manger très soigneusement. La soupe aux pommes ou aux carottes râpées aide à lutter contre la diarrhée.

Si vous ressentez des crampes d'estomac et des douleurs accompagnées de nausées, vous ne devez manger quelque chose que si vous en avez vraiment envie. Les bons plats comprennent de la purée de pommes de terre maison ou du riz avec des légumes cuits à la vapeur.

Aliments inappropriés dans un régime fade

Ce n’est pas parce que les aliments suivants ne sont généralement pas bien tolérés que cela doit être le cas dans votre cas. Il est préférable de vérifier si vous vous sentez moins bien après en avoir consommé ou si vous ne présentez aucun symptôme.

Même si c’est désagréable, cela touche parfois tout le monde : diarrhées et vomissements ne sont pas rares. Dans de tels cas, il est important d’écouter son corps. Les aliments légers comme une pomme râpée ou un bouillon doux peuvent aider à calmer votre estomac. Essayez de boire de petites gorgées d’eau pour reconstituer la perte de liquide. Et si vous le pouvez, essayez de manger ce que vous pouvez tolérer : ce sont souvent les choses simples qui fonctionnent le mieux.

Cependant, après une grippe intestinale accompagnée de diarrhée et de vomissements ou sur les conseils de votre médecin, vous devez faire preuve de prudence et éviter les aliments suivants.

Ces aliments ne conviennent pas aux aliments fades :

1. Légumes flatulents :

Chou, légumineuses, champignons, poivrons, poireaux, oignons, concombres, olives, tomates

2. Fruits mal tolérés :
Fruits non mûrs, cerises, prunes, pêches, nectarines, abricots, noix

3. Céréales et produits céréaliers :
Pain complet grossier, pain frais, produits de boulangerie gras tels que gâteaux, pâtisseries feuilletées, pâtisseries, produits à base de pommes de terre frites

4. Lait et produits laitiers :
Lait entier, yaourt entier, crème, crème fraîche, fromages épicés et gras (plus de 45 pour cent de matière grasse), fromage moisi

5. Viande et produits carnés :
Viandes grasses, fumées, salaisonnées, poêlées, canard, oie, saucisses grasses et fumées, saucisses de foie

6. Poisson :
Poissons gras comme l'anguille, le hareng, le saumon, le poisson fumé et/ou mariné

Combien de temps dure un régime fade après une infection gastro-intestinale ?

Dans le passé, il s’agissait d’un régime léger et fade, ou d’un régime complet léger. Aujourd’hui, selon la Société allemande de nutrition (dge.de), on parle de «alimentation complète adaptée« . Comme décrit ci-dessus, celui-ci doit contenir tous les nutriments correspondant à une alimentation saine, il n'y a donc rien de mal à manger de cette façon à long terme.

Cela peut être nécessaire, par exemple, en cas de maladies chroniques. Si les symptômes ne disparaissent toujours pas, vous devriez consulter un médecin.

Vous pouvez également en savoir plus sur les aliments complets légers sur Onmeda.de :Régime fade pour les problèmes gastro-intestinaux : que peut-on manger ?

Aide numérique pour les problèmes abdominaux et les intolérances

Toute personne qui souffre souvent de problèmes digestifs après avoir mangé ou qui a déjà reçu un diagnostic de syndrome du côlon irritable par un médecin peut utiliser l'application.Cara Caraavantage.

Le programme numérique de thérapie nutritionnelle pour les intolérances alimentaires et les problèmes digestifs est désormais même disponible sur ordonnance, de sorte qu'une partie des frais est prise en charge par la caisse d'assurance maladie. Cela vous permet de tenir un journal alimentaire, de noter également les symptômes qui surviennent et de garder un œil sur un plan de traitement. Il s’agit d’un support numérique pour vous mais aussi pour votre médecin ou nutritionniste.

Sources :

Société allemande pour la nutrition eV

Société spécialisée pour la thérapie nutritionnelle et la prévention eV
Kasper, H. ; Burghardt, W. : Médecine nutritionnelle et diététique. Urban & Fischer, Munich 2009
Lignes directrices pour le régime gastro-entérologique de base. Informations en ligne de l'hôpital universitaire de Tübingen : www.medizin.uni-tuebingen.de (état mars 2003)

REMARQUE importante :Les informations contenues dans cet article sont fournies à titre informatif uniquement et ne remplacent pas un diagnostic d'un médecin. Si vous avez des incertitudes, des questions urgentes ou des plaintes, vous devez contacter votre médecin. Le service médical de garde est joignable via le numéro national 116117.