Copieuse, épicée et riche en légumes : la soupe hamburger à la viande hachée est la recette parfaite pour les froides journées d'automne et d'hiver !
Y a-t-il quelque chose de mieux qu’un ragoût copieux pendant les mois frais d’automne et d’hiver ? Ce plat de bien-être assure non seulement une satiété durable, mais vous procure également une sensation agréable dans l'estomac. Si vous recherchez une recette de ragoût un peu plus insolite, alors vous êtes au bon endroit. Nous vous présentons une recette simple pour une délicieuse soupe au hamburger.
La particularité de cette recette phare : grâce à l'utilisation de légumes surgelés, l'effort nécessaire au hachage est réduit au minimum. Bien sûr, vous pouvez également utiliser des légumes frais, mais la version surgelée vous fait gagner beaucoup de temps. Et le meilleur : les légumes surgelés sont souvent encore plus riches en vitamines que les légumes frais - cela est également confirmé par lui.Association alimentaire allemande.
Délicieuse recette en vidéo : Lasagnes express
Express-Lasagnes
Soupe hamburger américaine à la viande hachée : recette super facile
Riche en légumes, épicé et copieux : tout ce que l'on souhaite dans une soupe réchauffante est réuni ici. Vous pouvez également les préparer à l'avance et les réchauffer le lendemain pour un déjeuner rapide ou pour un déjeuner au travail.
Ingrédients pour 6 à 8 portions :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gros oignon
- 2 branches de céleri
- 500 g de bœuf haché
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe de paprika en poudre
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 2 cuillères à café d'origan séché
- 800 g de tomates en dés
- 800 ml de bouillon de bœuf ou de légumes
- 2 grosses pommes de terre
- 500 g de mélange de légumes surgelés
Préparation:
1. Épluchez l'oignon, épluchez les pommes de terre, lavez le céleri. Coupez le tout en petits cubes. Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon et le céleri et faites revenir quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
2. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites bien revenir. Assaisonner avec du sel, du poivre, de l'origan, de la poudre d'ail et de la poudre de paprika.
3. Ajoutez maintenant les tomates et les pommes de terre hachées et mélangez bien le tout. Versez le bouillon de bœuf ou de légumes et portez la soupe à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter environ 15 minutes.
4. Incorporez ensuite les légumes surgelés à la soupe et laissez mijoter à feu moyen pendant encore 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Il se marie bien avec une baguette fraîchement sortie du four.
Astuce :On retrouve un mélange végétal de haricots verts et de carottes particulièrement délicieux dans notre soupe hamburger. Mais vous pouvez aussi ajouter des petits pois, des poivrons ou du maïs. Voyez simplement ce que votre congélateur ou bac à légumes vous réserve !
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